10 recettes de soupe
La soupe nettoyante peut être une option très saine si vous voulez perdre du poids. C'est parce qu'il vise à éliminer les toxines et les excès du corps, déloger le corps et même aider à accélérer le métabolisme.
Parce que c'est une soupe qui est plus mince et prend généralement moins d'ingrédients, vous devriez consommer pendant un maximum de 3 jours pour ne pas perdre de nutriments. L'idéal est d'utiliser la quantité minimale de sel pour éviter d'interférer avec les propriétés des légumes et des légumes utilisés dans la préparation.
Il peut être consommé avec des légumes en morceaux ou battu dans le mélangeur, comme vous préférez. Découvrez les recettes simples de cette soupe qui favorisera de grands avantages et résultats.
1. Recette de soupe au chou-fleur
Ingrédients
- 6 oignons;
- 4 tomates hachées;
- 1 chou;
- 2 poivrons verts;
- 2 paquets de soupe à l'oignon;
- 1 branche de céleri;
- 4 carottes;
- 1 gousse d'ail;
- 1 l d'eau;
- 1 pincée de sel;
- 1 brin d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Épluchez et hachez tous les ingrédients. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole. Lorsque vous faites bouillir la soupe à l'oignon et mélangez bien. Réduire le feu et incorporer le reste des ingrédients. Laisser cuire 30 minutes. Définir les assaisonnements. Attendez qu'elle refroidisse et amène au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Retour à la casserole et cuire jusqu'à ce que plus cohérent. Servir avec de l'huile d'olive.
2. Recette de soupe de céleri avec céleri
Ingrédients
- 1 kg de chou;
- 1/2 céleri;
- 3 oignons;
- 3 poivrons verts;
- 2 tomates mûres;
- 1 l d'eau;
- 1 bouillon de légumes dissous.
Méthode de préparation:
Hacher tous les légumes sauf le chou. Réservez-le. Mettez l'eau dans une casserole à ébullition avec le bouillon de légumes. Lors de la dissolution, ajouter tous les autres ingrédients sauf le chou. Laissez le faire cuire. Quand il est très doux, attendez qu'il refroidisse et fouettez le mélangeur jusqu'à ce que tout soit déchiqueté. Remettez le pot à feu, ajoutez le chou, faites cuire et servez.
3. Recette de soupe au chou
Ingrédients
- 2 oignons hachés;
- 1 chou haché
- 4 tiges de céleri hachées;
- 6 carottes coupées en morceaux;
- 2 poivrons verts;
- 1 litre de bouillon de poulet léger.
Méthode de préparation:
Hacher tous les légumes et mettre dans une casserole avec le bouillon de poulet dissous dans un litre d'eau. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Éteignez, couvrez et laissez vous noyer pendant 10 minutes. Assaisonnez avec des herbes de préférence et d'autres assaisonnements. Servir ensuite. Si vous voulez vous pouvez frapper le mélangeur pour rendre la soupe homogène. Servir
4. Recette de soupe au gingembre et au quinoa
Ingrédients
- 600 grammes de carotte;
- 2 oignons hachés;
- 4 gousses d'ail hachées;
- 1 litre de bouillon de légumes léger;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tranche de gingembre frais;
- 2 cuillères à soupe de quinoa cuit;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Apportez au feu une casserole d'huile d'olive et sautez l'oignon et l'ail. Épluchez et coupez les carottes en tranches et ajoutez-les aux sautés, avec le gingembre pelé et râpé. Laisser cuire en remuant pendant 10 minutes. Ajouter le bouillon de légumes et les assaisonnements et laisser cuire 20 minutes. Lorsque la carotte est molle, éteignez-la et attendez qu'elle refroidisse. Battre dans le mélangeur pour bien battre. Remettre le pot à feu et ajouter le quinoa cuit. Après 5 minutes, servir.
5. Recette de soupe au brocoli
Ingrédients
- 2 tiges de céleri;
- 100 grammes de brocoli;
- 1 branche de poireau;
- 1 carotte;
- 500 ml d'eau;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Lavez les légumes, épluchez la carotte et hachez les légumes bien hachés, sauf le brocoli qui ne doit être séparé que des bouquets. Porter les poireaux à faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les carottes, le céleri et le brocoli et laissez cuire 5 minutes. Ajouter du sel Couvrir de bouillon de légumes et cuire jusqu'à tendreté. Battre avec un mélangeur ou un mélangeur, puis servir chaud.
6. Recette de soupe avec de la laitue
Ingrédients
- 1 petit paquet de laitue;
- 1 oignon blanc moyen;
- 1 pomme de terre moyenne;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à café de gingembre frais;
- 2 feuilles de laurier;
- 1 tasse de crème sure;
- 30 ml d'huile d'olive;
- 1 tasse d'eau;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Séparez tous les ingrédients. Ensuite, porter une casserole avec de l'eau pour faire bouillir avec du sel. Ajouter la feuille de laitue, cuire 2 minutes, égoutter et mettre de côté. Dans une casserole séparée à feu moyen, faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre, hachés dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon est transparent, ajouter la pomme de terre pelée et couper en cubes et feuilles de laurier. Mélangez bien. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire 25 minutes. Retirer les feuilles de laurier et battre dans le mélangeur avec la laitue. Incorporer la crème, assaisonner avec le sel et le poivre et battre pendant encore 3 minutes. Remettez le pot à chauffer et servez.
7. Recette de soupe aux poivrons rouges
Ingrédients
- 1 petit chou;
- 2 tomates mûres;
- 1 oignon haché;
- 1 poivron rouge;
- 1 branche de céleri;
- 5 tasses d'eau;
- poivre au goût;
- sel au goût;
- huile d'olive
Méthode de préparation:
Laver tous les légumes très bien et les couper en morceaux. Faire sauter les légumes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux, saler et poivrer au goût. Attendez cool. Battre les légumes et le liquide de cuisson dans un mélangeur. Coe pour obtenir une crème très épaisse et homogène. Servir!
8. Recette de soupe au poulet
Ingrédients
- 100 grammes d'épinards;
- 1 poitrine de poulet avec os;
- 1 petite citrouille;
- 1 oignon blanc;
- 2 carottes;
- 2 gousses;
- 2 grosses pommes de terre;
- 5 pommes de terre épluchées et hachées;
- 3 brins de thym;
- 2 feuilles de laurier;
- 2 gousses d'ail;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Préparer tous les ingrédients. Lisser la poitrine de poulet et placer l'os dans une casserole avec de l'eau avec le thym, la feuille de laurier, l'oignon coupé en deux et l'ail. Laisser cuire à feu moyen. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Ajouter au bouillon précédent lors de l'ébullition. Lavez et coupez en dés le reste des légumes. Ajoutez-les après 5 minutes d'ajout des pommes de terre. Retirez l'os et jetez-le. Couper la poitrine de poulet en cubes et ajouter aux légumes et cuire. Assaisonner avec du sel et servir quand tout est cuit.
9. Recette pour soupe dépurative mince
Ingrédients
- 2 grosses tomates;
- 2 gros oignons blancs;
- 3 tiges de céleri;
- 6 feuilles de chou;
- 1 poivron moyen haché;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Prenez une casserole remplie d'eau à ébullition. Couper les tomates avec les graines dans des canots. Hacher l'oignon. Couper le chou en tranches. Couper le céleri en morceaux moyens. Lorsque l'eau bout, ajoutez les légumes et laissez cuire une demi-heure. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.
10. Recette pour nettoyer la soupe avec de l'igname
Ingrédients
- 1 tasse de thé à la citrouille;
- 1/2 tasse de thé de cresson;
- 1 tasse de thé d'igname;
- 1/2 tasse de céleri;
- 1/2 tasse de feuilles de chicorée;
- ½ tasse de protéine de soja;
- 500 ml d'eau;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Cuire tous les ingrédients pendant 30 à 35 minutes dans une cocotte minute jusqu'à consistance lisse. Servir chaud.
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