6 recettes de soupe au poulet et au poulet
Un ingrédient plus brésilien que le manioc, aussi appelé manioc ou manioc dans d'autres états, il n'y en a pas! Et c'est vraiment un aliment très nutritif et il fournit des quantités optimales de glucides au corps ainsi que des fibres importantes pour l'exécution de diverses fonctions dans le corps.
- Voir plus: Avantages du manioc - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Une façon très recommandée de consommer le manioc et de bénéficier de toutes ses propriétés nutritionnelles est de préparer une soupe. Alors que diriez-vous de préparer une soupe au poulet avec du poulet sur ces jours froids? Le poulet est une protéine maigre qui se marie bien avec le manioc.
La soupe Aipim au poulet léger peut être tout ce dont vous avez besoin pour augmenter votre énergie et votre endurance lors de la pré-séance d'entraînement ou pour retrouver votre vitalité après l'entraînement. Même ainsi, cette soupe peut souvent être préparée pour les patients dans un état débilité qui ont besoin de retrouver leur force.
Pour rendre le tout plus délicieux, ajouter des épices et des herbes à votre goût ou d'autres légumes à votre goût. Découvrez quelques suggestions de recettes ci-dessous avec l'étape par étape et bon appétit!
1. Recette pour soupe au poulet avec poulet léger
Ingrédients
- 1 kg de manioc pelé et lavé;
- 400 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
- 3 gousses d'ail, écrasées;
- 1/2 oignon blanc haché;
- persil haché au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- sel au goût;
- 1 tablette de bouillon de poulet léger;
- 2 litres d'eau.
Méthode de préparation:
Mettez le manioc pelé et haché dans l'autocuiseur avec l'eau, le sel et faites cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que doux. Si elles sont cuites, attendez de mélanger et de battre le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Réservez-le. Dans une nouvelle casserole, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'oignon, l'ail puis mettre le poulet râpé. Porter à ébullition puis verser la crème au manioc. Mélanger les assaisonnements et cuire 10 minutes. Servir avec du persil frais et de la ciboulette!
2. Recette de soupe de manioc avec du poulet léger avec du maïs
Ingrédients
- 1 kg de manioc cuit;
- 300 grammes de poitrine de poulet cuite et râpée;
- 2 tasses de maïs vert;
- 5 gousses d'ail émincées;
- 1 oignon blanc râpé;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- sel au goût;
- Poivre calabrais au goût;
- coriandre émincée au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- 6 cuillères à soupe de margarine légère;
- 700 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Faire cuire le manioc épluché dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis pétrissez avec le bouillon ou prenez pour battre le mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une soupe. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et déchiqueté. Dans une casserole avec la margarine fondue, brunir le poulet râpé, le maïs vert et ajouter l'assaisonnement. Puis versez l'eau et amenez à ébullition. Ajouter les assaisonnements verts, ajouter la crème de manioc jusqu'à consistance désirée et servir immédiatement.
3. Recette de soupe de céleri avec du poulet léger au chou
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
- 1 kg de manioc cuit;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 2 tablettes de bouillon de poulet léger;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tasse de chou haché en lanières;
- sel au goût;
- persil haché au goût;
- ciboulette hachée au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet et déchiqueter. Réservez l'eau de cuisson du poulet. Cuire le manioc dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très mou, presque émietté. Égoutter et porter à l'eau de cuisson du poulet dans le mélangeur. Quand c'est très homogène, mettez de côté. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire sauter l'oignon, l'ail, puis ajouter le poulet râpé et le bouillon de poulet et laisser brunir bien. Verser le manioc battu dans le mélangeur et laisser mijoter un peu à feu doux. À la fin ajouter le chou haché, le persil et la ciboulette et servir chaud.
4. Recette de soupe au manioc avec poulet et poireau légers
Ingrédients
- 1 kg de manioc pelé et lavé;
- 400 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
- 2 gousses d'ail;
- 1 branche de poireau coupé en fines tranches;
- 1/2 oignon blanc haché;
- persil haché au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- sel au goût;
- 1 tablette de bouillon de poulet léger;
- 2 litres d'eau.
Méthode de préparation:
Mettez le manioc pelé et haché dans l'autocuiseur avec l'eau, le sel et faites cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que doux. Si elles sont cuites, attendez de mélanger et de battre le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Réservez-le. Dans une nouvelle casserole, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'oignon, l'ail, le poireau puis déposer le poulet râpé. Porter à ébullition puis verser la crème au manioc. Mélanger les assaisonnements et cuire 10 minutes. Servir avec du persil frais et de la ciboulette!
5. Recette de soupe au poulet avec du poulet léger au lait
Ingrédients
- 1 kg de manioc cuit;
- 300 grammes de poitrine de poulet cuite et râpée;
- 5 gousses d'ail émincées;
- 1 oignon blanc râpé;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- sel au goût;
- Poivre calabrais au goût;
- coriandre émincée au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 700 ml de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Faire cuire le manioc épluché dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis pétrissez avec le bouillon ou prenez pour battre le mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une soupe. Réservez-le. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et déchiqueté. Dans une casserole avec de l'huile d'olive chauffée, brunir le poulet râpé et ajouter l'assaisonnement. Puis versez le lait et faites bouillir. Ajouter les assaisonnements verts, ajouter la crème de manioc jusqu'à consistance désirée et servir immédiatement.
6. Recette de soupe de céleri avec poulet léger à la roquette
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
- 1 kg de manioc cuit;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 2 tablettes de bouillon de poulet léger;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tasse de roquette hachée en lanières sans les tiges;
- sel au goût;
- persil haché au goût;
- ciboulette hachée au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet et déchiqueter. Réservez l'eau de cuisson du poulet. Cuire le manioc dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très mou, presque émietté. Égoutter et porter à l'eau de cuisson du poulet dans le mélangeur. Quand c'est très homogène, mettez de côté. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire sauter l'oignon, l'ail, puis ajouter le poulet râpé et le bouillon de poulet et laisser brunir bien. Verser le manioc battu dans le mélangeur et laisser mijoter un peu à feu doux. À la fin ajouter la roquette hachée, le persil et la ciboulette et servir chaud.
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