10 recettes de biscuits de la lumière rôtie de Ricota

La ricotta est un ingrédient très important pour ceux qui veulent perdre du poids. C'est parce que c'est le fromage le plus maigre disponible, avec moins de calories et plus adapté à la consommation. En plus d'être faible en gras, la ricotta a également une saveur délicate et lisse qui se marie parfaitement avec de nombreuses recettes.

• Voir aussi: Calories de différents types de fromage.

Même ainsi, il n'est pas seulement utilisé pour garnir les sandwiches comme substitut de la mozzarella et d'autres fromages, mais aussi comme base pour des recettes légères comme les crêpes, les gâteaux, les tartes et même les biscuits.

• Voir aussi: Ricotta vraiment mince?

Le cookie ricotta rôti léger peut être une option saine et délicieuse à consommer comme un apéritif ou une collation. Accompagner des recettes pour la préparation simple et facile de cookie ricotta avec des légumes et autres ingrédients préparés dans le four, sans friture et délices. Découvrez-le!

1. Recette de biscuit ricotta rôti léger

Ingrédients

• 300 grammes de ricotta;
• 1 oeuf
• 50 grammes de fromage parmesan râpé;
• fil d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café de sauce au poivre;
• 1 ail haché
• 2 cuillères à soupe d'herbes fines;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1/2 tasse de farine

Méthode de préparation:

La préparation du biscuit à la ricotta est simple et facile. Séparez simplement un bol et incorporez tous les ingrédients sauf la farine. Une fois incorporé avec le point de pâte, séparer les parties et faire des boules. Verser dans la farine pour battre et disposer dans un plat allant au four saupoudré de farine. Préchauffer le four à 180 ° C pendant 15 minutes. Servir chaud!

2. Recette de biscuit léger à la ricotta rôtie à la carotte

Ingrédients

• 2 carottes hachées
• 1 tasse de thé léger à la ricotta;
• 2 clair;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• ½ cuillère à soupe d'origan;
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• persil au goût.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Dans le robot placer les carottes et battre avec la ricotta pendant environ 5 minutes. Quand il est incorporé, ajoutez les blancs et battez à nouveau pendant encore 5 minutes. Verser le mélange battu dans un bol, ajouter la farine progressivement et l'origan et la ciboulette. Ensuite, mettez le sel, le poivre et le persil. Mélanger à nouveau. Séparer les portions et façonner les biscuits à la taille désirée. Disposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou graissée et cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

3. Recette de biscuit ricotta rôti léger aux épinards

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de ricotta;
• 2 tasses d'épinards;
• sel au goût;
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
• amidon pour donner l'alliage;
• l'origan au goût;
• basilic au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par faire sauter l'oignon avec un fil d'huile d'olive, en prenant l'excès. Ajoutez les épinards et attendez pour dépérir. Ajouter la ricotta et mélanger le tout. Prenez ce mélange au mélangeur pour battre. Broyer jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte et ensuite ajouter de l'amidon au point de modeler la pâte. Lorsque vous avez de la consistance à friser, séparer et faire des boules moyennes. Allumez le four à 150 degrés et faites cuire pendant 30 minutes. Servez les biscuits verts et nutritifs!

4. Recette de ricotta rôtie légère aux courgettes

Ingrédients

• 250 grammes de ricotta;
• 1 effacer;
• farine de blé entier pour donner un alliage;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1 tasse de courgette râpée;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Commencez à émietter et à pétrir la ricotta sur une assiette avec une fourchette. Si vous préférez, passez sur un processeur pour plus de facilité. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, y compris les courgettes et mettre la farine dans un peu de temps jusqu'à ce que les pâtes soient alliées. Motif les boules avec des mains graissées ou humides avec de l'eau pour éviter de coller. Répartir dans une plaque à pâtisserie graissée à l'huile d'olive et cuire au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à coloration dorée. Servir

5. Recette de gâteau ricotta rôti léger à l'orange et au miel

Ingrédients

• 200 grammes de ricotta;
• menthe au goût;
• zeste d'orange au goût;
• 3 oeufs;
• farine de blé à alliage;
• 1/2 tasse de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• miel à servir.

Méthode de préparation:

Incorporer tous les ingrédients dans un bol, en se souvenant d'émietter la ricotta avant et mélanger le tout. La farine est suffisante pour donner l'alliage et le point de rouler la pâte. Former les boulettes, les placer dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire à température moyenne jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Il sera prêt lorsque les balles seront brunes, dorées. Servir avec du miel.

6. Recette de gâteau ricotta rôti léger aux aubergines

Ingrédients

• 1 aubergine moyenne;
• 1/2 oignon haché;
• 1/4 tasse de ciboulette hachée;
• 1/4 tasse de persil haché;
• 1/2 tasse de farine de riz;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel au goût;
• Poivre du Royaume au goût;
• 100 grammes de ricotta émiettée.

Méthode de préparation:

Commencez à écraser la ricotta avec une fourchette dans un plat. Ensuite, bien laver l'aubergine, égoutter et couper en cubes. Transférer dans un plat allant au four assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive et bien mélanger. Préchauffer le four à 180 degrés pendant 15 minutes. Retirer du four et porter à battre le robot avec la ricotta, l'oignon, la ciboulette, le persil, le poivre. Une fois homogène, transférer dans un bol et incorporer la farine de riz. Quand il est sur le point de rouler, avec une pâte pas très collante forme les biscuits et place dans une forme graissée. Préchauffer le four à 180 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. Recette de biscuit ricotta rôti léger au son d'avoine

Ingrédients

• 250 grammes de ricotta;
• 1 effacer;
• son d'avoine à alliage;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• fines herbes à goûter;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Commencez à émietter et à pétrir la ricotta sur une assiette avec une fourchette. Si vous préférez, passez sur un processeur pour plus de facilité. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, en plaçant la farine graduellement jusqu'à la ligature dans la masse. Motif les boules avec des mains graissées ou humides avec de l'eau pour éviter de coller. Répartir dans une plaque à pâtisserie graissée à l'huile d'olive et cuire au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à coloration dorée. Servir

8. Recette de ricotta rôtie légère avec du riz

Ingrédients

• 2 tasses de riz brun cuit;
• 1 oeuf
• 1 tasse de ricotta ricotta et parmesan;
• persil au goût;
• ciboulette au goût;
• Poivre du royaume à goûter;
• pincée de sel.

Méthode de préparation:

Commencez par fouetter le riz brun avec l'oeuf dans un mélangeur, puis versez le processeur si nécessaire. Ajouter les autres ingrédients, façonner les boules avec les mains farinées et les placer dans un plat allant au four graissé. Cuire légèrement dans le four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit / doré. Servir

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