10 recettes de salade de table
Le tabule est un plat libanais traditionnel, constamment servi dans les restaurants arabes. Il est généralement servi comme un apéritif ou un plat principal. Sa préparation traditionnelle prend du blé en kibbe, tomate, oignon, menthe, citron et autres assaisonnements, mais en fonction de la recette, il peut subir quelques variations. C'est une recette savoureuse et très saine.
Si vous voulez préparer une entrée différente et spéciale pour vos invités ou votre famille, vous pouvez essayer une salade de table, qui est très facile à préparer et ne prend pas autant d'ingrédients comme ça. L'inclusion de légumes dans la préparation rend la recette nutritive et riche en fibres, idéale pour la perte de poids. Accompagnez quelques recettes et bon appétit!
1. Salade de salade traditionnelle Recette
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de blé pour kibbe;
- 1/2 tasse d'eau bouillante;
- 1 tasse de persil haché;
- 1/4 tasse de menthe hachée;
- 5 tomates en dés;
- 1 oignon haché;
- 2 cuillères à café d'huile d'olive;
- le jus d'un citron;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par placer le blé dans un bol et ajouter l'eau bouillante, bien mélanger, couvrir avec un chiffon propre et épais et laisser hydrater pendant environ 1 heure. Puis égouttez et pressez pour enlever l'excès d'eau. Ajouter les autres ingrédients et assaisonnements un par un et bien mélanger. Servir comme une farofa humide en accompagnement.
2. Recette de salade de table brésilienne
Ingrédients
- 1 tasse de thé de blé pour kibbe;
- 1/2 poivron vert haché sans pépins;
- 1/2 poivron rouge haché sans graines;
- 2 grosses tomates hachées sans pépins;
- 3 cuillères à soupe de menthe hachée;
- 3 tasses de thé à l'eau;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 concombres japonais hachés;
- 1/2 oignon haché;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par hydrater la sauce de blé dans l'eau pendant 10 minutes. Égoutter et serrer jusqu'à ce que toute l'eau s'épuise. Réservez-le. Curry l'oignon en cubes et tremper dans l'eau pendant 5 minutes, en se souvenant de changer l'eau trois fois pour adoucir la saveur. Dans un bol, déposer le blé et mélanger avec les tomates, les poivrons préalablement hachés, la menthe, le concombre, le jus de citron, l'huile d'olive et les assaisonnements. Laisser reposer 15 minutes et servir avec de la laitue et du fromage de préférence.
3. Recette de salade de table au thé à la menthe
Ingrédients
- thé à la menthe;
- 1 tasse de thé de blé;
- 1 tomates kaki émincées;
- 2 concombres japonais hachés;
- 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche;
- 2 cuillères à soupe de graine de grenade;
- ½ jus de citron;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Préparer le thé à la menthe avec des capsules et mettre de côté. Dans un bol, ajouter le blé et arroser de thé à la menthe. Laisser reposer pendant 30 minutes. Incorporer les feuilles de menthe au blé et mélanger. Ajouter le sel, le citron et l'huile d'olive. Ensuite, placez les autres ingrédients et les graines de grenade. Mélanger l'assaisonnement et servir.
4. Recette de salade de table
Ingrédients
- ½ tasse de thé de blé pour le kibe;
- ½ tasse de jus de citron d'eau;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tomate coupée en cubes;
- ½ tasse de thé à la menthe émincé;
- ½ tasse de persil haché;
- ciboulette verte hachée au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol, ajoutez l'eau et le blé au kibe et laissez reposer 15 minutes. Puis pressez jusqu'à ce qu'il soit humide, lâche. Si nécessaire, séchez avec un chiffon sec. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et incorporer la menthe, la tomate et les assaisonnements verts. Mélanger le tout et incorporer dans la farine de kibe. Servir garni de menthe.
5. Recette de salade de table au quinoa
Ingrédients
- 180g de quinoa cuit;
- 1 tomate hachée;
- 1 concombre haché;
- 1/2 oignon, haché en cubes;
- 50 ml d'huile d'olive;
- poignée de menthe;
- poignée de persil;
- ciboulette poignée;
- le jus de 1 citron sicilien;
- Bouillon de poulet 500ml;
- des bandes de beurre de chou;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez à cuire le quinoa dans le bouillon de poulet dissous. Lorsque doux, égoutter et mettre de côté. Couper les tomates, le concombre et les oignons en dés. Déchirez les herbes. Ajouter ces ingrédients au quinoa et ajouter l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre. À la fin, ajoutez le chou coupé en tranches. Servir
6. Recette de salade de table avec kani
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa;
- 1 tasse de kani kama haché;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- huile d'olive au goût;
- le jus d'un citron;
- 2 concombres hachés;
- 2 tomates hachées;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le quinoa jusqu'à tendreté, égoutter et mettre de côté. Incorporer avec les autres ingrédients, assaisonner au goût et porter au frais pendant une demi-heure. Puis servir comme entrée ou salade.
7. Recette de salade de table sur le sandwich
Ingrédients
- 6 pains moyens syriens;
- 4 cuillères à soupe de blé pour kibbe;
- 1 tasse d'eau chaude;
- 1 concombre à graines moyennes, coupé en petits cubes;
- 1 petit oignon coupé en petits cubes;
- 1 tomate sans pépins coupée en petits cubes;
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 100 g de fromage arabe haché;
- 1 tasse de mayonnaise légère.
Méthode de préparation:
Coupez les pains et séparez-les en deux morceaux. Dans un bol, mélanger le blé et hydrater dans l'eau pendant une demi-heure. Égoutter et presser et transférer dans un autre bol, incorporer les légumes hachés, la menthe et l'assaisonnement et mélanger. Réservez pendant 5 minutes pour avoir de la saveur. Ajoutez le fromage et la mayonnaise, remplissez le pain syrien, ajoutez la laitue et servez.
8. Salade de poulet salade Recette
Ingrédients
- 500 grammes de blé kibbe;
- 1 poitrine de poulet râpée;
- 1 poivron vert lavé coupé en cubes;
- 1 tasse de maïs vert;
- 1 oignon moyen coupé en dés;
- 2 tomates en dés sans pépins;
- Une laitue de 1 pied bien lavée;
- odeur verte au goût;
- 1 bouquet de menthe;
- sel au goût;
- l'huile d'olive à volonté;
- 1/2 galego de chaux.
Méthode de préparation:
Laissez le blé de croquettes à tremper pendant la nuit ou pendant 1 heure. Faites cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre et croustillante. Couper la laitue en lanières. Faire la coupe et la pré-préparation des autres ingrédients. Dans le bol de service, incorporer tous les ingrédients et assaisonner au goût. Réfrigérer et servir.
9. Recette de salade de table avec du yaourt
Ingrédients
- 500g de blé pour kibbe;
- 1 tomate hachée;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 tasse de yogourt nature;
- 1 tablette de bouillon de poulet léger;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 100 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Dissoudre le bouillon de poulet dans de l'eau bouillante et ajouter le blé kibbe. Laissez-le hydrater. Presser et égoutter ajouter d'autres ingrédients. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du citron, du poivre et ajoutez le yogourt. Glace et servir.
10. Recette de salade à la carotte et à l'olive
Ingrédients
- 250g de blé pour kibbe;
- 1 poivron vert haché sans pépins;
- 2 tomates hachées, épépinées;
- 1 concombre japonais émincé avec la peau;
- 1 carotte moyenne râpée dans un bouillon grossier;
- 100 g d'olives vertes hachées;
- 1 oignon haché;
- 1 tasse de thé à la menthe haché;
- 1 tasse de thé et une odeur verte hachée;
- 2 citrons pressés;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par hydrater le blé dans l'eau pendant 2 heures. Pressez bien. Si nécessaire, utilisez un chiffon sec. Dans un bol, ajoutez le blé hydraté et les autres ingrédients un par un. Terminer l'assaisonnement avec l'huile d'olive, le citron, le sel et l'acétate de balsamique. Servir
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