Qu'est-ce qu'un régime équilibré - 6 premières étapes

Nous entendons toujours dire qu'avoir un régime équilibré est important pour notre santé, en plus d'être quelque chose d'important pour quand nous voulons ou devons perdre du poids. Mais comment définir ce qu'est un régime équilibré?

Eh bien, nous savons que la nourriture se réfère à notre alimentation, à tout ce que nous mangeons dans nos repas. Déjà le terme équilibré vient du mot équilibre, qui s'explique par le dictionnaire de Michaelis comme «proportion harmonieuse, harmonie; la stabilité émotionnelle et mentale; contrôle, autocontrôle, maîtrise de soi; égalité de quantité, sans dépasser pour plus ou pour moins; suppression de tout excès », entre autres définitions.

Une alimentation équilibrée est définie comme un régime qui donne au corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement.

Lorsque nous parlons de ce qu'est un régime équilibré, il est également important de savoir que le terme ne se réfère pas seulement à équilibrer la quantité de calories consommées quotidiennement pour éviter le gain de poids, mais aussi à choisir des alternatives saines de chaque groupe alimentaire. pour donner au corps les nutriments dont il a besoin.

L'importance d'une alimentation équilibrée

Il est important que notre régime alimentaire soit équilibré, c'est-à-dire qu'il donne au corps les nutriments dont il a besoin, car sans nutrition adéquate, le corps est plus sujet à la fatigue, aux mauvaises performances, aux maladies et aux infections.

Les enfants suivant un régime de mauvaise qualité risquent d'avoir des problèmes de croissance et de développement et de faibles résultats scolaires, sans parler du fait que de mauvaises habitudes alimentaires peuvent persister pendant le reste de leur vie, causant ainsi de plus grands problèmes et à long terme.

Par exemple, des niveaux élevés d'obésité et de diabète sont des exemples d'effets d'une mauvaise alimentation.

En outre, selon le Centre pour la science dans l'intérêt public des États-Unis, quatre des principales causes de décès du pays - les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et les accidents vasculaires cérébraux - AVC) - sont directement influencés par l'alimentation.

6 premiers pas vers une alimentation équilibrée

Maintenant que nous savons mieux ce qu'est un régime équilibré, laissez-nous savoir quelques-unes des premières étapes qui peuvent nous aider à s'y tenir et à le garder dans notre vie quotidienne:

1. Équilibrer les groupes alimentaires

Savez-vous ce qui est considéré comme la clé d'une alimentation équilibrée? Inclure des portions adéquates de chaque groupe alimentaire par jour dans le régime alimentaire.

ChooseMyPlate, une plateforme du Département américain de l'agriculture conçue pour aider les gens à comprendre ce qu'est un régime alimentaire équilibré et de soutien, recommande d'assembler chaque plat avec ¼ de protéine, ¼ de grain et la moitié avec des fruits et des légumes . Il est conseillé d'avoir un produit laitier en accompagnement du plat.

Lors de la cuisson des grains, il est conseillé de s'assurer que la moitié d'entre eux correspondent à des grains entiers tels que l'avoine ou le riz brun. D'autres exemples de grains entiers sont l'orge, le sarrasin, le blé, le millet, le maïs soufflé, le pain de blé entier, les pâtes de blé entier, le blé entier, le seigle, le quinoa, le couscous entier et le maïs.

En outre, l'indication est de sélectionner des protéines maigres comme la poitrine de poulet, les fruits de mer, le steak maigre ou le porc maigre. Les produits laitiers choisis doivent être riches en calcium et avoir une teneur en matières grasses faible ou nulle.

2. Qu'en est-il des glucides?

Les glucides peuvent apparaître oui dans le régime alimentaire, car ils travaillent comme source d'énergie pour notre organisme. Par exemple, les grains entiers, comme mentionné ci-dessus, fournissent le nutriment, comme dans le cas de l'avoine, du riz, des pâtes, du maïs et du couscous, par exemple.

Le National Health Service (NHS) du Royaume-Uni recommande que les féculents (un type de glucides) représentent un peu plus du tiers de tout ce que nous mangeons.

Certains aliments riches en amidon mentionnés comme préférés par le NHS étaient juste des grains entiers tels que le riz brun, les nouilles entières et le pain de grains entiers avec une teneur en fibres plus élevée.

En outre, les hydrates de carbone peuvent également apparaître sous forme de légumes, tels que pommes de terre, patates douces, manioc, igname et curcuma, par exemple, tel que rapporté par l'Agence Embrapa pour l'information technologique (Ageitec) de la société brésilienne de la recherche agricole (Embrapa).

3. Qu'en est-il des graisses?

Selon le NHS, une certaine quantité de graisse est essentielle pour notre nourriture. Même parce qu'il est nécessaire pour notre corps, par exemple, l'absorption de vitamines, comme une source de réserve d'énergie et pour le soutien d'une température corporelle interne normale.

Il est nécessaire de choisir des graisses saines - les graisses monoinsaturées et polyinsaturées - trouvées, par exemple, dans les aliments tels que les noix, les avocats et les poissons d'eau froide comme le saumon et le thon.

D'autres sources de graisses saines comprennent: graines de lin, huile d'olive, chia et chocolat amer.

4. Limiter la consommation de calories vides

Les calories vides sont définies comme des aliments et des boissons qui, tout en apportant des calories à l'organisme, apportent peu ou pas de valeur nutritive. Autrement dit, c'est une sorte de gaspillage de la consommation de calories.

Quand on parle d'une alimentation équilibrée, il est nécessaire de limiter l'apport de ces calories vides. Le ministère américain de l'Agriculture définit les calories vides comme celles du sucre et des graisses solides.

Dans la même veine, le NHS recommande de manger moins de graisses saturées et moins de sucre dans l'alimentation. L'agence de santé britannique a expliqué que trop de graisses saturées peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin tandis que la consommation régulière d'aliments et de boissons remplis de sucre augmente le risque d'obésité et de carie dentaire.

Voici quelques exemples de calories vides citées par le département américain de l'agriculture:

• Beurre;
• Bacon;
• Saucisse / saucisse;
• Des gâteaux;
• Des cookies
• Beignets;
• Jus artificiels;
• Boissons énergisantes
• Glaces;
• Pizzas;
• Réfrigérants

Évidemment, ce ne sont pas les seuls aliments avec des calories vides. Par conséquent, il est toujours utile de vérifier la table nutritionnelle des produits que vous consommez pour vous assurer qu'ils apportent également des avantages nutritionnels.

5. Combien de calories mangez-vous quotidiennement?

Comme nous l'avons vu plus haut, il ne s'agit pas seulement des calories dont nous devrions nous préoccuper - il est crucial de comprendre ce qu'est une alimentation équilibrée et de s'assurer que les repas sont composés d'aliments nutritifs. Cependant, cela ne signifie pas que vous êtes autorisé à manger trop de calories ou moins. Ils sont importants pour le corps et, comme les nutriments, doivent être fournis de manière équilibrée.

Mais quelles sont les calories? Le nombre de calories dans un aliment est une mesure qui représente la quantité d'énergie stockée dans celui-ci. Notre corps utilise les calories des repas pour marcher, penser, respirer et remplir d'autres fonctions importantes pour notre expérience.

C'est-à-dire, un nombre insuffisant de calories dans le régime altère le fonctionnement de notre corps. Dans le même temps, une consommation excessive de calories est associée à un gain de poids. Nous devons donc connaître la quantité optimale de calories que nous devrions consommer en un jour afin que notre alimentation soit équilibrée à cet égard également.

En général, une personne moyenne doit consommer 2 000 calories par jour pour maintenir son poids. Cependant, le montant spécifique peut varier d'une personne à l'autre, selon votre sexe, votre niveau d'activité physique et votre âge.

Voici les lignes directrices du ministère de l'Agriculture des États-Unis pour l'apport calorique quotidien de différents types de personnes:

• Enfants de deux à huit ans: 1 mille à 1, 4 mille calories;
• Filles de neuf à 13 ans: 1 400 à 1 600 calories;
• Garçons de neuf à 13 ans: 1 600 à 2 000 calories;
• Femmes actives de 14 à 30 ans: 2, 4 mille calories;
• Femmes sédentaires de 14 à 30 ans: de 1, 8 à 2 000 calories;
• Hommes actifs de 14 à 30 ans: de 2 000 à 2 600 calories;
• Hommes sédentaires de 14 à 30 ans: de 2 000 à 2 600 calories;
• Hommes et femmes actifs de plus de 30 ans: 2 000 à 3 000 calories;
• Hommes sédentaires et femmes de plus de 30 ans: 1 600 à 2 400 calories.

6. Avoir l'aide d'un nutritionniste

Tout cela peut sembler un peu compliqué pour ceux qui ne sont pas habitués à avoir une alimentation saine, à s'inquiéter ou à avoir une routine de course et n'ont pas toujours le temps de prendre soin de leur alimentation.

Donc, un professionnel qui se consacre à cette question, qui est le nutritionniste, qui peut aider à trouver un régime alimentaire tout en fournissant les nutriments et les calories à notre corps d'une manière équilibrée, correspond également à la routine, d'une manière ce n'est pas trop compliqué à suivre.

Le nutritionniste peut évaluer chaque individu en particulier - sa santé, ses besoins nutritionnels, sa routine, entre autres - et lui proposer un moyen viable de se nourrir de manière équilibrée, d'enseigner au patient ce qu'est une alimentation équilibrée et de le guider vers choisir correctement la nourriture pour vos repas et en retirer tous les doutes qu'il peut avoir.

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