6 Recettes de Salade Chuchu Cru Light
Chuchu est un fruit faible en calories qui peut être consommé par de nombreuses personnes qui cherchent une perte de poids. C'est parce qu'une grande partie de sa composition est l'eau, et est donc considérée comme une bonne source d'aliments hydratants, pour reconstituer l'eau perdue et éliminer les toxines grâce à son effet diurétique.
Le chuchu est une excellente source de vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir le développement du cancer en luttant contre les radicaux libres. Il a également de la vitamine B9, B2, cuivre, zinc.
Sa grande quantité de fibres alimentaires empêche également les problèmes digestifs comme la constipation et le syndrome du côlon irritable. La fibre diététique dans le chuchu apporte le sentiment de satisfaction pendant de longues périodes de temps, étant un joker dans le régime pour mincir.
- Voir plus: Avantages du chuchu - Pour ce qu'il sert et propriétés.
La version la plus commune est cuite, mais le chuchu peut être mangé cru, obtenant encore plus toutes ses propriétés, sans les perdre pendant le processus de cuisson. Découvrez quelques recettes simples pour la salade de chuchu léger cru et bon appétit!
1. Recette de salade de chuchu léger cru
Ingrédients
- feuilles de laitue hachées;
- 1 carotte râpée;
- 1 oignon coupé en tranches;
- 1 oeuf bouilli coupé en tranches;
- 1 chuchu coupé en cubes;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- le jus d'un citron;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Lavez et hachez les feuilles de laitue. Laver, peler et râper la carotte. Couper l'oignon épluché en tranches. Cuire l'œuf avec la pelure, puis éplucher et couper en tranches. Hacher le chuchu cru sans les cubes de pelure. Mettez tout sur une assiette, à cheval pour que ça soit beau. Assaisonner avec le sel, la lime, l'huile d'olive et le poivre. Servir
2. Recette de salade chuchu légère crue avec du chou-fleur
Ingrédients
- 1 chuchu;
- 1 chou-fleur;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- huile d'olive au goût;
- 2 cuillères à soupe de moutarde;
- 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé naturel.
Méthode de préparation:
Hacher le chuchu cru et décortiqué en petits cubes. Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit al dente et hacher aussi. Incorporer le chuchu et le chou-fleur. Préparez une préparation en mélangeant le yogourt, la moutarde, le poivre, l'huile d'olive et le sel. Verser sur la salade. Réfrigérer et servir.
3. Recette de salade de chuchu léger cru au thon
Ingrédients
- 1 boîte de thon pâle égouttée;
- 1 chuchu haché et cru;
- 10 tomates cerises coupées en deux;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- feuilles de basilic frais;
- huile d'olive
Méthode de préparation:
Hacher le chuchu cru sans peler en cubes. Dans un bol, mélanger avec les tomates cerises hachées, le thon haché et assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Terminer avec des feuilles de basilic frais et servir.
4. Recette de salade chuchu légère crue au chou rouge
Ingrédients
- 1 tasse de chou rouge haché;
- 1 chuchu cru coupé en cubes;
- 3 cuillères à soupe de betteraves râpées;
- 3 cuillères à soupe de carottes râpées;
- feuilles de cresson hachées;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Incorporer les feuilles de chou avec du cresson, ajouter les carottes et les betteraves et le chuchu. Assaisonnez avec du sel, de l'huile d'olive et du vinaigre de pomme. Servir la salade fraîche comme entrée.
5. Recette de salade de chuchu léger cru avec du brocoli
Ingrédients
- 1 chuchu en dés;
- 1/2 bouquet de brocoli cuit à la vapeur et haché;
- 1 concombre tranché;
- 1 tomate tranchée;
- sel et poivre au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Cuire les brocolis sur le cuiseur à vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes. Le point idéal est al dente. Attendez cool. Coupez le chuchu sans la peau et crus en cubes. Couper le concombre et la tomate lavés avec la peau en tranches. Incorporer tous ces ingrédients et assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive. Pour être plus belle, séparer un plat et mettre en place une décoration joyeuse en arrangeant les légumes intelligemment.
6. Recette de salade de chuchu légère crue avec gousse
Ingrédients
- 5 gousses coupées en cubes;
- 1 chuchu cru coupé en cubes;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 pomme coupée en cubes;
- 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé.
Méthode de préparation:
Faites cuire la gousse rapidement et coupez en petits morceaux. Incorporer avec du chuchu cru haché et de la pomme pelée coupée en cubes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez du yogourt pour donner de l'onctuosité. Refroidir légèrement et servir avec des feuilles vertes.
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