10 recettes de dessert de régime

Parfois, vous pouvez frapper à la porte cette envie incontrôlable de goûter un dessert, mais si vous suivez un régime hypocalorique, concentré sur la perte de poids et engagé dans une bonne forme, vous pouvez éviter d'aller à la boulangerie ou confiserie la plus proche. suivant. Pour contrôler ces envies incontrôlables de sucreries, que diriez-vous de développer vos compétences dans la cuisine?

Essayez de préparer des versions de régime faites maison, plus saines et moins caloriques. Voici quelques recettes légères, savoureuses et simples à préparer. Découvrez-le!

1. Recette de régime de dessert - Mousse de fraise

Ingrédients

• 2 tasses de lait écrémé;
• 5 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1/2 enveloppe de gélatine incolore sans saveur;
• 1 boîte de crème légère;
• 100 grammes de fraises;
• 1/2 tasse de poudre d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Laver les fraises et réserver. Battre le lait, l'édulcorant et la poudre de lait dans le mélangeur. Ajouter les fraises et battre à nouveau. Hydrater la gélatine dans un bain d'eau et ajouter également dans le mélangeur avec la crème. Battre tout. Disposer dans un récipient en verre et réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Servir avec des fraises décorées.

2. Dessert Diet Recette - Soufflé au chocolat

Ingrédients

• 2 clair;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 cuillères à café d'amidon de maïs;
• 125 g de régime au chocolat amer.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, ajouter l'édulcorant, la fécule de maïs et ½ tasse d'eau. Amener ce mélange à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi. Mettez les blancs dans le mixeur et battez jusqu'à ce que le point de neige soit atteint. Ajouter le contenu de la casserole encore chaud dans le mélangeur et battre pendant 5 minutes. Dans un bol, mettez le chocolat et ½ tasse d'eau bouillante. Remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde. Incorporer la moitié des blancs et mélanger. Ensuite, ajoutez le reste des blancs d'œufs et remuez délicatement à l'aide d'une spatule. Disposer dans des formes soufflé graissées avec de la margarine. N'oubliez pas de laisser un espace pendant que le souffle grandit. Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 15 minutes. Servir

3. Dessert Diet Recipe - Gâteau de noix de coco givrée

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 2 tasses d'édulcorant;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 2 tasses de farine de blé;
• 1 tasse de lait chaud;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 pincée de sel.

Sirop

• 2 tasses de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe de lait condensé;
• 1/2 tasse de noix de coco râpée sans sucre.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs avec l'édulcorant et la margarine jusqu'à ce qu'il devienne une crème jaune. Incorporer la farine, le lait et le sel et bien mélanger. Enfin, ajoutez la levure et mélangez doucement avec une spatule jusqu'à incorporation. Séparer une forme graissée et farinée ou du silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four chaud à 180 degrés jusqu'à cuisson. Le temps varie en fonction du four. Pendant la cuisson, préparez le sirop en mélangeant tous les ingrédients. Lorsque le gâteau est prêt, retirez-le du four, attendez qu'il refroidisse, démoulez, coupez en morceaux, passez dans du sirop et enveloppez-le dans du papier aluminium. Réfrigérer et servir froid.

4. Dessert Diet Recette - Pouding au lait

Ingrédients

Lait condensé

• 300 grammes de lait écrémé en poudre;
• 400 ml d'eau chaude;
• 20 grammes de margarine légère;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire.

Pudding

• 1 lait condensé fait maison (recette ci-dessus);
• 3 oeufs;
• 200 ml de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Pour le lait condensé, il suffit de mélanger tous les ingrédients. Pour le pudding, apporter tous les ingrédients au mélangeur et réfrigérer pendant 1 heure. Séparer un trou en forme au milieu, ajouter l'édulcorant culinaire et caraméliser en menant au feu et en ajoutant un peu d'eau. Verser le pudding froid et faire cuire au four (150 degrés) dans un bain-marie et laisser reposer 30 minutes jusqu'à consistance ferme. Attendez cool, prenez 24 heures pour congeler. Servir

5. Dessert Diet Recette - Tarte aux pommes

Ingrédients

Massa

• 40 grammes de margarine légère non salée;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
• 250 grammes de farine de blé.

Remplissage

• 4 pommes fujis matures;
• le jus d'un citron;
• 2 cuillères à soupe de crème légère;
• 2 oeufs;
• 4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre.

Couverture

• 1 pomme de fuji mûre;
• poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger la margarine, l'œuf et la cannelle. Ajouter graduellement la farine et incorporer avec une cuillère. Mettez les autres ingrédients de la pâte un par un, en remuant constamment. Quand la pâte sort du bol c'est parce qu'elle est sur le point. Séparer une forme de jante amovible, graisser avec du beurre et de la farine et placer le fond de la pâte et les côtés. Réservez-le.

Éplucher les pommes de la garniture et les couper en morceaux. Ajouter le jus de citron, bien mélanger. Ensuite, mettez la crème sure, les jaunes d'oeufs et l'édulcorant. Battre les blancs d'œufs dans la garniture. Verser cette farce sur la pâte et couvrir avec des tranches de pomme de la garniture, saupoudrer de cannelle et cuire au four moyen (180 degrés) pendant une demi-heure. Attendez-vous à être servi et servi.

6. Recette de régime de dessert - Brigadeirão

Ingrédients

• 1 boîte de lait condensé;
• 1 boîte de crème légère;
• 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
• 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• 3 oeufs.

Mode de préparation

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur. Séparer une forme avec un trou dans le milieu graissé avec de la margarine et verser le contenu. Micro-ondes à haute puissance pendant 10 minutes. Attendez-vous à ramollir, démouler, légèrement refroidir et servir avec des granulés de régime.

7. Recette de régime de dessert - riz doux

Ingrédients

• 1 tasse de riz;
• 5 tasses de thé à l'eau;
• 1 tasse de lait écrémé en poudre;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 bâton de cannelle;
• 6 gousses;
• édulcorant au goût;
• poudre de cannelle au goût;
• 1/2 verre de lait de coco léger.

Méthode de préparation:

Prenez le riz à cuire dans l'autocuiseur avec de l'eau, des clous de girofle et un bâton de cannelle. Lorsque vous prenez le compte de la pression 10 minutes. Éteignez-le. Sortez la pression et vérifiez le point de cuisson. Doit être al dente. Battre le lait liquide et le lait en poudre dans le mélangeur pendant 2 minutes. Ajouter le mélange de lait dans le cuiseur à riz, ajouter le lait de coco et cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide sèche bien. Verser dans un réfractaire, saupoudrer de cannelle et d'édulcorant et servir.

8. Recette de régime de dessert - Ambrosia

Ingrédients

• 1 tasse et ½ d'eau;
• 1 tasse ¾ d'édulcorant culinaire;
• 3 gousses;
• 1 bâton de cannelle;
• 3 oeufs;
• 3 gemmes;
• 1/2 litre de lait;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Méthode de préparation:

Ajouter les oeufs, les jaunes d'oeufs, le lait et le jus de citron et mélanger le tout. Dans une casserole, placez l'eau, l'édulcorant, les clous de girofle et la cannelle. Prenez le feu et faites cuire jusqu'à ce que l'édulcorant se dissolve et forme un sirop. Après l'ébullition, laisser encore 5 minutes. Et incorporer la crème réservée. Avec la chaleur élevée laissez cuire pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir et réfrigérer pendant 3 heures. Servir

9. Dessert Diet Recette - Cupcake au chocolat

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé;
• ½ cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 2 ½ cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 tablettes de chocolat haché pour régime alimentaire;
• 1 oeuf
• 150 ml de lait écrémé;
• ¼ tasse d'huile de maïs;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Couverture

• 100 grammes de chocolat au lait de régime;
• 1/4 tasse de lait crème clair.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, placer l'œuf et battre avec un fouet jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème mousseuse. Ajouter le lait et l'huile et battre en alternant avec de la vanille. Ouvrez un trou dans le bol avec de la farine et versez ce mélange d'oeufs. Remuez doucement avec une spatule. Versez cette pâte dans des formes de cupcake graissées et farinées (ou en silicone). Cuire légèrement à température moyenne pendant 20 minutes. En attendant, préparez la couverture. Faites fondre le chocolat dans un bain d'eau, ajoutez la crème et décorez les cupcakes avec la garniture. Servir

10. Recette de régime de dessert - Flan

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 tasse de yogourt nature;
• 1 tasse de yogourt saveur légère de vanille grecque;
• 1 enveloppe de pudding de régime de saveur de vanille;
• ½ cuillère à café d'essence de vanille;
• feuilles de menthe pour finir.

Ingrédients

Dans un bol, ajouter les ingrédients un à un, sauf la menthe et battre tout à vitesse élevée pendant deux minutes. Diviser ce contenu en bols individuels et porter à la glace jusqu'à ferme. Garnir de feuilles de menthe et servir.

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