8 recettes de salade légère Triguilho
Le blé est le blé kibe utilisé dans la préparation de ce quatuor et aussi comme la base de la table, la recette traditionnelle de la salade arabe. Vous pouvez utiliser le blé dans la préparation de salades d'inspiration arabe ou en combinant les ingrédients et les légumes de votre choix.
Rappelez-vous que la canneberge doit être trempée dans l'eau pendant 15 à 30 minutes pour hydrater. Ensuite, il devrait être drainé et pressé pour éliminer l'excès d'eau. Alors vous êtes prêt à utiliser!
Capriche dans l'utilisation de fines herbes, frais et assaisonnements de votre préférence pour augmenter la saveur de la salade. Salade de maïs étourdi peut être un excellent choix d'entrée ou même plat principal si vous fournissez la quantité de fibres, de nutriments et de vitamines nécessaires.
Pour augmenter la quantité de protéines, vous pouvez intégrer la poitrine de dinde, le poulet ou le thon / sardines. Suivez ci-dessous des suggestions de recettes de salade de truffes légères et profitez-en!
1. Recette pour la salade arabe brun clair
Ingrédients
- 300 g de blé kibe;
- 1 tomate coupée en cubes;
- 1 oignon coupé en dés;
- 1 poivron rouge en cubes;
- 1 poivron vert coupé en dés;
- 1 concombre coupé en dés;
- 1 citron, fraîchement pressé;
- 1 bouquet de menthe;
- 1 branche de persil;
- 3 feuilles de laitue;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Mettez le blé dans l'eau pendant environ 20 minutes pour hydrater. Égoutter et laisser sécher. Coupez l'oignon en petits morceaux et placez-le dans l'eau pendant 10 minutes pour adoucir la saveur. Hacher la tomate en petits cubes, ainsi que les piments, la laitue et le concombre. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec le blé et assaisonner avec du citron, du sel, de la menthe, du persil et de l'huile d'olive au goût. Servir ensuite!
2. Recette de salade de blé léger à la mangue et au concombre
Ingrédients
- 1 tasse de thé au thym;
- menthe fraîche au goût;
- 2 tomates hachées;
- 1 gros concombre coupé en cubes;
- ciboulette verte hachée au goût;
- persil au goût;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût;
- 1/2 jus de citron;
- 1 manche coupé en cubes;
- poivre au goût;
- ail haché au goût;
- 1 laitue moyenne.
Méthode de préparation:
Laisser tremper le blé pendant 1 heure. Pendant ce temps, couvrir une assiette avec les feuilles lavées de la laitue. Réservez-le. Dans un bol, mélanger les tomates en dés, le concombre. Ajouter le persil, la ciboulette, la menthe et la mangue hachée. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du citron et du poivre au goût. Ajouter la canneberge et bien mélanger. Mettez le mélange sur le lit de laitue. Servir froid.
3. Recette de salade de truffes légères avec pommes de terre et brocolis
Ingrédients
- 1/2 tasse de thym;
- 1 carotte coupée en dés préalablement cuite;
- 1 grosse pomme de terre en cubes préalablement cuits;
- 1 tomate coupée en cubes;
- 1/2 oignon coupé en cubes;
- 1 tasse de brocoli cuit haché;
- 1/2 jus de citron;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- feuilles de menthe au goût;
- feuilles de laitue à décorer.
Méthode de préparation:
Laver la laitue et les feuilles de menthe et réserver. Laisser le bébé courge dans une tasse d'eau chaude pendant 30 minutes pour hydrater. Après ce temps presser et mettre de côté. Couper les carottes et les pommes de terre épluchées en cubes et cuire légèrement jusqu'à tendreté, mais solide. Hacher l'oignon et les tomates pelées et les graines coupées en dés. Faire cuire le brocoli à la vapeur et hacher. Incorporer tous les ingrédients de la salade à l'exception des feuilles de laitue. Assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel, la menthe et servir sur les feuilles de laitue.
4. Légère recette de salade au curry avec poulet et céleri
Ingrédients
- 1/2 tasse de thé de blé pour kibbe;
- 250 grammes de poitrine de poulet;
- 3 tasses de bouillon de thé;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
- 1 tomate sans peau et épépinée;
- 2 branches de céleri coupées en fines tranches;
- 1 persil haché;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- sel au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Laisser la sauce dans l'eau pendant 15 minutes. Bien égoutter et mettre de côté. Faire cuire la poitrine de poulet dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter, déchiqueter et mettre de côté. Dans un saladier, mélanger le poulet râpé, la canneberge préalablement hydratée, l'oignon haché, la tomate, le céleri et le persil. Assaisonnez avec du citron, du sel et de l'huile d'olive. Servir ensuite!
5. Recette de salade de truffe légère au chuchu
Ingrédients
- 1 tasse de thé au thym;
- menthe fraîche au goût;
- 2 tomates coupées en cubes;
- 2 chuchos hachés en cubes;
- ciboulette verte hachée au goût;
- persil au goût;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût;
- 1/2 jus de citron;
- poivre au goût;
- ail haché au goût;
- 1 laitue moyenne.
Méthode de préparation:
Laisser tremper le blé pendant 1 heure. Pendant ce temps, couvrir une assiette avec les feuilles lavées de la laitue. Réservez-le. Dans un bol, mélanger les tomates, les dés de chucho. Ajouter le persil, la ciboulette, la menthe et bien mélanger. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du citron et du poivre au goût. Ajouter la canneberge et bien mélanger. Mettez le mélange sur le lit de laitue. Servir froid.
6. Légère recette de salade de truffes au curry avec poitrine de dinde
Ingrédients
- 1 tasse de thym;
- 2 tasses d'eau bouillante;
- 1 pomme rouge épluchée épépinée;
- ¼ tasse de jus de citron;
- 1 ½ tasse de poitrine de dinde cuite râpée;
- 1 tasse de raisins rubis sans pépins cassés en deux;
- 4 cuillères à soupe de raisins secs;
- ¼ tasse de persil frais haché finement;
- ¼ tasse de menthe fraîche finement émincée;
- 4 cuillères à soupe de noix hachées;
- 1 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- ¼ cuillère à café de sel;
- 1 petit concombre épluché en cubes;
- 18 tomates cerises coupées en deux.
Méthode de préparation:
Dans un bol, placez la farine de maïs et recouvrez d'eau. Laisser hydrater pendant une demi-heure. Après cette période, égoutter et passer à travers un tamis. Transférer dans un bac garni de feuilles de papier absorbant pour bien sécher. Transférer le blé dans un grand bol. Réservez-le. Dans un petit bol, placez la compote de pommes hachée dans le jus de citron pour ne pas assombrir. Puis placez ensemble avec le blé. Ajouter la poitrine de dinde râpée et d'autres ingrédients. Bien mélanger, couvrir avec du plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Servir!
7. Recette de salade de saumon légère aux sardines
Ingrédients
- 1/2 tasse de thé de blé pour kibbe;
- 1 1/2 tasse d'eau froide;
- 1 boîte de sardines légères hachées;
- 1 tomate sans pépins coupée en cubes;
- 1/2 concombre coupé en cubes;
- 1/2 petit oignon haché;
- 3 cuillères à soupe de persil haché;
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1/2 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mettre la glace d'eau, l'eau et laisser hydrater pendant 30 minutes. Pendant ce temps, égouttez les sardines, hachez et réservez. Égoutter le blé et presser jusqu'à ce qu'il soit sec et retirer l'excès d'eau. Dans un bol, mettre le blé égoutté, la tomate, le concombre, l'oignon, le persil, la menthe, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, les sardines réservées et mélanger. Servir ensuite.
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