7 recettes de kéfir avec de la gélatine
Que diriez-vous de préparer des recettes de kéfir avec de la gélatine pour varier les desserts de votre alimentation et les rendre encore plus sains? La plupart des recettes que vous donnez ci-dessous sont rapides à préparer et contiennent peu d'ingrédients.
La texture lors de l'utilisation de kéfir avec de la gélatine est similaire à une mousse. Ça a l'air vraiment délicieux! Vous pouvez choisir les saveurs de fruits que vous préférez. Si vous voulez une recette plus élaborée, consultez la préparation du cheesecake au kéfir ci-dessous.
Il est important qu'après la préparation de vos recettes de kéfir avec de la gélatine, le dessert est pris au réfrigérateur pour plus de consistance et de fermeté. Bonne préparation et appétit!
1. Recette de kéfir à la gelée de fraises
Ingrédients
- 2 boîtes de saveur de gélatine régime fraise;
- 400 ml d'eau chaude;
- 500 ml de yogourt au kéfir.
Méthode de préparation:
Commencez par dissoudre les gélatines dans de l'eau chaude. Mélangez rapidement et ajoutez le yogourt au kéfir. Verser dans un récipient en verre ou des bols individuels. Réfrigérer jusqu'à ferme. Servir!
2. Recette de kéfir avec de la gélatine de fruits de la passion
Ingrédients
- 250 ml d'eau chaude;
- 250 ml de kéfir;
- 1 boîte de fruit de la passion aromatisé à la gélatine.
Méthode de préparation:
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Attendez de refroidir et ajoutez le kéfir. Battre tout dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol et réfrigérer. Si vous voulez ajouter des graines de fruits de la passion pour décorer. Servir!
3. Recette de kéfir à la gélatine au citron
Ingrédients
- 50 ml de yaourt au kéfir;
- 250 ml de lait;
- 1 gélatine de régime de citron;
- gouttelettes et zeste de citron.
Méthode de préparation:
Chauffer le lait et dissoudre la gélatine. Battre bien avec un mélangeur ou un mélangeur et ajouter le kéfir et les gouttes de citron. Refroidir légèrement jusqu'à consistance crémeuse et servir.
4. Recette de kéfir à la gélatine à l'ananas
Ingrédients
- 60 g de gélatine de régime à l'ananas;
- 500 ml d'eau chaude;
- 500 ml de kéfir.
Méthode de préparation:
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Mélanger le kéfir dans la gélatine dissoute jusqu'à très homogène. Si vous avez besoin de battre le mélangeur pour l'incorporer mieux. Placer dans des bocaux individuels et réfrigérer. Servir!
5. Recette de kéfir à la gélatine et aux fruits rouges
Ingrédients
- 500 ml de sérum de kéfir;
- 500 ml de jus de fraise;
- 1 paquet de gélatine;
- 2 tasses de fruits rouges;
- sucre au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, mettre le jus de fraise, laisser bouillir et ajouter la gélatine et bien mélanger jusqu'à dissolution. Éteindre le feu et ajouter le sérum de kéfir. Bien mélanger pour tous les ingrédients à incorporer. Verser dans une forme de silicone pour le pudding et la lumière pour refroidir. Servir avec des fruits rouges frais non informés.
6. Recette pour cheesecake au kéfir avec de la gélatine
Ingrédients
- 300 g de kéfir sans sérum;
- 200g de crème fraîche;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- ¾ tasse de sucre;
- ½ cuillère à café de vanille;
- 1 cuillère à café de jus de citron sicilien;
- 1 cuillère à café de zeste de citron sicilien;
- 6 g de gélatine sans saveur hydratée avec 30 ml d'eau chaude.
Base
- 200g craquelin mastic écrasé;
- 80g d'écrou moulu;
- 150g de beurre fondu.
Sirop
- 300g de fruits rouges;
- 100g de sucre;
- jus de 1 citron.
Méthode de préparation:
Mélangez le biscuit de pain de maïs avec l'écrou et le beurre jusqu'à obtenir une farine humide. Tapisser le fond d'une forme de jante amovible avec le mélange. Presser jusqu'à ce que le tout soit bien compacté et porter au frais.
Battre la crème avec deux cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir une crème fouettée et mettre de côté.
Dans le mélangeur, placez le kéfir sans lactosérum et ¾ tasse de sucre. Battre pendant 3 minutes.
Ajouter la gélatine hydratée, l'essence de vanille, le citron et le zeste. Frappez vite. Ajouter la crème fouettée et battre jusqu'à homogénéité. Verser cette crème sur la base de la gaufrette et laisser refroidir légèrement pendant 6 heures.
Pour le sirop, il suffit de porter tous les ingrédients au feu jusqu'à épaississement et servir sur le gâteau au fromage.
7. Recette de kéfir avec de la confiture de gelée et de framboise
Ingrédients
- 400 ml de yaourt au kéfir;
- 400 ml de kéfir sans sérum;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- 1 ½ cuillère à café de poudre de gélatine non aromatisée;
- 5 cuillères à soupe d'eau chaude;
- confiture de framboise
Méthode de préparation:
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Dans un récipient, mélanger le yaourt au kéfir, le kéfir sans lactosérum, le sucre, la gélatine. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Réservez-le.
Mettez la confiture de framboise dans le fond des bols et versez le mélange. Réfrigérer 8 heures. Servir!
8. Recette de kéfir avec de la gelée de raisin
Ingrédients
- 60 g de gélatine de régime;
- 500 ml d'eau chaude;
- 500 ml de kéfir.
Méthode de préparation:
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Mélanger le kéfir dans la gélatine dissoute jusqu'à très homogène. Si vous avez besoin de battre le mélangeur pour l'incorporer mieux. Placer dans des bocaux individuels et réfrigérer. Servir!
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