10 recettes de pain paléo
Si vous suivez le paléo, régime faible en glucides, vous savez que vous devez faire attention aux choix que vous faites pour vos repas. Pour suivre correctement le régime alimentaire, vous devrez probablement cuisiner beaucoup et préparer vos propres versions de gâteaux et de pains, par exemple.
Pour aider avec cette mission, nous avons séparé 10 recettes de pain paléo simples pour que vous puissiez préparer à la maison. Vérifiez-le et préparez-vous à manger pour le petit déjeuner ou une collation.
1. Recette pour le pain paléo à la crème
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 1 1/2 tasse de farine d'amande;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1 1/2 tasse de thé parmesan;
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche fraîche;
- le sésame au goût;
- graines de lin au goût.
Méthode de préparation:
Battre tout dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et cuire à température moyenne pendant 25 à 30 minutes. Attendez cool, défaites. Au moment de servir, saupoudrer de sésame et de graines de lin sur le dessus.
2. Pain paleo avec recette de vinaigre
Ingrédients
- 1 tasse de farine d'amande;
- ½ tasse de farine de graines de lin;
- ¼ tasse de farine de noix de coco;
- ¼ tasse d'eau;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de vinaigre;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 oeufs.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation et former une masse homogène. Ensuite, transférer la pâte à une forme de gâteau anglais graissé avec de l'huile d'olive et saupoudré de farine d'amande. Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 30 minutes. Attendez de refroidir, découvrez et servez.
3. Recette de pain paléo à la noix de coco
Ingrédients
- 1 tasse de farine d'amande;
- ½ tasse de farine de graines de lin dorées;
- ¼ tasse de farine de noix de coco;
- ¼ tasse d'eau;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 oeufs.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à incorporation et former une masse homogène. Transférer dans une petite huile d'olive graissée et saupoudrée de farine d'amande. Faire cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit rôti. Retirer du four et laisser refroidir. Servir hors de forme.
4. Recette de pain paléo de sarrasin
Ingrédients
- 100 g de pépites sucrées;
- 100 g de sarrasin moulu;
- 100 g de farine de noix de coco;
- 20 g de levure pour le pain;
- 130 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de teff;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin broyées;
- 1/4 cuillère à café de sel;
- 3 oeufs.
Méthode de préparation:
Déchiqueter la graine de lin pour obtenir une farine. Puis mélanger avec le sarrasin. Réservez-le. Placer les pépites avec la levure et l'eau et laisser reposer 10 minutes. Puis placez le reste de la farine et des oeufs et battez le processeur pendant 1 minute. Ajouter le sel et battre à nouveau pendant 2 minutes. Laisser fermenter pendant 40 minutes. Préchauffez le four à 250 degrés. Mouler les pains de la taille désirée, tels que des billes et placer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Réduire le four à 200 degrés et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuire à l'intérieur. Servir!
5. Recette de pain paléo de l'huile d'olive
Ingrédients
- 30 g de levure;
- 45 g de farine de noix de coco;
- 50 g de mélange de graines;
- 10 g de farine de caroube;
- 140 g de pépites sucrées;
- 20 g de teff;
- 275 g de farine de manioc;
- 4 g de sel;
- 6 g de sucre de coco;
- 340 g d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 6 oeufs.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, mettre l'eau, la levure et le teff et battre 5 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes supplémentaires. Ajouter tous les ingrédients, sauf le sucre et le sel et bien mélanger. Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes, et enfin ajouter le sel et le sucre. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Cuire au four à 160ºC jusqu'à ce qu'ils soient rôtis pendant environ 1 heure. Servir
6. Recette pour pain paléo à l'ail
Ingrédients
- 1 tasse de pépites sucrées;
- 1 tasse de farine de manioc;
- 1 cuillère à café de poudre d'ail;
- 1 cuillère à café de sel rose;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude;
- herbes à goûter;
- 1 oeuf battu.
Méthode de préparation:
Bien mélanger les farines dans un bol. Mettez l'ail, le sel et les herbes. Ajouter l'eau, l'huile d'olive et bien mélanger. Enfin, ajoutez l'œuf battu et pétrissez à nouveau. Mouler les boules de la taille désirée et placer dans un four préchauffé à 200ºC pendant 20 minutes. Servir
7. Recette pour le pain paléo avec des graines
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 1 ½ tasse de farine d'amande;
- ¾ tasse de farine d'arrow-root;
- ¼ tasse de graines de lin moulues;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de miel;
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir;
- ¼ tasse de graines de tournesol.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 180º C. Graisser un gâteau anglais avec de l'huile de coco. Dans un bol, mélanger la farine d'amandes et d'arrow-root, les graines de lin moulues, le sel et le bicarbonate de soude.
Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le vinaigre et le miel et mélanger. Ajoutez les ingrédients secs et incorez tout. Ajouter les graines de sésame et de tournesol. Mettez la pâte dans la forme réservée et faites cuire pendant 40 minutes. Attendre de refroidir pendant 15 minutes et démouler.
8. Recette pour le pain paléo à la pomme
Ingrédients
- 150 g de farine d'amande;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à café de sel;
- 127 grammes de purée de pommes;
- 55g d'huile de coco;
- 3 cuillères à soupe de psyllium.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 200º C. Dans un robot culinaire, placer tous les ingrédients et battre. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie préalablement tapissée de papier parchemin et cuire au four pendant 30 minutes.
9. Recette de pain paléo au micro-ondes
Ingrédients
- 40g d'amandes avec peau;
- 40g de noix de coco râpée;
- 65g de yaourt nature;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 2 oeufs;
- l'huile de noix de coco.
Mode de préparation
Dans le mélangeur, écraser l'amande. Ajouter les autres ingrédients et battre pendant encore 30 secondes. Diviser la pâte en deux tasses / bols graissés avec de l'huile de coco et micro-ondes pendant 1, 30 minutes à 2, 30 minutes en fonction de la puissance micro-ondes. Servir
10. Recette de pain paléo au miel
Ingrédients
- 3 tasses de farine d'amande;
- 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco;
- 6 cuillères à soupe de graines de lin;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 7 oeufs;
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 1/2 cuillère à soupe de miel;
- 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
Méthode de préparation:
Fouetter les amandes, la noix de coco et le lin dans le mélangeur. Ajouter le sel et le bicarbonate de soude et battre un peu plus. Ajouter les oeufs et battre à nouveau. Ajouter l'huile d'olive, le miel et le vinaigre. Battre bien et placer dans un pain graissé et cuire 180 ° C pendant 30 à 40 minutes.
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