10 recettes de sauce pour les salades légères
Trouver des alternatives pour que le plat devienne plus agréable est l'une des options que nous voulons rester fermes dans l'alimentation. Sachant qu'il n'est pas facile d'innover dans les casse-croûte traditionnels et les repas à basses calories, connaître les meilleures recettes pour les vinaigrettes afin d'augmenter la saveur de votre repas est essentiel pour renforcer le but et les objectifs. Gardez un œil sur la nourriture et ses apports nutritionnels, c'est la meilleure façon de prendre soin de votre poids et de votre santé.
Salade innovante
Il y a des gens qui sont découragés et qui reconnaissent la difficulté de rester au régime, car les plats ne sont généralement pas si attirants. Le choix des ingrédients est essentiel pour stimuler vos sauces à salade, en vous donnant une saveur spéciale et un menu innovant qui n'aura même pas l'air d'être au régime.
En cherchant la préparation de différents plats, choisissez des ingrédients avec des saveurs spéciales, qui éviteront la «similitude» de votre régime, comme les tomates cerises, les fines herbes, les olives noires, les mines de fromage et même les câpres.
Protéines
Les protéines peuvent également être combinées avec vos vinaigrettes légères. Les viandes et les grains entiers peuvent favoriser la nutrition musculaire et rehausser la saveur de vos recettes. Parmi les légumes et les légumes les plus riches en protéines, nous pouvons souligner les épinards, le brocoli et même le chou-fleur. Oeufs, lentilles et pois chiches sont également présents sur le menu .
1. Recette de sauce au yogourt léger
Le premier choix de vinaigrettes est une sauce classique au yogourt léger qui rehaussera sûrement la saveur de votre repas.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre;
- 1 petite portion de yogourt nature ou écrémé;
- 1 cuillère à café d'oignon transformé;
- 1 cuillère à café de mayonnaise légère;
- 1 portion de persil (au goût);
- 1 ciboulette (au goût);
- 50 ml d'eau;
- Poivre noir et édulcorant (au goût).
Méthode de préparation:
- Apportez tous les ingrédients au mélangeur;
- Traite-les
- Transférer dans un bol et servir.
- Disposer sur la salade choisie;
Valeur en calories: 1 cuillère à soupe - 4 calories
2. Recette de sauce à la crème crémeuse
Ingrédients
- 1 tasse (thé) d'extrait de tomate naturelle;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (de préférence blanc);
- 2 cuillères à café d'origan;
- 1 gousse d'ail (traitée);
- 2 cuillères à soupe de céleri;
- Odeur verte (au goût);
- Poivre du royaume au goût.
Méthode de préparation:
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole;
- Mélangez-les ensemble;
- Prenez au feu;
- Remuer jusqu'à ébullition;
- Après avoir identifié la texture épaisse, éteignez le feu;
- Servez comme vous le souhaitez.
Calories : 1 cuillère à soupe - 10 calories
3. Recette de vinaigrette aux fruits
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- Petite portion d'oignon haché;
- Pulpe de fruits (votre choix);
- Portion de persil au goût;
- Servir de ciboulette au goût;
- Édulcorant au goût;
- Sel au goût.
Méthode de préparation:
- Traitez l'huile d'olive et le vinaigre dans le mélangeur
- Après obtention de l'homogénéité, ajouter les ingrédients restants
- Traiter jusqu'à consistance désirée
- Servez comme vous voulez
Valeur en calories: 1 cuillère à soupe - 4 calories
4. Recette de sauce Craprese light
Caprese est une recette classique de vinaigrettes qui n'échappe pas à votre alimentation et qui a pourtant un goût incomparable.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- Petite portion d'eau;
- Sel au goût;
- Poivre blanc au goût.
Méthode de préparation:
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre;
- Remuez et ajoutez les autres ingrédients.
- Servir ensuite, ou réfrigérer.
Valeur calorique: 1 cuillère à soupe - 9 calories.
5. Recette de sauce légère au rosé
Ingrédients
- 2 cuillères à café de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de yogourt naturel ou grec;
- 1 cuillère à café de sauce anglaise;
- Le citron tombe au goût;
- Poivre du royaume au goût.
Méthode de préparation:
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol;
- Mélangez-les ensemble;
- Réservez ou servez bientôt.
Calories : 1 cuillère à soupe - 13 calories
6. Lumière de recette de sauce sucrée Shoyu
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sauce légère Shoyu ;
- 10 gouttes de citron;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre;
- 10 unités de raisins secs;
- Ail au goût
- Odeur verte au goût.
Méthode de préparation:
- Faites frire l'ail dans l'eau;
- Ajouter la sauce shoyu et les raisins secs;
- Retirer du feu;
- Ajouter les autres ingrédients, sans oublier de toujours remuer;
- Servir ensuite ou réserver.
Calories : 1 cuillère à soupe - 8 calories.
7. Recette de sauce légère verte
Vous pourriez être surpris par le rafraîchissement que certaines vinaigrettes apportent, et c'est le cas avec cette sauce verte.
Ingrédients
- ½ tasse de menthe;
- 1 oignon moyen (coupé);
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- Sel léger au goût.
Méthode de préparation:
- Après avoir nettoyé tous les ingrédients, transférez-les au mélangeur ou au processeur.
- Traitez-les à la consistance désirée;
- Prenez la sauce au réfrigérateur.
- Utilisez comme vous le souhaitez.
Calories : 1 cuillère à soupe - 36 calories.
8. Recette de sauce aux fruits légers
Ingrédients
- Jus de 1 fruit de la passion;
- Jus de 2 citrons;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- Sel léger au goût.
Méthode de préparation:
- Dans un réfractaire, joindre les jus de citron et de fruit de la passion;
- Ajouter le vinaigre, puis l'huile d'olive;
- Vérifiez le goût;
- Si nécessaire, ajouter un peu de sel au goût;
- Après avoir préparé la salade, disposez la sauce dessus.
Calories : 1 cuillère à soupe - 32 calories.
9. Recette de sauce légère aux herbes légères
La sauce aux herbes est l'une des vinaigrettes les plus sophistiquées de notre liste. Vous ne regretterez pas d'en avoir fait un pour votre salade:
Ingrédients
- 1 verre de yogourt naturel ou grec;
- Jus de 1 citron;
- 2 cuillères à café de miel;
- 1 gousse d'ail traitée;
- Ciboulette verte au goût;
- Basilic au goût;
- Salsinha au goût.
Méthode de préparation:
- Dans un couvercle avec couvercle, ajouter tous les ingrédients;
- Remuez-les et mettez de côté pour la consommation;
- Conserver la sauce dans un endroit frais et disposer sur ses salades légères.
Calories : 1 cuillère à soupe - 28 calories.
10. La recette de la sauce perd du poids
Le dernier choix de nos vinaigrettes sera fonctionnel pour votre régime de perte de poids!
Ingrédients
- Jus de 3 citrons;
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de quinoa;
- 3 cuillères à soupe de sauce Shoyu;
- 1 gousse d'ail pilée;
- Eau au goût
- 1 unité de tomate (sans graine et peau).
Méthode de préparation:
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients;
- Traitez-les à la consistance désirée;
- Disposer sur des salades légères, et servir.
Calories : 1 cuillère à soupe - 37 calories.
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