10 recettes de hamburger léger aux épinards

Épinards a été considéré comme un super légume depuis un certain temps et même ainsi, il a été utilisé dans plusieurs plats de fitness qui visent à perdre du poids, le maintien du poids ou une alimentation saine et fournir plus de force et de préparation pour l'entraînement.

Pas étonnant que le personnage de dessin animé Popeye soit devenu plus fort après avoir mangé des épinards! Le légume peut répondre à de nombreux besoins du corps et apporter des nutriments importants. Pour bénéficier de ses propriétés dans votre alimentation, que diriez-vous de préparer un hamburger léger aux épinards?

• Voir aussi: Avantages de l'épinard - Pour ce qu'il sert et propriétés.

Ci-dessous, vous trouverez différents mélanges d'épinards pour donner ce coup de pouce dans votre journée. Ceci est une option de hamburger léger et savoureux. Vérifiez la préparation étape par étape et un bon appétit!

1. Recette de hamburger aux épinards légers

Ingrédients

• 500 grammes d'épinards;
• 2 blancs d'oeufs;
• 1 oeuf
• ¼ tasse d'oignon finement haché;
• ½ tasse de parmesan râpé;
• ½ tasse de farine;
• 1 cuillère à soupe de poivre noir;
• ½ cuillère d'ail haché.

Méthode de préparation:

Faites cuire les épinards rapidement dans une casserole avec de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Égoutter et hacher les épinards et les placer dans un bol. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à homogénéité. Séparer les portions de ce mélange et façonner les hamburgers, réserver. Préchauffer une poêle graissée à l'huile d'olive. Doure des deux côtés. Servir avec une salade verte ou du pain de blé entier.

2. recette de hamburger léger aux épinards avec flocons d'avoine

Ingrédients

• 1 oignon haché;
• feuilles d'épinards hachées;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 tasse de flocons d'avoine en flocons minces;
• 3 clair;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• sel au goût;
• muscade au goût.

Méthode de préparation:

Bien chauffer une poêle et faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les épinards et faire sauter jusqu'à ce que l'eau soit sèche et sèche du fond de la poêle. Laisser refroidir. Transférer dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Diviser la pâte en portions égales et former une forme de burger de 5 cm de diamètre. Chauffer une poêle à frire antiadhésive et faire dorer des deux côtés. Servir!

3. Recette de hamburger léger aux épinards avec du pain

Ingrédients

• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge;
• 1 tasse de chapelure;
• 1 tasse de fromage mozzarella léger;
• 1/4 tasse de thé à l'oignon;
• 2 oeufs;
• 1 botte d'épinards;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez le paquet d'épinards préalablement lavé dans l'eau bouillante. Laisser pendant 10 minutes, égoutter et hacher sur une planche. Mettre dans un bol et mélanger avec les deux oeufs entiers et l'oignon haché. Incorporer le fromage mozzarella, la chapelure, le poivre et le sel au goût. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Mouler les hamburgers avec vos mains et mettre de côté. Chauffer une poêle graissée et faire dorer les hamburgers des deux côtés. Servir ensuite!

4. Recette de hamburger léger aux épinards avec quinoa

Ingrédients

• 150 grammes de quinoa;
• 1/2 oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol;
• 1 poignée de thym;
• 1 botte d'épinards;
• 2 gemmes;
• 2 clair;
• odeur verte hachée au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 cuillères à soupe de farine sans gluten;
• 1 cuillère à soupe de sésame.

Méthode de préparation:

Faites cuire le quinoa dans l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente. Verser l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le quinoa, la graine de tournesol, la carotte et faire sauter tout. Puis ajoutez le thym et l'odeur verte. Réservez-le. Incorporer les deux oeufs dans cette pâte et bien mélanger, jusqu'à consistance lisse. Avec votre main modèle les hamburgers et passez sur le sésame, prenez à une poêle antiadhésive et graissé des deux côtés. Servir!

5. Hamburger léger aux épinards avec une recette de viande

Ingrédients

• 300 grammes de boeuf haché maigre;
• 2 oeufs;
• 1 verre d'épinards crus;
• 2 cuillères à soupe de farine de blé entier (ou autre);
• 1/2 oignon haché;
• herbes à goûter;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• cumin au goût.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le robot, battre pendant 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Modélisez les hamburgers avec vos mains ou mettez des bagues. Faire cuire dans un plat allant au four antiadhésif pendant 15 minutes ou, si vous préférez, utiliser une poêle ou un gril. Quand il est doré, servir sur une assiette à salade ou comme la base d'un sandwich léger.

6. Recette de burger aux épinards légers à la ricotta

Ingrédients

• 500 grammes d'épinards;
• 1/2 ricotta froissée;
• 2 blancs d'oeufs;
• 1 oeuf
• ¼ tasse d'oignon finement haché;
• ½ tasse de parmesan râpé;
• ½ tasse de farine;
• 1 cuillère à soupe de poivre noir;
• ½ cuillère d'ail haché.

Méthode de préparation:

Faites cuire les épinards rapidement dans une casserole avec de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Égoutter et hacher les épinards bien et placer dans un bol et bien mélanger la ricotta pressée. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à homogénéité. Séparer les portions de ce mélange et façonner les hamburgers, réserver. Préchauffer une poêle graissée à l'huile d'olive. Doure des deux côtés. Servir avec une salade verte ou du pain de blé entier.

7. Recette de hamburger léger aux épinards avec de la farine

Ingrédients

• 1 oignon haché;
• feuilles d'épinards hachées;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 tasse de farine ou de panko;
• 3 clair;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Bien chauffer une poêle et faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les épinards et faire sauter jusqu'à ce que l'eau soit sèche et sèche du fond de la poêle. Laisser refroidir. Transférer dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Diviser la pâte en portions égales et façonner en hamburger. Chauffer une poêle antiadhésive et graissée et faire dorer des deux côtés. Servir avec des feuilles vertes sur la plaque ou du pain.

8. Recette légère de hamburger d'épinards et de carotte

Ingrédients

• 2 tasses de feuilles d'épinards;
• 1 tasse de ricotta écrasée et pressée;
• 1 carotte râpée en gros morceaux grossiers;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 1 cuillère à café de sauce soja;
• 4 cuillères à soupe de farine de blé entier;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les épinards lavés dans une casserole avec de l'eau. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient fanées. Égoutter et laisser refroidir. Presser pour enlever l'excès d'eau et hacher sur une planche. Dans un bol, mettre les épinards hachés et mélanger avec la ricotta, l'ail, la sauce soja et la farine de blé. Assaisonner avec du sel et bien mélanger. Modéliser les 8 hamburgers et les faire cuire dans un plat allant au four graissé ou dans la poêle. Servir!

9. Recette de hamburger aux épinards végétaliens

Ingrédients

• 2 tasses de feuilles d'épinards;
• 1 tasse de tofu haché;
• 4 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 cuillère à café de shoyu;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les feuilles d'épinards et les placer dans une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Égoutter et laisser refroidir. Pressez et hachez bien. Mélanger les épinards, le tofu, l'ail, le shoyu, la farine de blé et le sel dans un bol jusqu'à obtention d'une pâte plus consistante. Diviser en huit portions et modéliser les hamburgers. Graisser une poêle à frire antiadhésive avec de l'huile ou de l'huile végétale et chauffer à feu vif. Verser les hamburgers à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servir ensuite.

10. Recette de hamburger aux épinards légers au poulet

Ingrédients

• 1/2 poitrine de poulet crue;
• 2 oeufs;
• 1 verre d'épinards crus;
• 2 cuillères à soupe de farine d'amande;
• 1/2 oignon haché;
• assaisonnements au goût;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le robot, battre pendant 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Modélisez les hamburgers avec vos mains ou mettez des bagues. Faire cuire dans un plat allant au four antiadhésif pendant 15 minutes ou, si vous préférez, utiliser une poêle ou un gril. Quand il est doré, servir sur une assiette à salade ou comme la base d'un sandwich léger.

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