12 Avantages du thon - pour lequel il sert et propriétés
Quels sont les plus grands avantages du thon pour la santé et la forme physique? Le thon a des propriétés intéressantes. C'est une source de protéines, oméga 3, fer, magnésium, potassium, phosphore, sélénium, vitamines B3, vitamine B6 et vitamine B12, en plus d'avoir dans chaque 100g, 108 calories, 0, 95 g de graisses, 23 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de fibres pour 100 g, le thon représente un groupe de poissons qui comprend différentes espèces. Il convient de noter que ces propriétés sont des thons sans huile.
Parmi eux figurent le thon rouge, le germon, l'albacore, le thon obèse, le thon à nageoires noires, le thon et le thon. Ils vivent dans presque tous les océans et mesurent environ 90 cm de longueur, à l'exception du bleu qui mesure 4 m.
Disponible en format de conserve, à l'huile, en sauce naturelle ou à la sauce tomate, la nourriture peut être facilement trouvée dans les supermarchés partout au Brésil. Mais ici pour nous, vous qui avez sûrement goûté au thon un jour, pourriez-vous nous dire quelles sont vos propriétés et à quoi sert le poisson?
N'est-ce pas? Alors restez avec nous parce que dans l'article d'aujourd'hui, nous allons parler des avantages du thon pour le corps humain.
1 - Santé cardiaque
En tant que source d'acides gras oméga-3, l'un des avantages du thon est de lutter contre les maladies coronariennes en réduisant le taux de cholestérol dans les artères et les vaisseaux sanguins. Les taux élevés de cholestérol sanguin sont l'un des facteurs qui déclenchent la maladie.
Cet acide protège également contre le rythme anormal du cœur, un problème qui peut même entraîner la mort.
2 - Anti-inflammatoire
L'oméga 3 est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et la bonne nouvelle est que le nutriment est abondant dans le thon: dans 150 g de poisson il y a 7 à 28 mg d'EPA et 140 à 580 mg de DHA. Les acronymes représentent deux acides gras oméga-3 qui régulent le système inflammatoire de l'organisme et préviennent l'excès d'inflammation.
Et en réduisant l'inflammation dans le corps, le thon prévient les maladies comme la goutte et l'arthrite.
3 - Pression artérielle
En plus d'apporter l'oméga 3, la nourriture fournit également du potassium, un nutriment ayant une fonction vasodilatatrice, c'est-à-dire qu'il détend les vaisseaux sanguins. En joignant cette expansion des vaisseaux sanguins avec l'effet anti-inflammatoire de l'oméga 3, le résultat est une réduction de la pression artérielle.
4 - Augmentation de l'énergie
Comme nous l'avons vu au début de cet article, le poisson est composé de vitamines B, qui sont associées à une énergie accrue. De plus, ces composés aident également à protéger la peau et à améliorer le fonctionnement du métabolisme.
5 - Circulation du sang
Un autre des avantages du thon est qu'il est une source de fer, un minéral essentiel pour la formation des globules rouges. Quand une personne devient déficitaire dans cette substance, il court le risque de souffrir d'anémie et a le processus de transport de l'oxygène à l'organisme altéré, puisque ce sont les globules rouges qui sont responsables de cette tâche.
6 - Protection des cellules
Une fois cuites, les protéines présentes dans les poissons sont cassées et les peptides, des substances ayant des propriétés antioxydantes, qui aident à protéger les cellules en maintenant leurs membranes saines, solides et fonctionnant correctement.
7 - Diminue le risque de dépression
La recherche a montré que la consommation de poisson peut être bénéfique pour la santé mentale des femmes et réduire le risque de développer une dépression pour eux.
8 - Prévention de l'AVC ischémique (AVCI)
Une étude publiée en février de l'année dernière a conclu que les adultes qui mangent régulièrement une à quatre portions de poisson courent le risque de souffrir d'un accident vasculaire cérébral - causé par le manque de sang dans une partie du cerveau ou par l'obstruction d'une artère - réduit dans 27%. Si la quantité de nourriture dépasse cinq portions, les chances diminuent de 30%.
9 - Diminution des triglycérides
Deux portions de thon par semaine sont suffisantes pour abaisser les taux de triglycérides dans le sang. Plus une personne possède de triglycérides, plus elle est grosse. En outre, des niveaux élevés de la substance indiquent que les taux de mauvais cholestérol, LDL, sont élevés, et ceux de bon cholestérol, HDL, sont faibles.
10 - Système immunitaire
La nourriture apporte également le sélénium dans sa composition, un minéral aux propriétés antioxydantes qui améliore le système immunitaire, qui est responsable de la défense du corps et de la protection contre les maladies et les infections.
11 - Perte de poids
La perte de poids peut également être considérée comme l'un des avantages du thon en raison de sa teneur en protéines. C'est que ce nutriment aide par rapport à la sensation de satiété, ce qui est important pour le contrôle de l'appétit.
En outre, l'EPA, qui est un acide oméga 3, favorise la libération de l'hormone leptine, qui a un effet réducteur de la faim. Il est intéressant d'insérer le thon dans le régime pour perdre du poids parce que si vous suivez un régime hypocalorique, les niveaux de leptine tombent habituellement, ce qui provoque une augmentation de l'appétit et rend la perte de poids plus difficile.
Un autre avantage à cet égard est que le thon a un index glycémique bas, c.-à-d. Que c'est un aliment qui a une digestion lente et ne favorise pas des pics et des chutes de sucre dans le sang, quelque chose qui augmente l'appétit.
12 - Gain de masse musculaire
Parce que c'est une bonne source de protéines - environ 23, 5 g du nutriment se trouve dans 100 g de poisson - le thon peut également aider à gagner de la masse musculaire. C'est que les protéines sont fondamentales pour la croissance et la réparation de la masse musculaire.
Le problème du mercure
Malgré tous ces avantages, la consommation de thon devrait être modérée par la présence de mercure dans sa composition, un élément qui endommage les femmes enceintes ou qui allaitent et peut causer des problèmes comme des troubles de la vision et de la parole, une faiblesse musculaire, l'insomnie et l'insuffisance respiratoire, par exemple.
La recommandation de l'Environmental Protection Agency des États-Unis est de ne pas consommer plus de 340 g de thon pâle en conserve et plus de 170 g de germon hebdomadaire.
Ceux qui n'ont pas de reins en bonne santé devraient également faire attention à ne pas abuser de la consommation de thon, car selon la Harvard School of Public Health aux États-Unis, trop peut causer des dommages.
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