7 Lumière de recette de soupe aux haricots
Avez-vous pensé à essayer un bouillon de haricots léger et délicieux qui fera bien pour votre régime alimentaire? Essayez ces recettes ci-dessous! Choisissez les haricots de la préférence pour la préparation - il peut être noir, carioquinha, blanc ou d'autres que vous aimez.
Vous pouvez préparer le bouillon plus mince ou plus épais, comme vous préférez, et ajouter des légumes ou des légumes pour donner une touche spéciale. La chose la plus importante lors de la préparation d'un bouillon de haricot est de saveur, alors essayez d'ajouter des épices comme l'ail, l'oignon, le poivre, les herbes et le sel, bien sûr, pour élever la saveur des assaisonnements.
Voici quelques recettes. Une astuce consiste à préparer une farofa maison et croustillant pour accompagner, il semble incroyable. Bonne préparation et bon appétit!
1. Recette pour la lumière de bouillon de haricot noir
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 petit oignon haché;
- 200 grammes de haricots noirs cuits;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 tasse d'eau de la cuisson de haricot;
- 1 cuillère à soupe de persil haché;
- 1 c. À soupe de ciboulette hachée.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter les haricots cuits, l'eau de cuisson, le sel et le poivre noir. Cuire jusqu'à consistance lisse. Battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Remettre sur le feu et faire bouillir pendant 3 minutes. Si vous voulez ajouter plus de bouillon de la cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous voulez. Ajouter le persil et la ciboulette et servir ensuite.
2. Recette de bouillon de soja à faible teneur en glucides
Ingrédients
- ½ kg de haricots;
- 1 tasse de bacon en cubes;
- 1 tasse de cubes de saucisse calabraise;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1/2 oignon râpé.
Méthode de préparation:
Battre dans le mélangeur les haricots déjà cuits et assaisonnés. Passer le tamis et placer dans une casserole. Ajouter 2 litres d'eau, mélanger et mettre de côté.
Dans une grande casserole, faire dorer l'ail, l'oignon, le bacon et la saucisse calabraise. Ajouter au tofu, assaisonner l'assaisonnement si nécessaire et servir.
3. Recette pour bouillon de haricots blancs légers fonctionnels
Ingrédients
- 2 petits coquillages de haricots blancs cuits;
- 5 petits morceaux de caneton;
- ½ oignon moyen en cubes;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 branche de céleri;
- 1 cuillère à soupe de graine de lin doré écrasée;
- 3 tasses moyennes d'eau;
- ½ cuillère à soupe d'huile de canola;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, déposez l'huile et faites revenir l'ail, l'oignon et le céleri. Ajouter la viande en morceaux et la laisser dorer. Assaisonner avec du sel et ajouter de l'eau. Laisser cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Retirez la viande, déchiquetez et réservez. Dans le mélangeur, battre le bouillon de bœuf avec la farine de graines de lin et les haricots cuits jusqu'à l'obtention d'un mélange. Remettre dans la poêle, ajouter la viande hachée et servir ensuite.
4. Recette de bouillon de haricots légers avec des graines de lin
Ingrédients
- 1 1/2 litre de haricots cuits et battus;
- 1 petit oignon;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- Goût vert parfumé à éclabousser.
Méthode de préparation:
Cuire les haricots de préférence dans une casserole avec de l'eau et des assaisonnements jusqu'à tendreté. Prenez pour battre le mélangeur avec le bouillon. Ensuite, ajoutez les autres ingrédients et battez à nouveau le mélangeur et servez avec un parfum vert sur le dessus.
5. Recette de bouillon de haricots légers au chou frisé
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 petit oignon haché;
- 200 grammes de haricots noirs cuits;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 tasse d'eau de la cuisson de haricot;
- 1 cuillère à soupe de persil haché;
- 1 c. À table de ciboulette hachée;
- 1 tasse de chou haché.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter les haricots cuits, l'eau de cuisson, le sel et le poivre noir. Cuire jusqu'à consistance lisse. Battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Porter à nouveau au chaud, ajouter le chou haché et faire bouillir pendant 3 minutes. Si vous voulez ajouter plus de bouillon de la cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous voulez. Ajouter le persil et la ciboulette et servir ensuite.
6. Recette pour bouillon de carioquinha léger
Ingrédients
- 2 coquilles de carioquinha au four;
- ½ oignon moyen en cubes;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
- 3 tasses moyennes d'eau;
- ½ cuillère à soupe d'huile de canola;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, déposez l'huile et faites sauter l'ail et l'oignon. Assaisonner avec le sel et ajouter l'eau et les haricots préalablement cuits. Laisser cuire 15 minutes. Prenez le haricot avec le bouillon et le son d'avoine dans le mélangeur. Chauffer dans la poêle et servir.
7. Recette pour un bouillon de haricots légers avec une gousse
Ingrédients
- 1 1/2 litre de carioquinha cuit;
- 1 petit oignon;
- 1 gousse d'ail émincée;
- poivron rouge émincé au goût;
- 200 grammes de gousse hachée;
- Goût vert parfumé à éclabousser.
Méthode de préparation:
Cuire les haricots de préférence dans une casserole avec de l'eau et des assaisonnements jusqu'à tendreté. Prenez pour battre le mélangeur avec le bouillon. Versez ensuite dans une casserole pour chauffer et ajoutez la petite gousse et le poivre. Mélanger les assaisonnements si nécessaire. Servir ensuite!
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