10 recettes pour la lumière de poivre farcie

Le piment est un légume à faible teneur en calories avec de bonnes quantités de vitamine A et C. Les poivrons rouges contiennent de bonnes quantités de composés phytochimiques et de caroténoïdes ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

La présence de capsaïcine dans tous les poivrons aide à réduire le mauvais cholestérol, contrôler le diabète, soulager la douleur et l'inflammation. La présence de soufre peut aider à prévenir certains types de cancer. C'est aussi une bonne source de vitamine E, qui aide à maintenir une peau et des cheveux sains. La vitamine B6 peut aider à maintenir les fonctions du système nerveux central et le renouvellement cellulaire. La lutéine est également présente dans le poivre et est une enzyme qui protège la vue contre les maladies.

• Voir plus: Avantages du chili pour la santé et la forme physique.

Vous voulez plus de raisons de consommer ce délicieux? Le poivron a une saveur fruitée et prononcée qui plaît à certains types de palais. Que diriez-vous de préparer une recette simple et de bénéficier de ses propriétés pour la santé et la forme physique? Les poivrons légers sont une recette simple qui peut être préparée au four ou au micro-ondes. Ci-dessous, vous pouvez vérifier différentes options de remplissage. Profitez!

1. Recette de poivre farcie légère simple

Ingrédients

• 8 poivrons verts.

Remplissage

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 5 gousses d'ail, écrasées;
• 2 oignons hachés;
• 400 g de boeuf haché maigre;
• 3 tomates sans peau pétries;
• 4 petits pains humidifiés dans du lait;
• 1 verre de lait écrémé;
• olives vertes hachées;
• parfum vert haché;
• 150 g de mozzarella coupée en dés;
• sel au goût;
• Sauce au poivre au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par laver les poivrons bien sous l'eau courante. Ensuite, coupez les pointes et méprisez. Avec un couteau coupé en deux et enlever les fibres blanches et les graines. Réservez-le. Préparez la garniture en faisant revenir l'ail et les oignons, puis ajoutez la viande et faites bien revenir. Ajouter les tomates, les pains préalablement trempés dans le lait, les olives et les assaisonnements. Quand tout est bien mélangé et cohérent, remplissez les poivrons. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer et servir avec des cubes de mozzarella.

2. Recette de poivrons farcis au bœuf haché

Ingrédients

• 2 poivrons;
• 200 g de canard moulu;
• ½ oignon haché;
• ½ tomate, hachée;
• 2 gousses d'ail émincées;
• fil d'huile d'olive;
• herbes aromatiques;
• sel au goût;
• 1 cuillère à café de lumière parmesan râpée.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, faire dorer l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché et la tomate. Assaisonnez avec les herbes et le sel et laissez-le bien braiser. Pendant ce temps, couper les poivrons en deux et enlever les graines et les filaments blancs. Assaisonnez les moitiés avec du sel et du poivre au goût. Farcissez-les avec le bœuf haché, saupoudrez de fromage dessus. Faire cuire à basse température pendant 30 minutes. Servez cette délicieuse gratinada.

3. Recette facile de pâtes farcies légères

Ingrédients

• poivre au goût;
• l'origan au goût;
• sel au goût;
• la lumière du fromage parmesan râpé;
• 4 poivrons;
• 200 grammes de fromage ricotta léger;
• 150 grammes de mozzarella légère.

Méthode de préparation:

Laissez le four se réchauffer, puis coupez le couvercle des poivrons et retirez les grains et les graines. Ajouter une pincée de sel et de poivre à l'intérieur. Placer les poivrons dans la poêle graissée et laisser au four de trois à cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Faire une ricotta, avec de la mozzarella hachée et du parmesan. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan et si vous voulez ajouter des herbes fraîches. Remplissez les poivrons et retournez au four assez longtemps pour brunir. Servir

4. Recette de chili farci au poulet au four

Ingrédients

• 4 poivrons;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive;
• 2 tomates hachées;
• ½ oignon haché moyen;
• 3 tasses de poitrine de poulet bouillie râpée;
• 8 tranches de fromage mozzarella léger;
• 1 tasse de farine;
• 1/2 tasse de parmesan râpé;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• basilic au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 200 ° C. Couper les poivrons en deux, retirer les tiges et les graines. Placer les poivrons dans un plat allant au four. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter le poulet râpé avec des tomates hachées. Assaisonner au goût. Mettez le mélange de poulet dans les poivrons, recouvrez de fromage mozzarella et finissez avec la farine et le parmesan. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer le papier et cuire au four pendant 20 minutes de plus. Servir!

5. Recette pour les poivrons farcis au micro-ondes

Ingrédients

• 4 poivrons verts moyens;
• 2 boîtes de lumière de thon solide;
• paprika épicé;
• huile d'olive

Méthode de préparation:

Avec un couteau, couper la tranche de chaque poivron rouge et retirer. Sois libre aussi des graines. Lavez-les à l'intérieur pour enlever le reste des graines. Réservez-le. Égoutter le thon et le mettre dans un bol et utiliser une fourchette pour déchiqueter. Assaisonnez le thon avec du paprika épicé et mélangez. Farcir les poivrons. Disposer dans un réfractaire qui peut aller au micro-ondes et arroser avec une ficelle d'huile d'olive. Couvrir le réfractaire avec un couvercle micro-ondes. Comme la puissance des micro-ondes varie, laissez-les cuire pendant 10 minutes à puissance maximale, en donnant un demi-tour. Si nécessaire, ajoutez 2 minutes à chaque fois jusqu'à ce que vous soyez sur le point. Servir!

6. Recette pour poivron léger farci

Ingrédients

• 2 poivrons;
• 1 boîte de lumière de sardine;
• 2 tranches de fromage blanc;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• huile d'olive;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Laver et couper les poivrons en deux, méprisant les tiges. Retirer les graines et les filaments en faisant de la place pour le remplissage. Puis placez les sardines à l'intérieur. Placez la tranche de fromage sur le dessus. Assaisonner avec de l'origan au goût. Cuire au four pendant 15 minutes. Maintenant, servez!

7. Recette de poivrons farcis au brocoli

Ingrédients

• 3 poivrons;
• 1 tasse de riz;
• 3 gousses d'ail écrasées;
• brocoli haché;
• fromage parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Laver les poivrons à l'eau courante, les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines. Disposez-les sous une forme réfractaire graissée avec de l'huile d'olive, avec les moitiés ouvertes. Faire sauter l'ail dans l'huile d'olive, ajouter le brocoli haché, le riz, bien mélanger. Ajouter le fromage. Remplissez les poivrons avec le mélange et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

8. Recette de poivron léger avec courgettes

Ingrédients

• 2 poivrons rouges;
• 6 champignons;
• 1 petite courgette;
• ½ oignon haché;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• fromage mozzarella râpé;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver et couper les poivrons légèrement au-dessus de la moitié et retirer les graines et les filaments de la moitié supérieure. La plus petite moitié coupée en cubes à utiliser dans le remplissage. Hacher la courgette, l'oignon et les champignons. Faire revenir l'oignon dans l'huile et, quand il est doré, ajouter les autres légumes. Assaisonnez avec du sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Farcir les poivrons avec ce dessus de fromage braisé et cuire à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.

9. Recette de poivrons farcis aux pommes de terre et aux carottes

Ingrédients

• 4 poivrons verts;
• 1 carotte moyenne;
• 1 pomme de terre moyenne;
• 1/2 tasse de petits pois frais surgelés;
• 1/2 tasse de caillé de fromage à la crème léger;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive espagnol;
• sel au goût;
• poivre noir moulu au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à moyen. Laver les poivrons dans l'eau courante. Au sommet, faire un couvercle, enlever les tiges et les graines. Lavez-les à nouveau et séchez-les avec du papier absorbant. Réservez-le.

Laver la carotte, éplucher et hacher en petits cubes. Laver les pommes de terre, les peler, les laver et les hacher en petits cubes et les placer dans une casserole moyenne. Ajouter la carotte, le sel et 2 tasses de thé à l'eau. Laisser cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Enfin, ajoutez les pois frais et laissez cuire encore 1 minute. Retirer du feu, égoutter et attendre 5 minutes.

Dans un bol mélanger le caillé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, assaisonner avec le sel, le poivre et incorporer les légumes. Mélanger jusqu'à former une pâte homogène. Farcir les poivrons. Disposer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et cuire au four pendant 30 minutes. Servir!

10. Recette de poivrons farcis aux lentilles

Ingrédients

• 2 poivrons;
• 1 tasse de lentilles cuites;
• 1/4 tasse d'oignon haché;
• 1/4 tasse de ciboulette hachée;
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge haché;
• 1/4 tasse de farine de panko;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Lavez les légumes, hachez l'oignon et la ciboulette, séparez les assaisonnements et les herbes. Couper le couvercle d'un poivron, enlever les graines en ouvrant la cavité pour placer les plombages. Réservez-le. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites dorer l'oignon avec un peu de sel. Ajouter le poivron rouge finement haché et faire dorer pendant quelques minutes de plus. Ajouter la moitié de la ciboulette hachée. Ajouter le biscuit aux lentilles et laisser rincer pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez la farine de panko pour donner de la consistance. Ajouter le sel et ajouter la ciboulette restante. Farcir les poivrons. Placer dans un plat allant au four graissé. Badigeonner l'huile dans les poivrons, finir avec la farine de panko sur le dessus et l'origan. Cuire légèrement de 20 à 30 minutes dans un four à 180 degrés. Servir avec de la salade!

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