10 recettes de soupe légère Aipim

Le manioc est connu pour être une excellente source de vitamine C, de calcium et de phosphore. C'est un glucide et peut donc être une excellente source d'énergie et un excellent substitut pour la nourriture coeliaque, car il est sans gluten.

Aipim hydrate de carbone se compose d'amylopectine et d'amylose, le transformant en un hydrate de carbone de digestion facile, facilitant le métabolisme de l'organisme. Le phosphore est un minéral qui aide à combattre la fatigue et la fatigue. Le calcium est le nutriment principal pour fabriquer les os et les dents. Pour cette raison, le manioc, le manioc ou le manioc peuvent être un aliment complet pour votre quotidien, d'autant plus qu'il n'a presque pas de graisses, malgré sa forte teneur en calories.

• Voir aussi: Avantages de Aipim pour la santé et la forme physique.

Aipim peut être trouvé sous forme de farine, tapioca, préparé cuit, frit, comme la purée, comme une base de gâteaux et tartes ou aussi dans les ragoûts et les soupes. Cette dernière option serait la plus saine pour profiter de toutes les propriétés du manioc sans augmenter les kilos sur l'échelle.

Accompagner ci-dessous les versions de la soupe alipim légère et déjà inclus dans son menu. Vous pouvez inclure des viandes pour donner un coup de pouce à la quantité d'énergie et de protéines ou plus de légumes! Découvrez les recettes et profitez-en.

1. Recette de soupe aipim légère avec de la viande

Ingrédients

• 500g de manioc;
• Palette de 300g;
• 1 cube de bouillon de viande léger;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 1 oignon haché;
• odeur verte au goût;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• huile d'olive pour faire sauter.

Méthode de préparation:

Éplucher le manioc et le couper en cubes, ainsi que la truelle. Dans une cocotte minute, faites dorer l'ail, ajoutez l'oignon et laissez braiser. Ensuite, placez la viande et scellez jusqu'à ce que l'eau soit sèche. Ajouter le manioc et verser de l'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien couverts. Ajouter le bouillon de stock, saler et poivrer. Couvrir et laisser la pression s'accumuler. Quand il faut de la pression compter 25 minutes. Ensuite, enlevez la pression, ouvrez et ajoutez l'odeur verte. Si le manioc est encore dur, mettez la pression pendant un petit moment, sinon servez.

2. Recette de soupe aipim légère au poulet

Ingrédients

• 5 gros manioc épluché;
• 1 poitrine de poulet;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 4 oignons moyens râpés;
• 5 gousses d'ail émincées;
• ciboulette hachée.

Méthode de préparation:

Pour commencer, bien laver le manioc et l'éplucher. Porter à ébullition jusqu'à ce qu'il soit tendre et lisse. Attendez cool. Faites cuire le poulet avec l'ail et l'oignon. Amener le manioc dans le mélangeur et battre avec le bouillon de poulet dissous. Quand c'est homogène, retournez dans la poêle. Ajouter le poulet cuit et râpé et porter à ébullition. Ajouter l'amidon pour donner un bouillon épaissi et terminer avec de la ciboulette ou d'autres assaisonnements verts de préférence, servir.

3. Recette de soupe aipim légère aux fruits de mer

Ingrédients

• 800 g de filet de cacao;
• 300g de crevettes;
• 350g de coquillages;
• 200g de calmar;
• 4 gros maniocs coupés en dés;
• 1 tasse de farine de manioc;
• 2 litres d'eau;
• 2 tablettes de bouillon de poisson léger;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 2 tomates coupées en cubes;
• fines herbes à goûter;
• huile d'olive pour faire sauter;
• 1 cuillère à soupe de paprika;
• persil et ciboulette au goût.

Méthode de préparation:

Cuire le manioc dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et mettre de côté. Lavez bien les fruits de mer et le filet de poisson. Couper le calmar en anneaux (anneaux) et mettre de côté. Apportez l'oignon et l'ail pour faire dorer l'huile. Ajouter les tomates, la tablette de bouillon de morue hachée et mélanger le tout. Lorsque la tomate commence à se démonter ajouter 1 litre d'eau et les assaisonnements. Quand il fait bouillir ajouter le filet de poisson et cuire pendant environ 15 minutes. Retirer les filets, égoutter et laisser refroidir. Jeter le poisson et revenir au mélange et ajouter un autre litre d'eau et palourdes, calamars et assaisonner avec du sel. Ajouter graduellement la farine de manioc et bien mélanger pour ne pas remuer. Ajouter les crevettes, laisser rosir et servir avec des morceaux de manioc et un parfum vert.

4. Recette de soupe aipim légère avec saucisse

Ingrédients

• 1 kg de manioc pelé et lavé;
• 5 morceaux de saucisse toscane émincés en cubes;
• 3 gousses d'ail, écrasées;
• 1/2 oignon haché;
• persil au goût;
• ciboulette au goût;
• sel au goût;
• 1 tablette de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau.

Méthode de préparation:

Bien laver le manioc et peler. Couper en cubes pour une cuisson facile et apporter à l'autocuiseur avec de l'eau, du sel et des saucisses. Laisser cuire une demi-heure. Après ce temps, vérifiez si elles sont cuites, si oui livre, sinon cuire un peu plus longtemps. Dans une autre casserole, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'ail, l'oignon et la saucisse. Mettez la moitié du manioc dans le mélangeur et battez jusqu'à ce qu'il devienne crème. Verser dans la poêle avec les saucisses, incorporer le reste du manioc en morceaux, assaisonner l'assaisonnement et servir.

5. Recette de soupe aipim légère au chou

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre léger;
• 1 oignon haché;
• 1/2 kg de manioc sans peau, coupé en cubes;
• 2 cuillères à soupe de bouillon de côtes légère;
• 3 feuilles de chou hachées;
• 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés.

Méthode de préparation:

Laver le manioc, retirer la pelure et couper en cubes. Bien laver le chou et le couper en fines tranches. Dans une cocotte-minute, dissoudre une cuillerée de beurre et ajouter l'oignon pour faire sauter. Ensuite, ajoutez le manioc et un litre et demi d'eau avec les comprimés dissous. Couvrir et cuire pendant 20 minutes après avoir relevé la pression. Après cette période, ouvrez et placez le chou et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Servir avec des oignons verts frais et une autre cuillerée de beurre pour terminer et donner de l'onctuosité.

6. Recette pour soupe légère d'aipim aux épinards

Ingrédients

• 500g de manioc;
• 1 botte d'épinards hachés;
• 1 cube de bouillon de viande léger;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 1 oignon haché;
• odeur verte au goût;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• huile d'olive pour faire sauter.

Méthode de préparation:

Épluchez le manioc et haché en cubes. Dans une cocotte minute, faites dorer l'ail, ajoutez l'oignon et laissez braiser. Ajouter le manioc et verser de l'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien couverts. Ajouter le bouillon de stock, saler et poivrer. Couvrir et laisser la pression s'accumuler. Quand il faut de la pression compter 25 minutes. Ensuite, retirez la pression, ouvrez et ajoutez les épinards mûrs. Laisser cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tendres et servir avec un parfum vert.

7. Recette pour soupe aipim légère avec carotte

Ingrédients

• 5 gros manioc épluché;
• 5 carottes hachées;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 4 oignons moyens râpés;
• 5 gousses d'ail émincées;
• ciboulette hachée.

Méthode de préparation:

Pour commencer, bien laver le manioc et les carottes et les peler. Hacher les carottes et le manioc coupé en dés. Porter à ébullition jusqu'à consistance molle et croquante. Attendez cool. Prendre la moitié du manioc et de la carotte au mélangeur et battre avec le bouillon de poulet dissous. Quand il est homogène, retourner dans la poêle et incorporer avec les légumes en morceaux. Ajouter l'amidon pour donner un bouillon épaissi et terminer avec de la ciboulette ou d'autres assaisonnements verts de préférence, servir.

8. Recette de soupe aipim légère avec du brocoli

Ingrédients

• 300 g de cubes mous;
• 1/2 kg de manioc coupé en dés;
• 2 tasses de brocoli cuit;
• 2 gousses d'ail;
• 1/2 oignon haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• basilic au goût;
• persil au goût;
• ciboulette au goût;
• 2 litres d'eau.

Méthode de préparation:

Dans un autocuiseur, ajouter l'huile d'olive et faire sauter l'ail et l'oignon comme d'habitude. Mélangez la viande et laissez-la brunir. Ensuite, ajoutez 4 tasses d'eau ou même couvrir. Ajouter le manioc en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter l'assaisonnement et presser le manioc à l'aide d'une fourchette. Ajouter le brocoli lavé et haché et laisser mou. Terminer avec le persil et les échalotes et servir.

9. Recette de soupe aipim légère au lait de coco

Ingrédients

• 1 1/2 kg de manioc;
• 1/2 kilo de boeuf haché;
• 1 gros oignon haché;
• 2 gousses d'ail, écrasées;
• 1 petit poivron vert;
• 1 paquet de parfum vert;
• 1 verre de lait de coco;
• poivre rouge au goût;
• deux tablettes de bouillon de poulet léger;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• assaisonnements verts au goût.

Méthode de préparation:

Apportez la viande à l'huile d'olive dans l'oignon et l'ail pour relever la saveur. Puis ajoutez le manioc pelé et haché correctement. Ajouter l'eau, les bouillons et le sel et cuire pendant une demi-heure. Ensuite, ajoutez le piment, les assaisonnements, le lait de coco et faites cuire pendant un moment jusqu'à épaississement. Terminer avec un parfum vert et servir chaud.

10. Recette de soupe aipim légère avec du boeuf haché

Ingrédients

• 500g de manioc;
• 1 litre de bouillon;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 oignon haché;
• 3 gousses d'ail, écrasées;
• 250 g de boeuf haché;
• 1 petit oignon râpé;
• 4 gousses d'ail émincées;
• 1 tasse de ciboulette hachée;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Hacher le manioc dans des cubes moyens et cuire légèrement pendant 30 minutes dans l'eau dans une casserole standard ou pendant 15 minutes dans l'autocuiseur jusqu'à tendreté. Réservez-le. Hacher l'oignon et l'ail et faire revenir légèrement l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter le boeuf haché à la préférence et cuire jusqu'à ce que la couleur soit rouge. Ajouter le bouillon de boeuf et assaisonner de sel au goût. Battre ce mélange dans le mélangeur avec le manioc jusqu'à ce qu'il forme une crème. Ensuite, remettez ce mélange dans la poêle et faites cuire pendant un moment. Servir avec de l'assaisonnement vert frais ou des cubes de ricotta (facultatif).

5 recettes de crème légère aux pois

Que diriez-vous d'une délicieuse crème de pois? Les crèmes et les soupes sont un excellent ajout aux journées plus froides. Ils peuvent remplacer un dîner plus lourd et sont parfaits pour le chauffage! La crème de pois est l'un de ceux choisis par beaucoup pour donner cette chaleur dans le corps pendant l'hiver, et avec une telle variété de crèmes prêtes et instantanées à acheter dans les marchés, elles sont devenues une option très pratique. Mais pourquo

(Diet)

6 recettes de pâtes à l'ail léger

Les avantages pour la santé de l'ail sont vraiment impressionnants! Il peut être consommé cru, bien que beaucoup de gens n'aiment pas sa saveur forte, ou incorporé dans sauté dans pratiquement toutes les recettes salées. En outre, il peut également être consommé comme thé en infusions pour obtenir tous ses avantages. Voir aus

(Diet)