10 recettes pour la lumière de la tarte aux courgettes
La courgette est un aliment complet mais beaucoup de gens ne le consomment pas parce qu'il a l'air fade et insipide. Cependant, si préparé dans des recettes créatives faites peut devenir extrêmement savoureux, et est très nutritif. La courgette est un parent de concombre et de citrouille, de sorte que son goût peut avoir certaines similitudes.
Il est riche en vitamine A, qui améliore l'hydratation des yeux, du nez et du mucus buccal, a également de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire et agit comme un antioxydant contre le vieillissement prématuré et contient également des vitamines B qui aident à la régénération améliorer la circulation et contrôler les niveaux de cholestérol.
En outre, la courgette est toujours une source de minéraux comme le phosphore, le calcium et le potassium, qui renforcent les os, les dents et les articulations. Pour fermer, il est encore riche en fibres, ce qui améliore le fonctionnement de l'intestin et favorise plus de sens de la satiété, étant idéal pour l'amincissement. Consultez les recettes distinctes de tarte aux courgettes lumière ci-dessous et avoir un repas complet!
1. Recette pour la tarte aux courgettes légères
Ingrédients
- 2 œufs blancs;
- 1 tasse de thé au lait;
- 1 cuillère à soupe d'huile;
- 6 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à café de sel de mer.
Remplissage
- 2 courgettes râpées moyennes avec pelure;
- 1 oignon haché;
- 2 tomates hachées sans graines;
- Persil haché au goût;
- 8 olives vertes tranchées dénoyautées;
- 3 cuillères à soupe de fromage râpé à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Battre les ingrédients dans le mélangeur dans le mélangeur, puis mélanger les ingrédients de la garniture sans frapper le mélangeur. Verser dans un réfractaire graissé, saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et faire cuire dans le four moyen préchauffé pendant environ 30 minutes. Servir ensuite.
2. Recette de courgette au tofu
Ingrédients
- 3 courgettes italiennes de taille moyenne;
- 1 oignon moyen;
- 3 œufs blancs;
- 200 g de tofu;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 1 à 2 cuillères à soupe d'une odeur verte hachée;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 1 cuillère à soupe de sésame au goût.
Méthode de préparation:
Râpez les courgettes crues et l'oignon, égouttez bien et réservez. Séparer un récipient et pétrir le tofu à la fourchette, en mélangeant les oeufs et l'amidon jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajouter les assaisonnements et enfin les courgettes. Verser la pâte homogène dans une huile d'olive graissée, parsemer de sésame. Faire cuire dans un four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
3. Recette de tarte aux courgettes légères à la marjolaine et à la tomate
Ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 75 g de courgette hachée verte italienne;
- 75 g de mini-nouilles jaunes italiennes;
- Sel et poivre noir au goût;
- 1 cuillère à café d'aneth haché frais;
- 1 cuillère à café de marjolaine séchée;
- 1 cuillère à café de persil haché;
- 2 œufs de caryer battus;
- 2 tomates cerises coupées en fines tranches.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen, puis placez l'oignon, l'ail et laissez brunir, ajoutez les courgettes hachées finement vertes et jaunes. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la marjolaine jusqu'à ce que la courgette soit dorée. Retirer du feu, transférer dans un bol et mettre de côté. Après refroidissement, ajouter l'œuf battu, l'aneth, le persil et bien mélanger. Verser dans une forme graissée, couvrir avec la tomate. Vous pouvez le servir chaud ou à température ambiante.
4. Recette de tarte aux courgettes légères à la ricotta
Ingrédients
- 3 courgettes italiennes moyennes;
- 1 petit oignon;
- 3 œufs blancs;
- 200 g de ricotta;
- Assaisonnement vert;
- Sel et poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.
Méthode de préparation:
Râpez la courgette crue, l'oignon et la ricotta. Dans un autre récipient, mélanger les oeufs du pays, l'amidon et la ricotta pour former une pâte homogène. Ajouter les assaisonnements et enfin les courgettes. Il devrait former une pâte cohérente. Graisser un plat allant au four et verser la pâte. Laisser cuire environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
* La tarte donne 8 portions avec une moyenne de 350 kcal au total.
5. Recette de tarte aux courgettes légères sans farine
Ingrédients
- 800 grammes de courgette;
- 5 unités d'oeufs de ferme;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 200 grammes d'oignon haché;
- 3 gousses d'ail;
- 100 grammes de poivron rouge;
- 150 grammes de fromage mozzarella léger;
- 1 cuillère à café de paprika épicé;
- 1/2 cuillère à café d'origan déshydraté;
- 1/2 cuillère à café de persil déshydraté;
- 1/2 cuillère à café de poivre noir;
- 1/4 cuillère à café de sel de mer;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 240 ° C Pendant ce temps, lavez les courgettes, les oignons, les poivrons et l'ail. Hacher la courgette en petits cubes, ainsi que les oignons, l'ail et couper les poivrons en lanières. Faire sauter les oignons à feu moyen dans l'huile d'olive avec l'ail, la courgette, le persil, l'origan, le paprika, le poivre et le sel. Bien mélanger et laisser environ 8 minutes. Éteignez-le et mettez-le de côté. Dans le mélangeur, battre les oeufs, le fromage et la poudre à pâte. Verser la pâte dans un bol, ajouter la courgette sans le liquide et bien mélanger. Placer le mélange dans un réfractaire graissé avec de la crème végétale. Cuire dans le panier le plus bas pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
6. Recette de tarte aux courgettes sans gluten et sans lactose
Ingrédients
- 3 courgettes râpées;
- 2 grosses carottes;
- 1 oignon;
- 3 œufs blancs;
- 200g de tofu;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à soupe d'odeur verte hachée;
- Sel et poivre noir au goût;
- Graines de sésame ou de chia au goût
Méthode de préparation:
Râper la courgette crue et l'oignon, réserver. Dans un autre réfractaire, pétrir le tofu avec une fourchette, mélanger les oeufs et l'amidon pour former une pâte. Ajouter les assaisonnements et enfin la courgette et les carottes râpées. Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive et verser la pâte, saupoudrer de sésame ou de chia. Laisser cuire au four préchauffé, laisser mijoter pendant une demi-heure.
Astuce: Si vous voulez rendre cette recette plus nutritive, ajoutez d'autres légumes ou des légumes, comme le brocoli, le chou-fleur, les pois, entre autres.
7. Recette de tarte aux courgettes légères avec chou-fleur
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen (environ 400 g);
- 1 courgette râpée type italien;
- 4 oeufs de chèvre légèrement battus;
- 1/3 tasse d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'oignon haché;
- 3 tomates sans peau et graines hachées;
- 1/2 tasse d'odeur verte hachée;
- 1/2 tasse de parmesan râpé;
- 200 ml de yogourt sans gras;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe de levure chimique;
- Sel et poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faire bouillir les fleurs de chou-fleur légèrement et mettre de côté. Puis mélanger tous les ingrédients sauf le chou-fleur, dans un bol. Enfin, ajoutez le chou-fleur doucement. Graisser un réfractaire avec de l'huile d'olive et placer la pâte parsemée de parmesan. Préchauffer le four à 180 ° C pendant environ 45 minutes. La recette a une consistance de soufflé et peut être servie en accompagnement de viandes maigres ou avec une salade de légumes.
8. Tarte aux courgettes légères aux poivrons
Ingrédients
- 1 tasse d'huile;
- 3 œufs blancs;
- 2 tasses d'eau;
- Sel au goût;
- 3 cuillères à soupe de fromage râpé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 grosse courgette italienne;
- 1 oignon haché;
- 1 petit poivron rouge;
- 1 petit poivron vert;
- 1 petit poivron jaune;
- Maïs vert au goût;
- Origan au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 200 g de brie ou de ricotta.
Méthode de préparation:
Battre l'huile, les œufs, l'eau, le fromage râpé, la farine, le sel, l'origan et le poivre noir dans le mélangeur. Enfin, placez la levure et battez-la un peu plus. Graisser une forme de taille moyenne et placer la pâte, en étalant le remplissage. Préchauffer le four pendant environ 40 minutes à 180ºC.
9. Tarte aux courgettes légères au thon
Ingrédients
- 2 courgettes râpées;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 tasse d'huile de soja;
- 3 tomates moyennes hachées;
- 1 oignon haché;
- 2 gousses d'ail;
- 3 œufs blancs;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé;
- Parfum haché au goût;
- 1 boîte de thon solide dans l'eau.
Méthode de préparation:
Mélangez tout jusqu'à former une masse homogène. Cuire légèrement dans la forme ou réfractaire graissé dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
10. Tarte aux courgettes légères au poulet
Ingrédients
- 1 oignon haché;
- 2 cuillères à café d'huile d'olive;
- 2 courgettes râpées;
- Thym frais au goût;
- 300 g de poitrine de poulet râpée;
- 2 clair;
- Persil haché au goût;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à soupe de sauce anglaise;
- Sel au goût;
- 1/2 tasse de farine;
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- 1 pincée de paprika doux.
Méthode de préparation:
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les courgettes et le thym et faites cuire. Réservez-le. Dans un autre réfractaire, mélanger le poulet râpé, les blancs d'œufs, le persil, le sel, la farine, le parmesan et le paprika doux. Tapisser le fond du réfractaire avec la moitié du mélange de farine, le parmesan et le paprika. Ajouter la pâte de poulet et porter au rôti. Retirer et placer sur le dessus les courgettes braisées et le reste de la farine et porter au four moyen pendant encore 5 minutes. Servir ensuite.
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