5 recettes pour la citrouille Cabotiá Assada Light

La citrouille est un aliment qui peut fournir des nutriments importants à votre alimentation. Une façon saine et délicieuse de le consommer est de préparer une citrouille cabotiá cuite au four.

Il y a quelques variations. Vous pouvez préparer plus de paillettes, comme la pomme de terre rustique par exemple, avec des herbes ou caramélisées au miel ou arrosées avec de l'huile d'olive, balsamique ou autre sauce que vous préférez. Le plus simple, le mieux pour que le goût de la citrouille ne se perd pas dans le mélange de saveurs et d'assaisonnements.

Il est important qu'il atteigne le bon endroit et qu'il soit doux à l'intérieur. Vous pouvez préparer avec la coquille ou sans la coquille, comme vous préférez, tout comme vous pouvez couper en cubes ou en bourgeons. Voici quelques suggestions de recettes avec différents assaisonnements et préparations. Il est très bien accompagné de viandes. Bonne préparation et bon appétit!

1. Recette de cabotiá citrouille cuit au four avec du miel et du vinaigre balsamique

Ingrédients

• 1 citrouille de cabotiá;
• 1 cuillère à soupe d'huile balsamique;
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• pincée de sel.

Méthode de préparation:

Couper la citrouille avec la peau en demi-lunes, ils peuvent être des tranches moyennes. Déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et arroser d'huile d'olive, de miel et de vinaigre balsamique. Assaisonner avec une pincée de sel et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et doux au milieu. Servir!

2. Recette de citrouille cabotiá rôtie au romarin

Ingrédients

• 1/2 citrouille de cabotiá;
• huile d'olive au goût;
• romarin au goût;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Retirer les graines de citrouille à l'aide d'une cuillère. Couper en 8 morceaux. Placer les morceaux dans un plat allant au four antiadhésif et saupoudrer d'huile d'olive et assaisonner de sel, de poivre et de romarin. Incorporer les assaisonnements et placer dans un four préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes. Retirer la forme du four, retourner les morceaux et remettre au four pendant 30 minutes. Servir en accompagnement.

3. Recette de cabotiá rôtie avec de l'ail et du thym

Ingrédients

• 1/2 citrouille de cabotiá;
• 4 gousses d'ail écrasées avec le couteau;
• romarin frais;
• thym frais;
• feuilles de basilic frais;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• L'huile d'olive au goût.

Méthode de préparation:

Laver la citrouille et sécher avec une serviette en papier. Retirer les graines et mettre de côté. Couper en tranches de 2 pouces et placer sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive.

Répartir les gousses d'ail, de romarin, de thym et de basilic sur la citrouille. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Préchauffer le four à 180 ° C pendant 20 minutes.

Retirer du four et arroser de plus d'huile d'olive. Cuire au four encore 10 minutes.

Laver les graines de la citrouille et enlever les peluches, sécher les graines avec une serviette en papier et placer dans un réfractaire. Cuire au four avec la citrouille et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer, saler et ajouter un peu d'huile d'olive et remettre au four 5 minutes. Servir avec les citrouilles cuites au four.

4. Recette de citrouille cabotiá au citron

Ingrédients

• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1 cuillère à soupe d'origan;
• 1 paquet de parfum vert haché;
• 2 gousses d'ail, écrasées;
• 1 oignon haché;
• 1 citrouille japonaise cabotiá;
• 4 citrons pressés;
• 1 cuillère à soupe d'huile de maïs.

Méthode de préparation:

Laver et sécher la citrouille. Couper en bourgeons et enlever les graines. Mélanger tous les assaisonnements dans un bol. Mettez la citrouille dans un bol et mélangez avec l'assaisonnement. Couvrir ou couvrir et prendre pour ramasser les saveurs pendant quelques heures ou toute la nuit. Retirer et placer dans une plaque à pâtisserie graissée et arroser d'huile de maïs. Cuire jusqu'à tendreté. Servir!

5. Recette de citrouille salée avec salvia

Ingrédients

• 1/4 cabotiá citrouille coupé en fines tranches;
• huile d'olive au goût;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• sauge au goût;
• miel au goût.

Méthode de préparation:

Allumez le four à haute température. Arroser un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Disposer les tranches de citrouille et assaisonner avec du sel, du poivre, une ficelle de miel, de la sauge fraîche et un peu d'huile d'olive. Mélangez bien pour incorporer et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Le temps varie en fonction du four. Servir!

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