6 conseils pour choisir des céréales matinales saines
Ceux qui veulent manger pour perdre du poids ou rester en forme ou simplement suivre un régime équilibré pour prendre soin de leur santé savent certainement que l'un des repas les plus importants de la journée est le petit-déjeuner, étant donné qu'après une nuit sans consommer rien dont notre corps a besoin pour reconstituer les énergies pour faire face au lendemain avec disposition.
Et quand on parle de choix santé pour le menu, il n'est pas difficile de penser aux céréales de petit-déjeuner. Et pas étonnant, en choisissant le bon type de céréales, non seulement ils nous donnent de l'énergie et de laisser le corps rassasié, mais ils nous fournissent également des nutriments importants tels que les fibres, les vitamines et les minéraux.
Cependant, d'une part, il est incroyablement facile de trouver des céréales de petit-déjeuner - dans les supermarchés, la section qui leur est réservée est riche en options - d'autre part, trouver une version vraiment bénéfique pour le corps et la santé.
En effet, au milieu d'images attrayantes et colorées et de publicités attirant l'attention des consommateurs, tous les paquets ne contiennent pas forcément des céréales nutritives. Mais cool, la bonne nouvelle est qu'avec un peu de patience et beaucoup d'attention, il est possible de faire un tour parmi les rayons des supermarchés et de trouver des céréales de petit déjeuner vraiment saines.
Mais comment? C'est exactement ce que vous obtenez de notre liste de conseils ci-dessous:
1. Faites attention à la charte nutritionnelle
Connaissez-vous ce petit carré ou rectangle à l'arrière de l'emballage? C'est là que vous trouverez le tableau nutritionnel soi-disant, qui contient les informations les plus importantes sur le produit et qui devrait être basé sur votre choix d'achat.
Ne comptez pas simplement sur les images attrayantes sur l'emballage ou sur les appels écrits en caractères gras qui exaltent à quel point la céréale est nutritive et saine. Toujours vérifier le tableau de nutrition et assurez-vous de vérifier le nombre de calories, de fibres, de glucides, de graisses, de sucre, de vitamines et d'autres nutriments que chaque portion offre. Vous devriez opter pour des céréales de petit déjeuner qui ont moins de glucides, de graisses saturées et de calories.
2. Donner la préférence aux grains entiers
Le type de céréales qui devrait figurer en tête de liste est celui qui est fait à partir de grains entiers. C'est qu'ils ne subissent pas un processus de raffinement et que leur couche externe est préservée, ce qui garantit une plus grande quantité de fibres dans la nourriture. Bien sûr, pour être sûr de la teneur en fibres du produit, vous devez revenir à notre premier conseil et consulter le tableau nutritionnel.
La fibre est importante parce qu'elle apporte une sensation de satiété au corps, ralentit l'absorption des glucides, régule l'intestin et abaisse les niveaux de LDL, le mauvais cholestérol.
Il se peut que vous trouviez également dans les céréales du matin qui ne proviennent pas de grains entiers une bonne quantité de fibres. Cependant, soyez prudent et ne vous méprenez pas, car ces fibres ne sont pas si avantageuses. Tandis que les fibres des grains entiers sont intactes et fournissent ainsi plus d'avantages, tels que ceux énumérés ci-dessus, les autres subissent un processus d'isolement, où ils sont enlevés de leurs grains et transformés en poudre, qui qui n'offrent aucun avantage.
3. Échapper au sodium
Une autre information importante dans le tableau nutritionnel des céréales de petit déjeuner qui ne peut pas passer est la quantité de sodium présente dans les céréales. Étant donné que la quantité maximale de substance qu'une personne doit ingérer quotidiennement est de 2 300 mg et que la combinaison de céréales et d'autres ingrédients tels que le lait ou les fruits contiennent également du sodium, il est recommandé de choisir un produit qui ne dépasse la quantité de composé ayant un maximum de 240 mg de sodium par portion.
Bien qu'il ait son importance pour le corps humain en ce qui concerne la contraction musculaire, le maintien et l'équilibre du pH et la régulation du volume sanguin du corps, lorsqu'il est consommé en excès de sodium peut entraîner des problèmes tels qu'une pression artérielle accrue, un risque accru de souffrir d'ostéoporose, d'hypertension, de cataracte, d'accident vasculaire cérébral (accident vasculaire cérébral), de calculs rénaux et de cancer de l'estomac.
4. Méfiez-vous du sucre
Un autre nutriment qui mérite l'attention est le sucre. Idéalement, il est au bas de la liste des ingrédients, ce qui indique que son contenu n'est pas élevé, et ne dépasse pas sept grammes par portion. Il est important que cette quantité ne soit pas importante, surtout si nous pensons que les combinaisons que les céréales du matin reçoivent habituellement contiennent également une bonne quantité de sucre, et si nous tenons compte de la recommandation de l'Organisation Mondiale de la Santé. de sucre ne dépasse pas le quota de 10% de calories consommées quotidiennement.
Le risque qu'une personne souffre en abusant du sucre est de souffrir de problèmes tels que la carie dentaire, de se mettre à risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiovasculaire et d'être en surpoids.
5. La question des calories par portion
Une autre donnée pertinente à observer dans les emballages de céréales du matin avant de choisir quel type d'acheter est le nombre de calories par portion. Et faites attention, pas seulement le nombre de calories, mais la valeur énergétique de chaque portion.
C'est parce qu'en regardant la valeur calorique dans l'emballage, vous pouvez garder le numéro dans votre tête et ne faites pas attention au fait que cette quantité équivaut à une certaine quantité de produit et non à une poignée que vous décidez de manger.
Donc, si le carton indique qu'il y a 180 calories pour chaque ½ tasse, il est conseillé de consommer une quantité équivalente à cette portion pour le petit-déjeuner, puisque les céréales ne sont probablement pas la seule chose que vous consommerez tôt.
Une autre recommandation est d'opter pour des céréales de petit déjeuner qui ne dépassent pas 200 calories par portion, afin de ne pas exagérer l'apport calorique.
6. Ne se termine pas au moment de l'achat
Même après avoir regardé attentivement tout ce qui précède et acheté votre céréale de petit-déjeuner préférée, il y a encore un travail à faire: faites attention aux combinaisons qui seront utilisées pour préparer votre petit-déjeuner.
Un bon conseil est d'opter pour des suppléments riches en protéines comme le lait écrémé et le yogourt grec. Ce nutriment est important pour la formation et la contraction des muscles et pour l'amélioration du système immunitaire.
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