10 recettes de salade d'avocat
L'avocat est un fruit reconnu comme essentiel pour la santé du corps, car il s'agit d'une graisse saine pour le cœur. Cependant, il peut être un fruit calorique lorsqu'il est consommé en excès. Une idée de préparation pour réduire la quantité de calories est de consommer l'avocat dans des salades rafraîchissantes pour l'été.
L'avocat se marie bien avec les ingrédients sucrés et salés, a une texture douce et un goût agréable qui est généralement accepté par différents palais. Vous pouvez incorporer à votre salade d'avocat des crevettes, du thon et même du poulet, rendant la recette plus protéinée et nutritive. Si vous préférez, mélanger avec des fruits ou préparer une version simple avec des légumes à feuilles vertes.
Consultez les suggestions de recettes de salade d'avocat ci-dessous et amusez-vous!
1. Recette de salade d'avocat aux poivrons
Ingrédients
- 2 petits avocats en dés;
- 1 oignon haché;
- 1 poivron vert haché;
- 1 grosse tomate mûre, hachée;
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée;
- 1/2 jus de citron;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût.
Méthode de préparation:
Épluchez et amorcez les avocats. Hacher en cubes et mélanger avec les autres ingrédients dans un saladier assaisonné de sel, de lime et de poivre noir. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
2. Recette de salade d'avocat avec oignon violet
Ingrédients
- 1/2 tasse de thé mayonnaise léger;
- 1 avocat;
- 1 tomate sans graines hachées;
- 1 oignon, haché en petits cubes;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Dans un bol, écraser grossièrement l'avocat. Ajouter les tomates en dés dans des petits cubes à l'oignon et mélanger. Ajouter le sel et la mayonnaise et mélanger doucement jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer pendant 20 minutes. Cette salade est une sorte de guacamole et va bien avec les tortillas de maïs.
3. Recette de salade d'avocat et de poulet
Ingrédients
- 500 g de poulet râpé;
- 2 laitues;
- 2 tomates;
- 2 ciboulette hachée;
- 2 avocats mûrs;
- 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- 200 g de fromage feta;
- ½ cuillère à café d'origan;
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- la salsa au goût;
- poivre au goût;
- olives hachées.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet et déchiqueter, légèrement pour refroidir. Laver la laitue et sécher les feuilles, puis les déchirer en petits morceaux. Couper les tomates en cubes et les oignons en fines tranches. Couper les avocats en deux, retirer la masse et peler. Couper l'avocat en farias et presser le jus de citron par-dessus. Malaxer le fromage feta et incorporer dans le mélange. Assaisonner d'origan, de persil, de poivre et ajouter du sel et des olives au goût. Dans un grand saladier, mélanger le poulet, la laitue, la tomate et l'oignon, puis les avocats et ajouter le mélange d'assaisonnements et de fromage. Pressez plus de jus de citron et servez.
4. Recette de salade d'avocat au thon
Ingrédients
- 1 boîte de thon pâle;
- 1 avocat, haché;
- 1 cuillère à soupe de céleri haché;
- 1 petit oignon haché;
- 1/2 pomme hachée;
- 2 cuillères à soupe de noix grillées et hachées;
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
- 1/2 cuillère à café de cumin;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans un saladier, écraser l'avocat avec une fourchette. Ajouter le thon, le céleri, l'oignon, la pomme et les noix hachées. Mélangez tout. Ajouter un jus de citron et assaisonner avec les autres ingrédients. Mélangez tout. Réfrigérer et servir d'accompagnement.
5. Recette de salade d'avocat au brocoli
Ingrédients
- 2 paquets de laitue;
- 1 tasse de bouillon de brocoli bouilli;
- 1 avocat avocat;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon dessert;
- le jus d'un citron;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 cuillère à café de sel de mer;
- 1/2 tasse de noix hachées.
Méthode de préparation:
Laver et couper la laitue en tranches et disposer dans un grand bol, puis placer le brocoli al dente et mettre de côté. Ajouter l'avocat et l'huile d'olive au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients restants et traiter à nouveau. Je souhaite cette sauce sur la salade. Faire griller les noix et servir ensemble mélangé avec la salade.
6. Recette de salade d'avocat à la roquette
Ingrédients
Salade
- 200 grammes de roquette;
- 1 avocat;
- jus de 1 citron Tahiti;
- 2 tomates hachées;
- 30 grammes de noix.
Épices
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique;
- 1 cuillère à café de jus de citron tahiti;
- 1 pincée de sucre;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Laver la roquette et la placer dans un saladier pour servir avec les noix hachées. Ensuite, laver les tomates, les couper en morceaux et les ajouter à la roquette. Préparez l'avocat en pelant et en enlevant la masse. Verser quelques gouttes de citron sur l'avocat. Couper l'avocat en cubes et ajouter aux autres ingrédients de la salade. Réservez-le.
Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, et versez dessus la salade. Réfrigérer et servir d'accompagnement.
7. Recette de salade d'avocat au concombre
Ingrédients
- 4 tomates moyennes hachées;
- 1 gros concombre haché;
- ½ oignon moyen tranché en pourpre;
- 1 avocat coupé en cubes;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- le jus d'un citron;
- ¼ tasse de coriandre hachée;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Placez les tomates, le concombre, l'oignon, l'avocat et la coriandre dans un grand saladier. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Mélanger délicatement pour combiner et assaisonner avec le sel et le poivre. Servir froid.
8. Recette de salade d'avocat aux crevettes
Ingrédients
- 1 orange;
- ¼ avocat;
- 1 yaourt écrémé naturel;
- wasabi à goûter;
- gouttes de citron;
- 12 crevettes;
- ½ cuillère à café de sucre;
- ¼ tasse de laitue;
- ciboulette aussi longtemps que suffisant.
Méthode de préparation:
Peler l'orange en enlevant la partie blanche. Couper l'avocat pelé en morceaux et mélanger à l'orange dans un saladier. Ajouter le yogourt naturel, le wasabi pétri et les gouttes de citron et de sucre. Réservez-le. Dans une poêle, faites dorer les crevettes et assaisonnez avec du sel et si vous voulez du poivre. Une fois cuit, mettre de côté. Ajouter les feuilles de laitue à la salade, les crevettes grillées et mélanger le tout. Terminer avec de la ciboulette et servir.
9. Recette de salade d'avocat avec cresson et pignons de pin
Ingrédients
- pignons au goût hachés;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
- sel de mer au goût;
- poivre au goût;
- feuilles de cresson;
- 1 gros avocat;
- ricotta ricotta au goût;
- jus de 1 citron.
Méthode de préparation:
Touchez les pignons rapidement. Préparez une sauce avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du miel, du poivre et une demi-cuillerée de moutarde. Séparer un saladier et commencer à assembler: d'abord la base de cresson, l'avocat tranché, le jus de citron, le pignon, la moutarde, les chips de ricotta et la sauce préparée. Servir
10. Recette de salade d'avocat à la pomme verte
Ingrédients
- feuilles de laitue;
- 1 tomate hachée;
- 1/2 oignon haché;
- 3 pommes vertes;
- 1 avocat;
- gros sel au goût;
- gouttes de citron;
- huile d'olive au goût;
- vinaigre balsamique au goût.
Méthode de préparation:
Laver les tomates et la laitue. Déchirer les feuilles de laitue, disposer dans un saladier. Couper les tomates et mélanger aussi bien que l'oignon. Hacher les pommes en cubes ou les couper en fines tranches avec la peau. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du gros sel et des gouttes de citron. Servir!
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