12 recettes de gâteau de banane sans lumière de lactose

La banane est l'un des fruits les plus consommés au Brésil, car on la trouve facilement partout parce qu'elle est abordable et qu'elle a un goût sucré unique. C'est un fruit riche en potassium qui prévient les douleurs musculaires comme les crampes terribles, en plus de fournir rapidement de l'énergie pour le corps à dépenser sous forme de calories dans les activités quotidiennes et les exercices physiques.

Les athlètes et les gymnastes consomment constamment des bananes pour obtenir les avantages qu'il apporte à la vie quotidienne. Cependant, il faut se rappeler que le fruit peut être calorique s'il est consommé en grande quantité, car il contient beaucoup de sucre naturel. Pour apprécier ce fruit d'une manière différente, vous pouvez préparer un délicieux gâteau aux bananes en remplaçant certains ingrédients par d'autres et en allégeant les recettes.

Ci-dessous nous avons sélectionné quelques recettes pour un gâteau de banane sans lactose, très savoureux, avec des ingrédients plus sains et moins caloriques, en plus d'exclure la substance que beaucoup ont de l'intolérance.

1. Recette de gâteau de banane à l'acide lactique léger

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

* Rendez 12 portions à 202 kcal par portion.

2. recette de gâteau de banane non-lactose-libre

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Chocolat sans gluten et sans lactose

• 1 tasse de lait de soja;
• 6 cuillères à soupe de sucre demerara;
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert;
• 6 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de beurre de soja.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à adoucir.

En attendant, préparez la couverture. Porter les ingrédients à feu doux et mélanger jusqu'à consistance épaisse. Verser sur le gâteau et servir ensuite.

3. Recette légère de gâteau de banane d'acide lactique avec des graines de lin

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, la farine de riz et les graines de lin et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

* Rendez 12 portions à 202 kcal par portion.

4. Recette de gâteau de banane sans citron avec du citron

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• Jus de 2 citrons;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, le jus de citron, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

* Rendez 12 portions à 202 kcal par portion.

5. Recette légère de gâteau de banane de lactose avec l'orange

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• Jus de 2 oranges;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, le jus d'orange, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

* Rendez 12 portions à 202 kcal par portion.

6. Légère recette de gâteau de banane de lactose avec le clou de girofle

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 1 cuillère à soupe de clous de girofle;
• Poudre d'oeillet à saupoudrer;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, le jus d'orange, les clous de girofle, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, démouler et saupoudrer le clou de girofle sur le dessus. Servir ensuite.

* Rendez 12 portions à 202 kcal par portion.

7. Léger recette de gâteau de banane de lactose avec la carotte

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 carottes hachées
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Battre la carotte dans le mélangeur avec les oeufs, le lait de soja, le sucre et l'huile jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser dans un grand bol et ajouter la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse homogène et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

8. Recette légère de gâteau de banane de lactose avec des pommes

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 pommes hachées;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes et les pommes et les disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

9. Recette pour la lumière de gâteau de banane sans lactose avec des noix

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 100 grammes de noix hachées;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, le cacao, l'huile, les noix, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

10. Léger recette de gâteau de banane à l'acide lactique avec de l'avoine

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, l'avoine, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

11. Recette de gâteau de banane entier sans lactose

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Eplucher et couper les bananes en tranches et disposer au fond d'une pâte graissée avec de la margarine végétale ou recouverte de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

12. Recette de gâteau de banane légère à la goyave

Ingrédients

• 6 bananes nanicas;
• 1 goyave;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse de saveur de banane sans lactose en poudre de lait de soja;
• 1 tasse de farine de riz;
• ¼ tasse d'huile de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• Cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Peler et couper les bananes en tranches avec la goyave et disposer sur le fond d'une manière graissé avec de la margarine végétale ou recouvert de papier de beurre. Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait de soja, le sucre, l'huile, la farine et une demi-tasse d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à former une masse uniforme et incorporée. Enfin, placez la levure et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez cette pâte dans la forme et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et saupoudrer de cannelle sur le dessus. Servir ensuite.

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