10 recettes de salade légère qui vous aident à perdre du poids
Quand le sujet est régime, il est vite référé aux salades. Mais cette idée ne devrait pas décourager. Les légumes et les légumes offrent de nombreux avantages et apportent un équilibre au corps pour qu'il puisse résister à la routine quotidienne et à l'exercice. Et les salades peuvent être délicieuses si vous savez comment l'adapter à vos préférences.
La nourriture basée sur des recettes pour les salades légères peut fournir des mesures réduites et la reconstitution de diverses vitamines et nutriments pour la santé. Les recettes peuvent être innovantes et les adaptations sont les bienvenues afin qu'elles ressemblent au goût personnel de chacun.
Être en forme et en bonne santé devrait être votre motivation pour poursuivre les résultats dont vous rêvez. Les recettes de salade légère suivantes offrent des options variées pour vous permettre de façonner à votre goût et votre but. Il est important d'équilibrer les aliments en fonction de leurs groupes fonctionnels, l'équilibre doit être prioritaire. N'abandonnez jamais de protéines ou réduisez votre consommation de glucides.
- Recette 1: Salade tropicale
INGRÉDIENTS
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel au goût
- 4 tranches d'avocat coupées en demi-lune
- Citron au goût
- 1 petit bouquet de laitue
- 2 tranches de muella de buffle moyen tranché
- 6 olives noires
- Basilic au goût
Sauce au yogourt
- 1/2 cuillère à café (100 ml) de yogourt nature non gras
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
METHODE DE PREPARATION
- Assaisonnez les tomates avec l'huile d'olive et le sel et laissez reposer 10 minutes.
- Monter la salade sur une assiette
- Placer l'avocat assaisonné au citron pour ne pas assécher la laitue, la tomate, la muzzarela de buffle, l'olive et le basilic
- Arroser de sauce au yogourt
Valeur calorique: 315 kcal par portion
- Recette 2: Salade de poitrine de dinde fumée légère
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de laitue (ou roquette)
- 2 poires
- jus de citron
- 200g de poitrine de dinde fumée
- 1 pot de crème au fromage léger
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (ou vinaigre)
- Sel au goût
METHODE DE PREPARATION
- Laver la laitue (ou la roquette) et disposer sur un plateau
- Couper les poires en fines tranches et arroser avec le jus de citron
- Alterner la poire avec la poitrine de dinde et la laitue
- Placer le fromage à la crème au centre du plat
- Mélangez l'huile d'olive, l'aceto et le sel et assaisonnez la salade
Valeur calorique: 220 kcal par portion
- Recette 3: Salade de pastèque
INGRÉDIENTS
Pour la vinaigrette
- 2 cuillères à soupe de gelée d'orange
- 1/4 tasse de pastèque en cubes et épépinée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la salade
- 4 tasses de feuilles de thé mélangées (roquette, cresson et laitue)
- 1 tasse de pastèque en cubes et épépinée
- 1/2 tasse de ricotta en dés
- 1/4 cuillère à café de flocons d'amandes
METHODE DE PREPARATION
- Faire la vinaigrette: Dans une petite casserole, chauffer la gelée jusqu'à consistance liquide
- Retirer du feu et laisser refroidir
- Battre la pastèque dans le mélangeur pour obtenir un jus et l'ajouter à la gelée avec les autres ingrédients
- Réfrigérer pendant 15 minutes
- Distribuer les feuilles dans des plats individuels
- Placez la pastèque et les flocons d'amandes au-dessus d'eux
- Assaisonnez avec la vinaigrette
Valeur calorique: 70 kcal par portion
- Recette 4: Salade de thon pâle
INGRÉDIENTS
- ½ bouquet de roquette
- 1 boîte de thon pâle (conservé dans l'eau)
- 4 oeufs durs
- 8 cuillères à soupe de carottes râpées
- 5 feuilles de laitue américaine
- Pepper
- 1 pot de yaourt nature
- Sel au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
METHODE DE PREPARATION
- Laver les feuilles et cuire la salade en couches
- Commencez avec la roquette et terminez avec le poivron
- Préparer la sauce et mélanger le yogourt avec le sel et l'huile d'olive
Valeur calorique: 201 kcal par portion
- Recette 5: Salade légère
INGRÉDIENTS
- 1 unité (s) d'ananas
- 1 verre (s) de coeur de palmier
- 2 unités de pommes décortiquées
- 2 unités d'œufs à la coque
- L'huile d'olive au goût
- Vinaigre blanc au goût
- Mayonnaise légère au goût
METHODE DE PREPARATION
- Hacher l'ananas en cubes sans la mie et laisser égoutter le sirop
- Hacher le coeur de la paume, des oeufs et des pommes
- Mélanger tous les ingrédients, arroser d'huile d'olive et de vinaigre
- Ajouter la mayonnaise.
Valeur calorique: 157 kcal par portion
- Recette 6: Salade de poulet à la ricotta
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de chou-fleur cuit
- 200g de poitrine de poulet râpée
- 2 tasses de tomate hachée
- 1 tasse d'oignon
- Crème de Ricotta
- Persil, haché au goût
- Jus d'un gros citron
- Sel au goût
METHODE DE PREPARATION
- Faire cuire le chou-fleur à la vapeur et le couper en petits morceaux
- Faire cuire la poitrine de poulet et passer au robot
- Mélanger le chou-fleur, la tomate et l'oignon
- assaisonner avec du citron et du sel
- Ajouter la poitrine de poulet, la crème de ricotta et le persil et mélanger
Valeur calorique: 109 Kcal par portion
- Recette 7: Salade au saumon
INGRÉDIENTS
- 500g de cœurs de palmiers frais.
- 400g de saumon fumé.
- 200g de yogourt naturel.
- 1/2 boîte de sauce à l'aneth.
- Sel, poivre noir et sucre au goût
- 20 ml d'huile d'olive extra vierge.
- 4 feuilles de laitue violette
METHODE DE PREPARATION
- Cuire les cœurs de palmiers dans l'eau pendant 5 à 7 minutes, retirer du feu et laisser refroidir
- Dans un bol, mélanger le yogourt, le sel, le poivre, le sucre, l'huile d'olive et l'aneth, réserver
- Couper les cœurs de palmiers en tranches de 1/2-inch et ajouter la sauce dans le bol et laisser reposer 10 minutes
- Mettez une feuille de laitue violette au milieu du plat
- Disposer le saumon fumé en tranches
- Du côté du saumon mettre une cuillère un peu de salade de coeur de palmier.
- Décorer avec une branche d'aneth
Valeur calorique: 116 kcal par portion
- Recette 8: Salade légère d'été
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de laitue américaine hachée
- 2 betteraves râpées
- 1 carotte râpée
- 1 branche de fenouil coupée en lanières
SAUCE
- 1 boîte de crème au lait légère
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
METHODE DE PREPARATION
- Placez la laitue sur un plateau et disposez les betteraves et les carottes
- Répartir les tiges de fenouil et réserver
- Dans un bol, mélanger la crème légère, la moutarde, le sel, le persil, la ciboulette
- Haut de la salade avec la sauce
Valeur calorique: 71 kcal par portion
- Recette 9: Salade de carottes, betteraves et kani
INGRÉDIENTS
- ½ tasse de laitue croquante hachée
- ½ tasse de cresson haché
- ½ tasse de carottes crues râpées
- ½ tasse de betterave crue râpée
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 2 pailles Kani coupées en fines tranches
- 3 cuillères (dessert) d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
METHODE DE PREPARATION
- Laver les feuilles et les légumes
- Hacher les feuilles et mélanger tous les ingrédients de la salade
- Mettez la salade dans un bol profond, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre
Valeur calorique: 92 kcal par portion
-Receit 10: Salade printanière
INGRÉDIENTS
- 1 laitue plate
- 1 bouquet de cresson
- 1 tomate en lanières
- 1 oeuf à la coque
- 1 concombre en lanières
- 1 carotte râpée
- L'huile d'olive au goût
- Vinaigre blanc au goût
- 1 chuchu en lanières
METHODE DE PREPARATION
- Cuisiner le chuchu et l'œuf
- Couper les autres ingrédients
- Disposer tout sur un plateau et assaisonner au goût
Valeur calorique: 73 kcal
Vidéo: Salades pour perdre du poids - pires et meilleurs ingrédients!
Regardez la vidéo qui va apparaître ci-dessous avec des conseils d'ingrédients pour une salade nutritive qui vous aide à perdre du poids:
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