Antioxydant trouvé dans certains fruits aide à brûler les graisses, selon l'étude
Dire que les fruits sont sains et bons amis n'est une nouvelle pour personne. Après tout, en plus de fournir des nutriments importants pour notre corps, ils nous soutiennent et ne présentent généralement pas un nombre exagéré de calories.
Et de nouvelles preuves scientifiques, découvertes lors d'une enquête menée par la Washington State University aux Etats-Unis, ont montré que les bénéfices de ce groupe alimentaire pourraient être encore plus importants que ce que nous avions imaginé.
Selon l'étude, les fruits tels que les pommes, les raisins, le myrte, les fraises et les framboises, lorsqu'ils sont consommés, peuvent convertir le surplus de graisse blanche, la graisse considérée comme mauvaise, accumulée avec le mode de vie sédentaire combiné à l'exagération alimentaire, dans la graisse brune, celle qui aide à brûler des calories.
Tout cela grâce à la présence d'un antioxydant appelé resvératrol, qui se trouve dans la composition de ces fruits.
Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques de l'Université de Washington ont nourri des souris de laboratoire avec un régime riche en graisses. La moitié de ces animaux ont reçu des quantités de resvératrol correspondant à ce qui peut être obtenu pour la consommation humaine de 340 g - soit deux à trois portions par jour - de fruits.
Les chercheurs ont alors réalisé que les animaux qui avaient ingéré l'antioxydant gagnaient 40% moins de poids que les souris qui ne consommaient pas la substance.
«Ils transforment la graisse blanche en graisse brune, qui brûle les lipides sous forme de chaleur, aidant à maintenir l'équilibre du corps, empêchant l'obésité et le dysfonctionnement métabolique», explique le professeur de sciences animales de l'Université d'État de Washington., Min Du.
Le resvératrol a également été associé à d'autres avantages tels que retarder le vieillissement, améliorer l'endurance et lutter contre les problèmes de santé tels que le diabète, la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques et l'obésité.
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