6 recettes de mousse de raisin légère
Le raisin est un fruit qui est source de glucides, de vitamine C, de vitamines B, de minéraux comme le calcium, le fer et le potassium. Les raisins de couleur foncée sont riches en antioxydants, qui aident à combattre les maladies dégénératives et le vieillissement, tout en conservant un corps plus jeune.
Le fruit protège contre le cancer, le cholestérol, réduit les caillots dans le sang et prévient la thrombose. Soyez prudent avec une consommation excessive de jus entiers qui peuvent être caloriques et les vins, qui contiennent de l'alcool, sont moins sains pour le corps.
- Voir aussi: Avantages du raisin pour la santé et la forme physique.
Si vous souhaitez préparer des recettes de desserts faciles, délicieuses et légères, une idée est la mousse de raisin léger. Mousse, en général, est l'une des recettes pour desserts moins complexes et plus savoureux, et pour cette raison il est constamment préparé lorsque vous n'avez pas beaucoup de créativité, d'ingrédients ou de temps pour créer des choses difficiles ou difficiles dans la cuisine.
La mousse doit être adaptée car dans la version originale elle peut être calorique et riche en graisses et en sucres. Une idée consiste à utiliser des ingrédients dans une version légère ou naturelle et à remplacer certains autres ingrédients. Ci-dessous vous pouvez vérifier quelques suggestions de mousse de raisin léger!
1. Recette de mousse de raisin légère avec du jus de raisin entier
Ingrédients
- 1 sachet de gélatine incolore sans saveur;
- 1/4 tasse d'eau froide;
- 2 boîtes de gelée de raisin de régime;
- 2 tasses de thé à l'eau bouillante;
- 1 boîte de lumière de lait condensé;
- 3 tasses de jus de pamplemousse entier non sucré;
- 1/2 tasse d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.
Méthode de préparation:
Commencez par hydrater la gélatine non aromatisée dans de l'eau froide, en la dissolvant dans un bain-marie dans une casserole ou un four à micro-ondes. Dissoudre la gelée de raisin dans l'eau bouillante. Dans le mélangeur, battre les gelées dissoutes, le lait condensé et 2 tasses de jus de raisin. Versez ce mélange dans un trou au milieu graissé avec de l'huile de coco ou de silicone que vous n'avez pas besoin de graisser. Réfrigérer jusqu'à ferme. Mélanger les autres ingrédients et porter au feu jusqu'à consistance épaisse. Démouler la mousse et servir avec le sirop.
2. Recette de mousse de raisin légère avec du yogourt
Ingrédients
- 1 paquet de gélatine de raisin léger;
- 1 pot de yogourt faible en gras 0% de matières grasses;
- 250 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Faire bouillir l'eau dans une casserole et dissoudre la gélatine, en mélangeant bien. Éteins le feu. Versez le yogourt écrémé et incorporez bien avec un mélangeur si vous avez besoin. Diviser en portions en les plaçant dans des bols individuels ou dans un bol en verre et recouvrir d'une feuille d'aluminium. Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Servir avec des raisins décorés.
3. Recette de mousse de raisin légère aux blancs d'œufs
Ingrédients
- 1 sachet de poudre de gélatine non aromatisée;
- 1 boîte de gélatine de régime;
- 6 blancs d'œufs;
- 1 pot de yogourt nature;
- 2 tasses de jus de jus de raisin naturel.
Sirop
- 1 tasse de raisins de thé;
- 1/2 tasse d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de dessert d'amidon de maïs peu profond.
Méthode de préparation:
Préparer la gélatine non aromatisée et la gelée de raisin de régime selon les directives de l'emballage et laisser refroidir. Dans le mélangeur, battre les gélatines, le yogourt et le jus de raisin jusqu'à la formation d'un mélange homogène. Dans un bol, battre les blancs d'œufs dans le mélange du blender. Verser ce mélange dans un verre ou des portions individuelles, réfrigérer pendant environ 3 heures. Préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et porter au feu jusqu'à consistance épaisse. Servir avec du sirop.
4. Recette de mousse de raisin légère à la crème
Ingrédients
- 200 ml de jus de raisin naturel;
- 30g de sucre demerara;
- 80 g de yogourt écrémé naturel;
- 120 g de crème légère;
- 5 g de gélatine.
Méthode de préparation:
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous, puis placer au réfrigérateur pour congeler. Ajouter le jus et le sucre dans une casserole et chauffer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu, ajouter la poudre de gélatine, et verser dans un bol, en plaçant un autre bol avec de la glace en dessous pour refroidir. Incorporer le yogourt dans ce mélange et bien mélanger. Quand il fait complètement frais, placez la crème réservée au réfrigérateur et battez avec un fouet. Verser dans des formes individuelles et porter au gel. Servir!
5. Légère recette de mousse de raisin sans lactose
Ingrédients
- 4 enveloppes de gélatine claires non aromatisées;
- 1 tasse d'eau froide
- 4 tasses de thé au jus de raisin;
- 1 ½ tasse de lait de coco;
- ½ tasse de yogourt de soja fait maison;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant au sucralose.
Sirop
- 1 1/2 tasse de jus de raisin;
- 2 cuillères à soupe de sucralose;
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine dans l'eau et dissoudre dans un bain d'eau. Puis placer dans le mélangeur et battre avec les autres ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser dans un seul bol ou bols et réfrigérer. Pour le sirop, mélanger simplement tous les ingrédients et porter au feu en remuant constamment jusqu'à épaississement. Couvrir d'un film plastique pour éviter de créer un film et le laisser geler pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il soit ferme. Servir
6. Recette de mousse de raisin léger avec chalet
Ingrédients
- 1 boîte de gélatine de régime;
- 1 verre d'eau chaude;
- 1 verre avec de la glace;
- 2 cuillères à soupe de fromage cottage;
- 2 cuillères à soupe de protéine de lactosérum saveur vanille.
Méthode de préparation:
Dissoudre la gelée de raisin dans de l'eau chaude et laisser refroidir. Ajouter la glace, le cottage et la protéine de lactosérum et battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans des bols individuels et réfrigérer jusqu'à durcissement. Servir avec des raisins décorés.
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