10 recettes de riz sucré
Pour ceux qui ne le savent pas, le riz sucré est un dessert originaire d'Asie. En Inde, il est très commun d'utiliser le riz comme base de desserts, à servir lors des mariages. Dans certains pays comme la Thaïlande, ce dessert peut acquérir de nouvelles saveurs car il est mélangé avec du lait de coco et prend des morceaux de mangue. Il s'est répandu à travers l'Europe au treizième siècle et est arrivé au Brésil à travers le Portugal.
La version traditionnelle au Brésil est avec de la cannelle saupoudrée, ce qui donne une touche spéciale au dessert, mais peut-être ajouter des clous de girofle, muscade ou autres assaisonnements au goût. Au Brésil ont été également incorporés d'autres ingrédients tels que le lait condensé ou dulce de leche, qui donnent plus d'onctuosité à la recette et augmente la douceur.
Cependant, ces versions sont généralement très caloriques, nous avons donc sélectionné ci-dessous quelques recettes de riz doux léger, qui peuvent être faites à la maison. Il peut être consommé chaud ou froid selon les préférences. Track down et bon appétit!
1. Recette pour le riz doux et léger
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
2. Recette de riz doux au citron
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 zeste de citron;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Aller en remuant et ajouter l'édulcorant et le zeste de citron au goût. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
3. Recette de riz doux à l'orange
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 zeste d'orange;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez l'édulcorant et l'écorce d'orange au goût. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
4. Recette de riz doux avec des clous de girofle
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 zeste de citron;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez le clou de girofle et l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus et si vous voulez de l'oeillet en poudre. Ensuite, servez encore chaud.
5. Recette de riz sucré léger avec de la muscade
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de muscade;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez la muscade et l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
6. Recette de riz doux avec du lait de coco
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 5 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1/2 verre de lait de coco léger;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 tasse de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et le lait de coco et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
7. Recette de riz doux avec de la noix de coco râpée
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 2 cuillères à soupe pleines de noix de coco râpée;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez la noix de coco râpée et l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
8. Recette de riz doux avec du lait condensé
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 boîte de lumière de lait condensé;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez l'édulcorant. Une fois cuit, retirer du four et mélanger le lait condensé et saupoudrer la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
9. Recette de riz doux avec du sucre biologique
Ingrédients
- 1 verre de riz lavé;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 litre de lait écrémé
- 2 tasses de sucre biologique;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
10. Recette de lumière de riz doux intégrale avec pomme
Ingrédients
- 1/2 tasse de riz brun lavé;
- 1 petite pomme râpée en gros grain grossier;
- 2 verres d'eau froide;
- 1 litre de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- poudre de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Laver le riz et mettre dans une casserole avec l'eau pendant une heure. Ensuite, prenez le feu et laissez sécher le riz, puis ajoutez le lait graduellement et laissez cuire. Allez en remuant et ajoutez la pomme râpée et l'édulcorant. Quand il est cuit, sortez du four et mélangez le lait en poudre et saupoudrez la cannelle sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
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