6 Recettes de Guacamole à faible teneur en glucides
Le guacamole est une recette mexicaine typique qui s'est répandue dans le monde entier! Ce plat est traditionnellement préparé pour servir d'accompagnement de nachos, de piments, de burritos et d'autres recettes mexicaines, mais il peut aussi être préparé pour ajouter une salade ou une autre viande et donner une touche rafraîchissante au plat.
C'est une recette qui s'intègre parfaitement dans votre régime alimentaire faible en glucides, car il prend l'avocat comme ingrédient principal, qui est un fruit riche en graisses et faible en glucides.
Découvrez les différentes préparations et suggestions de recettes à faible teneur en glucides guacamole et faites-vous plaisir! Rappelez-vous que l'avocat doit être mûr pour la préparation. Mangez le même jour que vous vous préparez à conserver tous les ingrédients frais. Profitez de votre repas!
1. Recette pour guacamole traditionnel à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 3 avocats mûrs;
- 2 gousses d'ail;
- 1 citron pressé;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ oignon blanc;
- ½ tasse de coriandre fraîche;
- 1 tomate hachée;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Retirer la pulpe des avocats et pétrir avec une fourchette. Pressez le citron et versez le jus sur les avocats. Ajouter la tomate, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive et la coriandre hachée finement. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger. Servir!
2. Recette pour guacamole à faible teneur en glucides avec de la crème sure
Ingrédients
- 3 avocats mûrs;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- le jus d'un citron;
- sel au goût;
- coriandre au goût;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Retirer la pulpe de l'avocat, pétrir, mélanger avec la crème et assaisonner avec le sel, la coriandre et les assaisonnements. Servir
3. Recette de guacamole à faible teneur en glucides avec de l'oignon violet
Ingrédients
- 1 gousse d'ail;
- 1 avocat mûr;
- le jus d'un citron;
- 3 tomates hachées;
- 1 oignon rouge haché;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Hacher les tomates et autres ingrédients en cubes. Dans un bol, déposer la courge d'avocat hachée et l'envelopper avec les autres ingrédients. Assaisonner au goût et servir!
4. Recette pour guacamole à faible teneur en glucides avec des poivrons
Ingrédients
- 2 avocats mûrs;
- 2 grosses tomates;
- 1 gros oignon;
- ½ poivron rouge;
- ½ poivron jaune;
- ½ poivron vert;
- jus de citron au goût;
- sel au goût;
- coriandre hachée au goût.
Méthode de préparation:
Peler et hacher l'oignon en cubes. Retirer les amandes et les poivrons et les couper en cubes. Coupez les deux tomates en cubes, en laissant l'un avec la pulpe et les graines et l'autre sans.
Avec l'aide d'une cuillère, retirer la courge de l'avocat, pétrir avec la fourchette, ajouter l'oignon, les poivrons, les tomates et bien mélanger. Assaisonnez avec la moitié du jus de citron vert, le sel et la coriandre. Servir
5. Recette pour guacamole à faible teneur en glucides et olives
Ingrédients
- 3 avocats mûrs;
- 2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'olives vertes tranchées;
- 1 citron pressé;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ oignon blanc;
- ½ tasse de coriandre fraîche;
- 1 tomate hachée;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Retirer la pulpe des avocats et pétrir avec une fourchette. Pressez le citron et versez le jus sur les avocats. Ajouter la tomate, les olives, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive et la coriandre hachée finement. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger. Servir!
6. Recette de guacamole à faible teneur en glucides avec du yogourt
Ingrédients
- 3 avocats mûrs;
- 2 cuillères à soupe de yaourt;
- 1 tomate coupée en cubes sans peau;
- le jus d'un citron;
- sel au goût;
- coriandre au goût;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Retirer la pulpe de l'avocat, pétrir, ajouter les tomates en dés. Mélanger avec le yogourt et assaisonner avec du sel, de la coriandre et des assaisonnements. Servir
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