20 recettes de lumière Quiche

La quiche est une recette à l'origine française, c'est une tarte ouverte qui prend comme base une crème de lait et d'oeufs et farcie de bacon. Au fil du temps, cependant, de nouvelles garnitures ont été améliorées comme l'ail, les épinards, les champignons, la roquette, le saumon et une variété de saveurs.

Le mot quiche vient de l'allemand "kuchen", qui signifie "tarte", parce que son invention était en Alsace Lorraine, qui borde l'Allemagne, et était l'étape de plusieurs conflits territoriaux entre la France et l'Allemagne dans le passé. Par conséquent, l'origine du plat est l'allemand, mais c'est un plat typiquement français.

Pour compléter il est ajouté un peu de fromage sur le dessus et donner le gratin de base, soit le parmesan, le camembert, le gruyère, le brie ou le roquefort. La base est généralement faite avec du beurre et de la farine, mais pour rendre la recette plus saine, nous sélectionnons des options qui prennent comme base la biomasse et les flocons de quinoa, ainsi qu'une crème aux œufs avec du parmesan et du caillé léger.

Trouve les recettes de quiche à basses calories et bonne apetit mon chéri!

1. Recette pour la lumière de quiche aux épinards

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'épinards hachés à la vapeur;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

2. Recette pour la lumière de quiche au brocoli avec de la ricotta

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère;
• 1 blanc d'oeuf.

Remplissage

• 100 grammes de brocoli cuit et haché;
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 2 oeufs;
• 350 grammes de fromage frais;
• sel au goût;
• muscade au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remplissez les formes avec le remplissage et recouvrez de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

3. Recette pour la recette légère de quiche de poitrine de dinde

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère;
• 1 blanc d'oeuf.

Remplissage

• 3 oeufs;
• 1 effacer;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 100 grammes de poitrine de dinde hachée;
• 50 grammes de ricotta râpée;
• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• persil haché au goût;
• 1/2 oignon, haché pourpre;
• sel au goût;
• muscade au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remplissez les formes avec le remplissage et recouvrez de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

4. Recette de quiche à l'ail léger

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère;
• 1 blanc d'oeuf.

Remplissage

• 2 tiges d'ail coupées en fines tranches;
• 1/2 tasse de lait écrémé;
• 2 oeufs légèrement battus;
• 1/2 tasse de thé caillé léger;
• 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remplissez les formes avec le remplissage et recouvrez de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

5. Recette de quiche au chou rouge clair

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de chou-fleur cuit à la vapeur haché;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

6. Recette de lumière de quiche au saumon

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de saumon râpé;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

7. Recette de quiche au chou rouge clair

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de chou cuit à la vapeur;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

8. Recette pour la lumière de la quiche aux carottes

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de carottes râpées;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

9. Recette pour la quiche de betterave légère

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de betterave râpée;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

10. Recette légère de quiche aubergine

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse d'aubergines cuites coupées en tranches;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

11. Recette de courgettes quiche légère

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de courgettes hachées cuites;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

12. Recette de lumière de quiche au thon

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de thon clair égoutté;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

13. Recette pour la lumière de quiche à la sardine

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de sardine légère égouttée;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

14. Recette de quiche au fromage blanc avec tomate séchée

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de fromage blanc haché;
• 1/2 tasse de tomate séchée;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

15. Recette de lumière de quiche aux crevettes

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de petites crevettes;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

16. Recette légère de quiche au poulet râpé

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 tasse de poulet cuit râpé et assaisonné;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

17. Recette de quiche légère aux légumes

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1/4 tasse de carotte hachée cuite;
• 1/4 tasse de haricots hachés cuits;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

18. recette de lumière Quiche aux herbes

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 2 cuillères à soupe d'herbes hachées (persil, basilic, origan, romarin);
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel et de poivre au goût. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

19. Recette de lumière de quiche à l'oignon

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de parmesan léger râpé.

Remplissage

• 1 oignon râpé;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

20. Recette pour la lumière de quiche aux endives

Ingrédients

Base

• 2 cuillères à soupe de biomasse;
• 1 cuillère à café de flocons de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de ricotta légère.

Crème

• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à café de lumière de parmesan râpé

Remplissage

• 1 tasse d'escarole cuite hachée finement;
• 1 cuillère à café de beurre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Graisser deux formes individuelles ou aligner avec du papier sulfurisé. Répartir les flocons de quinoa, couvrir le fond et les côtés avec la biomasse et réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la garniture un par un, assaisonner de sel, de persil et de poivre. Remuez tout très bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Battre les blancs d'oeufs dans un autre bol, ajouter le parmesan et le caillé à une crème uniforme. Remplir les formes avec de la ricotta jusqu'à ce qu'elles recouvrent la pâte, puis ajouter la garniture, la crème aux œufs et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Retirer et servir avec une assiette à salade.

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