6 Fiti, Diet et Light Tapioca recettes sucrées
Tapioca est devenu le meilleur ami de beaucoup de personnes qui se concentrent sur la perte de poids parce que c'est une meilleure option que le pain et d'autres pâtes riches en gluten. En plus de consommer du tapioca dans sa version traditionnelle, vous pouvez préparer des desserts au tapioca et une coupe sucrée, un régime ou de la lumière à manger.
Dans le nord-est et le nord du pays, il est très commun de préparer des gâteaux, des puddings et d'autres délicieuses sucreries de tapioca. Cependant, vous ne pouvez pas simplement reproduire ces bonbons sans les adapter à une version plus saine.
Ci-dessous, nous avons séparé juste de simples recettes de tapioca sucrées, en forme, de régime et de lumière pour préparer et vous régaler sans compromettre votre régime et gagner des kilos supplémentaires. Vérifiez-le et bon appétit!
1. Recette de tapioca sucré à la mangue
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons de tapioca;
- 200 ml de lait végétal;
- 200 ml de lait de coco léger;
- 15g d'épaisseur de noix de coco râpée sans sucre;
- 15g de noix de coco râpée sans sucre;
- stevia au goût;
- 1/2 bien mangue mûre;
- 1/2 petit fruit de la passion;
- 1 petite carambole.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait de coco et le tapioca. Laisser hydrater pendant 2 heures. Dans une casserole, placer le lait de légumes, porter à ébullition, ajouter le mélange de tapioca au lait de coco hydraté. Mélangez et mélangez au goût. Mélanger pendant 3 minutes, éteindre le feu et réserver.
Dans un processeur battre la manche et la carambole jusqu'à l'obtention d'une crème. Avec le robot éteint, ajouter la pulpe de fruit de la passion, mélanger avec une cuillère et mettre de côté. Prenez la noix de coco dans une poêle à frire pour dorer. Dans des bols individuels, placez le tapioca, la noix de coco brûlée, une autre couche de tapioca et enfin la crème de fruit. Réfrigérer pendant 1 heure. Servir!
2. Recette de couscous sucré pour le régime alimentaire du tapioca
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de lait de riz au thé;
- 1 1/2 tasse de thé de tapioca granulé;
- 1 tasse de thé léger au lait de coco;
- 1 tasse d'édulcorant;
- 2 tasses de thé de coco râpé frais.
Méthode de préparation:
Mélanger le lait de riz et le lait de coco et chauffer dans une casserole. Mélangez l'édulcorant avec du lait chaud. Mettez le tapioca sur un plat et ajoutez le mélange de lait et une tasse de noix de coco râpée. Mélangez bien. Laisser reposer et hydrater pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Couvrir avec le reste de la noix de coco et placer dans un bol en verre. Réfrigérer et servir.
3. Recette pour un pudding léger au tapioca
Ingrédients
- 250 grammes de tapioca granulé;
- 50 grammes de noix de coco râpée sans sucre;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 200 ml de lait de coco;
- 500 ml de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer / hydrater pendant 10 minutes. Après ce temps, mélangez à nouveau. Mettre dans une forme de pudding, avec un trou au milieu et refroidir légèrement pendant 4 heures. Servir!
4. Recette pour un bon goût de tapioca - gâteau à la crème
Ingrédients
- 1 tasse de tapioca;
- 1 tasse de lait brun;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée.
Méthode de préparation:
Laisser le tapioca dans le lait hydratant pour donner de la crème au gâteau. Battre les oeufs avec le sucre, la noix de coco râpée et l'huile de coco. Ajouter le tapioca hydraté et léger au mélangeur ou au mélangeur jusqu'à ce que tout soit incorporé. Mettre sous une forme graissée avec un peu d'huile de coco ou sous forme de silicone et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 50 minutes. Dès qu'il est prêt, saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus. Servir hors de forme.
5. Recette de calmars sucrés de tapioca avec sirop
Ingrédients
- 1 litre de lait végétal;
- 100ml de lait de coco;
- 150 g de noix de coco râpée sans sucre;
- 250g de sucre demerara (ou édulcorant);
- 250 g de tapioca granulé;
- 1 cuillère à café de sel.
Sirop
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 1/2 tasse d'eau;
- 1 verre de lait de coco;
- 6 gemmes.
Méthode de préparation:
Mettez les ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez le lait de coco et la moitié du lait bouilli. Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes. Ajouter l'autre moitié du lait et bien mélanger.
Transférer dans un plat allant au four graissé et réfrigéré pendant 4 heures. Après ce temps, coupez en carrés et rangez dans un pot.
Pour le sirop battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème très homogène. Mettre dans une casserole et porter à ébullition. Arrêtez de remuer et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que vous obteniez de la consistance. Versez sur vos petites bites.
6. Tapioca recette de bonbons - bombé
Ingrédients
- 350ml de lait de coco;
- 150ml de lait végétal;
- 100 ml de jus d'orange;
- 200 g d'abricots hachés;
- 1 tasse d'eau;
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle;
- 1 tasse d'édulcorant;
- 50 g de beurre ghee;
- 4 oeufs;
- 2 tasses de thé de tapioca granulé;
- 100g de flocons de noix de coco sans sucre déshydraté;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Mode de préparation
Prenez les abricots hachés, placez-les dans un bol d'eau et micro-ondes à haute puissance pendant 3 minutes. Mettez le tout dans une casserole et laisser mijoter pendant environ cinq minutes. Dans un robot ou un mélangeur, battre cet abricot jusqu'à ce qu'il forme une purée, ajouter les laits et le jus d'orange.
Ajouter la cannelle, l'édulcorant, le beurre de ghee, les oeufs et mélanger. Dans un bol, ajouter le tapioca granulé, la noix de coco en flocons et la levure chimique. Ajouter le mélange liquide, bien mélanger et verser dans un plat de cuisson graissé et saupoudré et laisser reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante. Faire cuire dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuire au four. Une fois refroidi, couper en tranches et servir.
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