6 Recettes de jus d'épinards
Avec seulement 23 calories par portion, soit 100 g et des nutriments tels que fibres, potassium, fer, calcium, magnésium, manganèse, acide folique, phosphore, zinc, sélénium et vitamines A, B2, B3, B6, C, E et K dans sa composition, il est prévu que les épinards apporte plusieurs avantages pour la santé humaine.
Et ce n'est pas pour rien: il a une action anti-inflammatoire et anticancéreuse et, étant l'une des plus grandes sources de vitamine K dans le monde végétal, aide à maintenir la santé des os. D'autres avantages associés à la consommation alimentaire sont la réduction des risques de maladies telles que l'artériosclérose et l'hypertension, le contrôle du diabète, la prévention de l'asthme et la constipation, et la promotion de la santé des cheveux.
Pensez-vous qu'il s'est arrêté là? Étant un légume qui fournit des nutriments importants tout en ayant peu de calories et de sources de fibres, qui favorisent une sensation de satiété dans le corps et aident à contrôler l'appétit, les épinards peuvent aider à perdre du poids.
En outre, ils peuvent encore contribuer à la performance musculaire. Des recherches menées par l'Institut Karolinska en Suède ont révélé qu'après avoir mangé 300 g d'épinards par jour, un groupe de personnes a constaté une réduction de 5% de la quantité d'oxygène nécessaire pour renforcer les muscles pendant l'entraînement physique.
Avec autant d'avantages, vous avez déjà compris que c'est un bon choix pour préparer des recettes avec l'ingrédient dans les repas, non? Vous pouvez faire des salades, des sauces, des tartes, des lasagnes, des soupes et du jus d'épinards.
Et c'est précisément dans ce dernier que nous allons nous concentrer ici, en montrant comment faire du jus d'épinards dans différentes recettes:
1. Jus d'épinards avec pomme
Ingrédients
- 200 ml d'eau;
- 1 tasse d'épinards;
- 1 petite pomme;
- Jus de 1 citron;
- 1 cuillère à café de gingembre râpé;
- 1 cuillère à café de graines de lin moulues.
Méthode de préparation:
- Ajouter tous les ingrédients et battre dans le mélangeur;
- Passez le jus dans le tamis et servez.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 1
Calories par portion: 89
2. Jus d'épinards à la carotte
Ingrédients
- 2 tasses d'épinards hachés et lavés;
- 6 carottes moyennes pelées et coupées en gros morceaux;
- ½ jus de citron;
- 1 branche de céleri moyenne coupée en gros morceaux;
- 1 ½ verres d'eau.
Méthode de préparation:
- Ajouter la carotte, la tige de céleri et un verre d'eau et battre dans le mélangeur jusqu'à obtention d'une substance homogène semblable à une purée;
- Ajouter les épinards et le jus de ½ citron au contenu et battre à nouveau jusqu'à obtenir une substance crémeuse;
- Passer le mélange dans un tamis, extraire le jus et se débarrasser de tout résidu;
- Ajouter ce mélange à la 1/2 tasse d'eau restante et battre à nouveau. Servir le plus rapidement possible pour tirer le meilleur parti des nutriments de jus.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 2
Calories par portion: 88
3. Jus d'épinards à l'orange
Ingrédients
- 1 1/3 tasse de jus d'orange naturel;
- 1 tasse d'épinards;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Méthode de préparation:
- Ajouter tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et battre;
- Passer à l'aide d'un tamis et servir.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 2
Calories par portion: 110
4. Jus d'épinards avec poire
Ingrédients
- 100 g d'épinards;
- 2 petites poires coupées en quatre morceaux;
- 2 petites pommes coupées en quatre morceaux;
- 2 cuillères à soupe de menthe;
- Glaçons pour servir le jus.
Méthode de préparation:
- Ajouter tous les ingrédients, sauf la glace, et battre dans le mélangeur;
- Si nécessaire, filtrer avec un tamis et servir avec des glaçons.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 3
Calories par portion: 100
5. Jus d'épinards vert
Ingrédients
- 1 tasse d'épinards;
- 200 ml de jus d'orange naturel;
- ¼ petite carotte crue;
- ¼ petite papaye;
- ¼ petite pomme;
- 1 cuillère à soupe de graines de lin.
Méthode de préparation:
- Peler la carotte et la papaye;
- Prenez les épinards, le jus d'orange, la carotte, la papaye, la pomme et le lin dans le mélangeur et battez;
- Si nécessaire, filtrer le jus avec un tamis. Servez-vous.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 2
Calories par portion: 86
6. Jus d'épinards au citron
Ingrédients
- 100 g d'épinards;
- 1 citron;
- ½ petit concombre;
- ½ petite pomme.
Méthode de préparation:
- Laver soigneusement tous les ingrédients. Peler le citron et le concombre et retirer les graines de la pomme;
- Trancher les épinards, les citrons, le concombre et la pomme, les apporter au mélangeur et bien les battre. Servez-vous.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 1
Calories par portion: 77
Soin
La consommation d'épinards nécessite également des soins. C'est qu'il a une substance connue sous le nom d'acide oxalique, qui altère l'absorption de fer et de calcium dans le corps. Pour contourner ce problème, une solution consiste à manger des épinards avec des aliments riches en vitamine C comme l'orange, la tomate et le citron.
Si d'une part les fibres d'épinards aident à contrôler l'appétit, d'autre part, il est important de veiller à ne pas trop en consommer et à prévenir l'apparition de ballonnements, de gaz et de coliques.
Un autre point qui mérite l'attention en ce qui concerne les épinards est qu'il est lié à un plus grand risque de développer des calculs rénaux pour les personnes qui sont déjà prédisposées à souffrir de cette maladie.
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