4 avantages de boire 4 tasses de café par jour
Le café n'a pas la meilleure réputation en tant que boisson saine, bien que plusieurs études suggèrent le contraire. La boisson contenant de la caféine est plus qu'un stabilisateur de l'humeur et un réveil matinal. Parmi ses nombreux avantages pour la santé, les chercheurs l'ont lié à la réduction du risque de la maladie d'Alzheimer et suggèrent qu'il est capable de protéger contre la cirrhose du foie.
Ses critiques ont longtemps soutenu que le café est mauvais en excès, peut rendre les gens nerveux et blesser leur cœur. Cependant, une nouvelle étude publiée dans la revue PLOS Biology soutient qu'il y a une quantité relativement importante d'apport en café qui maintiendra toujours un cœur sain. "Nous réfutons ce que les médecins ont dit depuis des générations: ne buvez pas de café si vous avez un problème cardiaque", ont déclaré les coauteurs de l'étude, Joachim Altschmied, Ph.D., et Judith Haendeler, Ph.D.
Altschmied et Haendeler, tous deux biologistes de l'université de Düsseldorf, affirment que 4 tasses par jour peuvent réellement aider les cellules cardiaques à fonctionner efficacement car cette quantité de caféine «pousse» une protéine appelée p27 dans les mitochondries des cellules cardiaques.
Ce n'est pas le seul avantage pour la santé. "Il est connu que quatre tasses ou plus de café réduit le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète", explique Altschmied.
1. Diminution du risque de maladie cardiaque
Le café stimule non seulement l'activité des cellules cardiaques, mais des chercheurs de l'Université Sungkyunkwan en Corée du Sud ont découvert que les buveurs réguliers de café ont un risque plus faible de maladie cardiaque. L'étude, menée par le Dr Yuni Choi, a examiné plus de 25 000 hommes et femmes et a constaté que ceux qui consommaient trois à cinq tasses de café par jour étaient moins susceptibles d'avoir des dépôts de calcium dans l'artère coronaire ou des signes précoces de maladie cardiaque.
2. Réduire le risque de cancer colorectal
Selon une étude de l'Université de Californie du Sud, le café peut réduire les risques de développer un cancer colorectal de 26%. Et c'est seulement si vous êtes un buveur de café décontracté. Pour ceux qui boivent plus de 2, 5 portions de café par jour, le risque de cancer diminue jusqu'à 50%.
Cela s'est produit même lorsque les participants ont bu du café décaféiné, ce qui signifie qu'il y a plus d'avantages dans le café que de la caféine.
"Nous étions un peu surpris de voir que la caféine ne semble pas être importante à cet égard", a déclaré Stephen Gruber, MD, Ph.D., MPH, et auteur principal de l'étude. "Cela indique que la caféine seule n'est pas responsable des propriétés protectrices du café."
3. Défense contre la maladie d'Alzheimer
Il existe plusieurs études qui suggèrent que la caféine peut protéger contre la démence et la maladie d'Alzheimer. La substance n'offre pas seulement des effets stimulants à court terme sur le système nerveux central, car les chercheurs commencent à étudier les effets à long terme sur la cognition.
Une étude de ce type menée au Portugal a montré que les buveurs de café ont 65% moins de risques de contracter la maladie d'Alzheimer, ce qui pourrait ouvrir des possibilités pour prévenir ou retarder l'apparition de la maladie.
4. Protection du foie
Il y a beaucoup de preuves que l'alcool est mauvais pour le foie. Mais si vous prenez le petit déjeuner le lendemain matin lors d'une fête, peut-être que vous guérissez plus que la gueule de bois.
De nombreuses maladies, telles que l'hépatite, la stéatose hépatique ou l'alcoolisme chronique, peuvent entraîner une cirrhose ou des cicatrices dans le foie. Cependant, des études menées séparément aux États-Unis et en Italie ont montré que les personnes qui buvaient au moins quatre tasses par jour avaient un risque de cirrhose inférieur de 80%, en particulier celui causé par la consommation d'alcool.
Contrairement aux autres boissons contenant de la caféine, les propriétés exclusives du café fournissent aux scientifiques des informations importantes sur la façon de prévenir la maladie, ce qui suggère qu'il est plus qu'un simple stimulant.
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