7 avantages de l'huile de pépins de raisin - À quoi cela sert-il?
Encore peu connu, l'huile de raisin est en réalité un sous-produit de la production de vin. Les vignerons extraient chimiquement des graines de fruits, une huile de couleur claire au goût assez doux, qui, comme les autres huiles végétales, est riche en acides gras polyinsaturés et ne contient pas de cholestérol, et constitue une alternative plus saine aux graisses animales.
Quels seront les avantages de l'huile de pépins de raisin pour la santé? Et cela aide-t-il aussi en bonne forme? Vérifions ici ce que c'est et quelques conseils d'utilisation!
Propriétés
Bien que le raisin soit un fruit très nutritif, la plupart de ses propriétés ne sont pas transmises à l'huile obtenue par l'utilisation de solvants chimiques. Même ainsi, l'huile de pépins de raisin a une teneur élevée en acides gras polyinsaturés (tels que les oméga 6 et 9) et en vitamine E.
Chaque cuillère d'huile de pépins de raisin fournit:
- 120 calories
- 14 grammes de graisse, dont:
- 10% sont saturés;
- 16% monoinsaturés;
- 70% polyinsaturé.
- 3, 9 milligrammes de vitamine E (équivalent à 19% de la dose journalière recommandée, ou IDR).
Que sert-il
L'huile de pépins de raisin a longtemps été utilisée comme cosmétique et plus récemment le produit a gagné l'étagère de supermarché en raison de sa teneur élevée en acides gras essentiels.
En plus d'améliorer la santé de la peau et de nourrir les cheveux, l'huile de raisin sert également d'option pour les huiles de soja et de canola (car elle contient plus d'acides gras polyinsaturés).
Autres utilisations de l'huile de pépins de raisin: la stabilisation de la glycémie, la réduction de la douleur de l'arthrite rhumatoïde et le traitement des hémorroïdes.
Avantages de l'huile de pépins de raisin
Avant d'énumérer tous les avantages de l'huile de pépins de raisin, il est important de rappeler que, contrairement à ce que prétendent de nombreux fabricants, il n'a pas les mêmes avantages que le raisin.
Ainsi, les allégations selon lesquelles «l'huile de pépins de raisin est riche en resvératrol» ou «l'huile de pépins de raisin contient des fibres et de nombreux antioxydants» n'ont aucune base scientifique. Pour cette raison, nous ne citerons ci-dessous que les avantages qui ont déjà fait l'objet de tests scientifiques et de recherches.
1. Contient des graisses qui peuvent aider à la perte de poids
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition rapporte que les participants qui ont reçu un composé contenant de l'acide linoléique conjugué ont perdu du poids (bien qu'ils n'aient pas eu de régime) et ont également montré un changement dans les niveaux circulants de leptine.
La recherche indique également que les autres acides gras polyinsaturés - palmitique, stéarique et oléique - dans l'huile de pépins de raisin contribuent également à la perte de poids, car ils favorisent l'utilisation de la graisse brune comme source d'énergie.
2. Réduit le cholestérol
La teneur élevée en oméga-6 de l'huile de pépins de raisin garantit qu'une bonne dose d'acide linoléique est convertie en acide gamma-linolénique (AGL), un type d'acide gras qui a une fonction anti-inflammatoire.
Lorsqu'il est converti en une autre molécule - le DGLA - l'acide linoléique peut réduire l'oxydation des lipoprotéines de basse densité - ou LDL cholestérol, comme il est connu.
Et en plus d'aider à réduire les taux de mauvais cholestérol, l'huile de pépins de raisin peut également contribuer à des niveaux élevés de HDL, le cholestérol qui a un effet cardioprotecteur.
3. Prévient le diabète
Un certain nombre d'études ont démontré que l'utilisation orale de l'acide linoléique peut favoriser l'action de l'insuline et ainsi réduire certaines des complications associées au diabète.
Selon une étude menée par le Penn State College aux États-Unis, des rats présentant une propension au diabète et consommant de l'acide linoléique conjugué ont montré une amélioration des mécanismes de fonctionnement de l'insuline et de l'absorption du glucose.
Deux capsules d'huile par jour (une après chaque repas) sont recommandées pour stabiliser la glycémie.
4. L'huile de raisin est bonne pour les cheveux
Même si vous ne voulez pas cuisiner avec de l'huile de pépins de raisin, le produit a toujours un espace dans votre quotidien. Semblable à l'huile de coco et à l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin est un puissant hydratant naturel pour les cheveux secs et sans vie.
Mais il y a encore d'autres avantages de l'huile de pépins de raisin pour les cheveux: appliqué directement sur le cuir chevelu, le produit traite les pellicules, diminue la chute des cheveux et renforce même les cheveux.
Un autre avantage de l'huile de raisin: comme elle est plus légère que l'huile de coco et l'huile d'olive, elle ne laisse pas de poils gras. En outre, la graisse est pratiquement inodore (marcher dans la rue avec une odeur d'huile d'olive peut ne pas être une idée très excitante, surtout pendant les chaudes journées d'été) et peut être laissée sur les extrémités du fil sans rinçage.
Comment utiliser : Pour un traitement plus profond des fils, appliquez l'huile de pépins de raisin légèrement chauffée sur toute la longueur et laissez-la toute la nuit. Si vous préférez, faites un traitement plus rapide en laissant l'huile sur le froid pendant 1-2 heures avant de rincer à l'eau froide.
Pour le jour, appliquez quelques gouttes d'huile sur les pointes, mais ne rincez pas.
5. Traite la peau
Les pépins de raisin contiennent de la vitamine E, un nutriment à fort potentiel antioxydant. Si elle est appliquée directement sur la peau, l'huile de pépins de raisin stimule la croissance de nouvelles cellules et réduit encore une partie des dommages causés par les radicaux libres.
Les nutriments dans l'huile de pépins de raisin protègent la peau contre les rayons ultraviolets et peuvent même améliorer l'apparence des taches et des signes causés par une exposition excessive au soleil.
Un autre des avantages de l'huile de pépins de raisin pour la peau: comme il est anti-inflammatoire et légèrement astringent, il aide à traiter l'acné et facilite l'élimination des points noirs. Ainsi, il tonifie la peau dans son ensemble et laisse le tissu plus jeune.
Conseil d'utilisation : masser l'huile de raisin dans les zones avec des rides et des marques d'expression et laisser agir du jour au lendemain.
6. Améliore les douleurs des maladies rhumatismales
L'arthrite, l'arthrite et la goutte sont des maladies rhumatismales chroniques qui se caractérisent par une inflammation des articulations.
Dans les épisodes connus sous le nom de crises rhumatismales, le degré élevé d'inflammation de l'articulation provoque des douleurs et peut considérablement restreindre les mouvements.
L'action anti-inflammatoire de l'huile de raisin massée directement dans la zone douloureuse aide à améliorer la circulation sur place et ainsi diminuer les douleurs rhumatismales.
Pour de meilleurs résultats, il est possible de combiner l'utilisation topique avec l'ingestion d'huile de raisin en capsules ou sous la forme d'assaisonnement pour les salades et autres.
7. Peut être chauffé
Contrairement à l'huile d'olive, qui ne doit pas être prise au feu, l'huile de pépins de raisin peut être utilisée dans des plats chauds et même pour la friture.
En effet, l'huile de pépins de raisin a un point de fumée élevé, c'est-à-dire qu'elle peut être chauffée sans que des composés toxiques (l'acroléine, une substance liée à certains types de cancer) ne soient libérés. Pouvoir être utilisé sans problème pour faire sauter dans la cuisine est l'un des avantages les plus intéressants de l'huile de pépins de raisin.
Comment
- Bien que ce soit un peu plus cher, il vaut la peine d'opter pour l'huile de raisin pressée à froid. En plus de contenir plus de nutriments, l'huile obtenue de cette manière ne contient pas de solvants chimiques;
- En excès, les huiles végétales riches en oméga 6 peuvent causer une inflammation dans le corps. Pour éviter cet effet secondaire, mais toujours obtenir tous les avantages de l'huile de pépins de raisin, évitez de consommer plus d'une ou deux cuillères à soupe de nourriture par jour;
- L'huile de pépins de raisin est l'une des nombreuses huiles fonctionnelles que vous pouvez intégrer dans votre alimentation. Pour profiter des propriétés bénéfiques de tous, faites une "rotation" hebdomadaire avec de l'huile d'olive, de l'huile de coco, de l'huile d'ail, etc .;
- Si le but est la perte de poids, laissez les capsules d'huile de pépins de raisin de côté et optez pour l'huile en nature. En plus de savoir exactement ce que vous consommez, vous obtiendrez également plus de satiété avec l'huile consommée en même temps que les repas;
- Essayez d'utiliser de l'huile de pépins de raisin pour faire de la vinaigrette, griller des légumes et des viandes maigres, finaliser des plats ou préparer des recettes saines. Les gâteaux, les tartes et les pains à grains entiers deviennent savoureux et nutritifs lorsque l'huile de margarine et de soya est remplacée par de l'huile de pépins de raisin pressée à froid;
- Les effets secondaires de l'huile de pépins de raisin sont rares et rares, mais peuvent inclure la diarrhée, la nausée et la douleur abdominale.
Où acheter
Vous trouverez l'huile de pépins de raisin dans les maisons de produits naturels, les pharmacies et sur des sites spécialisés sur Internet.
Le prix de l'huile de pépins de raisin à usage cosmétique est d'environ 20, 00 $ par bouteille avec 120 ml. Pour les capsules, le prix est de 22, 00 $ pour 100 capsules.
L'huile de cuisson coûte environ R $ 32, 00 pour l'emballage de 500 ml.
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