15 recettes de dessert léger pour la perte de poids
Intéressé par la préparation de recettes pour desserts légers pour perdre du poids? Nous savons que souvent faire des choix sains de petites calories peut être un véritable défi. Mais pour vous aider dans cette difficile mission, nous avons séparé quelques recettes de desserts légers qui peuvent vous aider à perdre du poids car elles contiennent peu de calories, sont diététiques ou fonctionnelles et faciles à préparer.
Voir la préparation étape par étape de ces desserts légers et servir après le déjeuner et surprendre toute la famille ou lors d'un dîner entre amis ou l'être aimé. Et à propos de quoi? Profitez de votre repas!
1. Recette de lumière de flan
Ingrédients
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 9 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 6 enveloppes d'édulcorant alimentaire;
- 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao;
- 1 enveloppe de poudre de gélatine non aromatisée.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur, placer l'eau, le lait en poudre, l'essence de vanille, l'édulcorant et la poudre de cacao et mélanger le tout pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la crème soit homogène. Hydrate la gélatine emballée. Verser ensemble dans le mélangeur et battre rapidement pendant 10 secondes. Verser dans des bols et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme. Servir!
2. Recette légère de mousse
Ingrédients
- 3 gemmes;
- 140 g de chocolat au lait fondu;
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
- 3 feuilles de gélatine hachée;
- 20 g d'édulcorant culinaire;
- 3 blancs d'oeufs.
Méthode de préparation:
Laissez la gélatine hachée tremper pendant 20 minutes dans 4 cuillères à soupe d'eau froide. Puis bien mélanger jusqu'à dissolution. Battre les jaunes d'oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter le chocolat chaud et battre pendant une minute. Ajoutez l'essence et battez pendant encore 30 secondes. Ajouter la gélatine dissoute et hydratée et battre pendant 2 minutes supplémentaires. Mettez les blancs dans la neige et l'édulcorant et mélangez. Verser dans des tasses ou du pouding et porter au frais jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servir!
3. Recette de broche de fruits
Ingrédients
- 1 banane-nanica coupée 4 morceaux;
- 1 pomme rouge avec l'écorce coupée en 4 morceaux;
- 1 poire avec l'écorce coupée en 4 morceaux;
- 2 prunes coupées en 4 morceaux;
- le jus d'un citron;
- 1/2 tasse de jus d'orange;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 1 cuillère à café de lait écrémé en poudre;
- 1 cuillère à café de poudre d'édulcorant culinaire;
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée;
- beurre ghee à tartiner.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mettre tous les fruits et arroser du jus de citron et mélanger. Ensuite, ajoutez le jus d'orange et faites tremper pendant 15 minutes.
Assemblez les brochettes en intercalant les morceaux de fruits. Graissez une poêle avec le beurre, faites chauffer à feu moyen et amenez les brochettes à griller pendant 5 minutes de tous les côtés.
Faire un mélange de cannelle, d'édulcorant, de muscade et de lait en poudre. Passer les brochettes dans ce mélange et remettre au four 5 minutes de plus. Servir!
4. Recette légère de Manjar
Ingrédients
Manjar
- 1 verre de lait de coco léger;
- 1/2 litre de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 10 enveloppes d'édulcorant culinaire.
Sirop
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 10 prunes noires dénoyautées;
- 2 enveloppes d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait de coco, le lait écrémé et la fécule de maïs dans une casserole. Porter à ébullition jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter l'édulcorant. Verser dans une forme de pudding graissée et réfrigérer.
Pour le sirop il suffit de porter au feu l'eau et les prunes, jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Retirer et battre dans le mélangeur, avec l'eau et l'édulcorant. Démouler le manjar et servir le sirop par-dessus.
5. Recette légère de confiture de citrouille
Ingrédients
- 1 tasse de sucre brun;
- 3 gousses;
- bâton de cannelle au goût;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 kg de citrouille non pelée en cubes;
- noix de coco fraîche râpée.
Méthode de préparation:
Apportez le sucre au feu avec le clou de girofle, la cannelle et l'eau. Laisser fondre et ajouter la citrouille. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la citrouille ramollisse. Si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau. Laisser refroidir et réfrigérer pendant 1 heure. Saupoudrer la noix de coco fraîche sur le dessus et servir la crème glacée.
6. Recette pour l'ananas léger caramélisé
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
- 1 ananas mûr pelé et tranché;
- 2 enveloppes d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Dans une poêle, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mettez quelques tranches d'ananas jusqu'à ce qu'il couvre le fond de la poêle. Ajouter l'édulcorant sur les tranches et faire dorer 5 minutes. Ensuite, tournez et laissez encore 5 minutes de l'autre côté. Si vous voulez saupoudrer la cannelle aussi. Servir sur la plaque encore chaud.
7. Recette pour la douce lumière autrichienne
Ingrédients
- 2 1/2 cuillères à soupe de beurre ghee;
- 3/4 tasse de lait crème léger;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille;
- 8 gemmes;
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- 1/4 tasse de lait écrémé.
Blanche-Neige
- 8 clair;
- le zeste de 1 citron;
- 1/2 tasse d'édulcorant.
Méthode de préparation:
Dans une casserole sur feu moyen, mettre le beurre, la crème sure, une cuillère à soupe d'édulcorant culinaire et l'essence de la vanille. Porter à ébullition, mélanger et mettre en forme ronde. Réservez-le.
Dans un bol, battre les jaunes d'œufs, la farine d'avoine, le reste de l'édulcorant culinaire et le lait jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs d'œufs avec l'édulcorant et le zeste de citron et incorporer à la pâte. Verser dans la forme sur la crème et cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes. Retirer, couper en tranches et servir!
8. Recette de lumière de banane cuite au four
Ingrédients
- 1 douzaine de bananes;
- poudre de cannelle au goût;
- pincée d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Couper les bananes épluchées en tranches moyennes. Disposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et saupoudrer de cannelle et d'édulcorant sur le dessus. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tiède et tendre. Servir!
9. Recette pour la lumière douce ricotta
Ingrédients
- 500 g de ricotta;
- 2 verres de lait de coco léger;
- 1 jaune
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 50 g d'abricot séché;
- 100 g de crème légère.
Méthode de préparation:
Battre la ricotta, le lait de coco, le jaune et l'amidon dans le mélangeur. Ajouter l'abricot et mélanger. Verser la pâte dans une huile de noix de coco graissée et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du four et ajouter la crème. Réfrigérer et servir.
10. Recette de lumière brownie
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1 tasse de poudre de sucre demerara;
- ½ tasse d'huile de tournesol;
- ¾ tasse de thé vert de biomasse de banane;
- ¾ tasse de fécule de pomme de terre;
- 150 g de chocolat fondu à 70%;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- 1 cuillère à café de levure chimique.
Méthode de préparation:
Dissoudre la biomasse de banane dans de l'eau dans une casserole à feu doux. Puis battre dans le mélangeur tous les ingrédients liquides. Ajouter les ingrédients secs et bien envelopper, y compris la levure. Placer cette pâte dans une plaque à pâtisserie rectangulaire graissée et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Attendez-vous à mélanger et couper en carrés. Servir
11. Recette de gâteau aux pommes léger
Ingrédients
- ½ tasse de margarine légère;
- ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
- 1 jaune
- ¾ tasse de farine de blé;
- ½ cuillère à soupe de poudre à pâte;
- ¼ cuillère à café de zeste de citron;
- 2 blancs d'oeufs;
- 1 grosse pomme pelée et tranchée.
Méthode de préparation:
Battre la margarine avec l'édulcorant, le jaune et les blancs d'œufs dans un mélangeur jusqu'à obtention d'une crème moelleuse. Ensuite, combiner la farine avec la levure et le zeste de citron. Verser la pâte en forme ronde dans un gâteau antiadhésif et placer les pommes tranchées sur la pâte. Faire cuire au four préchauffé (180º) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir!
12. Recette de crème légère au citron
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de gélatine incolore;
- 1 litre de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- ½ tasse de jus de citron.
Mode de préparation
Dans un bol, dissoudre la gélatine dans le lait. Ajouter l'édulcorant, le jus de citron et le zeste. Battre tout dans le mélangeur pendant 2 minutes.
Mettre le mélange dans une casserole et cuire à feu doux en remuant constamment pendant 10 minutes. Retirer du feu et répartir la crème dans des petits bols. Réfrigérer pendant 1 heure. Garnir de zeste si vous voulez et servir.
13. Recette de pudding léger de Chia
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de chia;
- 1/2 tasse de lait de coco;
- 6 fraises hachées;
- gouttes de stévia édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger le chia dans le lait de coco dans un bol et ajouter l'édulcorant au goût. Laisser une nuit au réfrigérateur pour hydrater et gagner en consistance. Garnir de fraises fraîches hachées et servir!
14. Tapioca recette de pudding léger
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2/3 tasse de tapioca en flocons;
- 2 tasses de lait brun;
- 200 ml de lait de coco léger;
- 1 tasse de lait écrémé en poudre;
- 1 ½ tasse de sucre demerara;
- 1 ½ tasse de noix de coco fraîche.
Méthode de préparation:
Laissez la sauce tapioca dans le lait de châtaigne pendant 2 heures. Battre les autres ingrédients dans le mélangeur, sauf la noix de coco râpée, avec la moitié du tapioca hydraté. Ensuite, faites cuire au bain-marie avec le reste du tapioca réservé et la noix de coco râpée pendant 45 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Retirez-le et prenez-le pour congeler. Servir
15. Recette de crème glacée à la fraise légère
Ingrédients
- 2 tasses de thé aux fraises congelées;
- le jus d'un citron;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 blanc d'oeuf.
Mode de préparation:
Battre les fraises congelées avec le jus de citron et l'édulcorant dans le mélangeur. Ajouter ensuite le blanc et battre à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Servir le prochain ou si vous voulez le prendre pour congeler.
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