7 Recettes de pain à la banane
La banane est un aliment riche en potassium et avec beaucoup de fibres et de vitamines. Une façon saine d'insérer dans le régime, en plus de consommer pur, est de préparer des recettes qui l'utilisent comme base. Une idée de recette pratique, nutritive et délicieuse est le pain léger de banane.
Vous trouverez ci-dessous des recettes de pain à la banane pouvant contenir de la farine d'avoine, de la farine de noix de coco, de la farine de châtaigne, de la farine de blé entier ou même de la farine. Il existe des options avec ou sans gluten, au cas où vous êtes coeliaque. Découvrez les différentes recettes de ce pain de fitness banane à suivre.
Choisissez des bananes très mûres et évitez d'adoucir avec n'importe quel type de miel ou demerara / sucre brun, rendant tout encore plus sain. Vérifiez-le et profitez-en!
1. Recette de pain à la banane sans farine
Ingrédients
- 2 bananes mûres;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2 tasses de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- ½ cuillère à café de sel;
- noix à goûter.
Méthode de préparation:
Pétrir les bananes et les placer dans un bol en verre. Ajouter les oeufs et l'huile de coco, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'avoine, la cannelle, le sel, la poudre à pâte, les noix peu à peu et bien mélanger jusqu'à incorporation. Tapisser une forme de papier parchemin, verser la pâte. Saupoudrer l'avoine sur le dessus pour garnir. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirer et laisser refroidir. Démêler et servir le pain en tranches.
2. Recette de pain à la banane avec de la farine de riz
Ingrédients
- 4 bananes mûres mûres;
- 2 tasses de farine de riz;
- 2 cuillères à café de levure pour les pains;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à café de cannelle;
- 1/2 tasse d'édulcorant;
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
- 2 oeufs à température ambiante;
- 1/4 tasse d'eau filtrée.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four. Dans un petit bol, mettre 1/4 tasse d'eau chaude et ajouter la levure, mélanger et mettre de côté. Placer les oeufs dans un bol et battre jusqu'à consistance mousseuse. Puis ajoutez l'édulcorant, les bananes écrasées sans peler et l'huile et bien mélanger. Réservez-le.
Dans un autre bol, mélanger la farine de riz tamisée, le sel et la cannelle. Puis ajoutez la levure et mélangez graduellement. Lentement ajouter le mélange sec au mélange humide et en remuant avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante. Couvrir d'un film plastique ou d'un torchon propre et sec et laisser reposer 15 min. Puis versez dans un pain anglais et faites cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir!
3. Recette banane entière de banane de forme physique
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 6 bananes à maturation moyenne;
- 4 cuillères à soupe de sucre brun;
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 4 cuillères à soupe de yaourt;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Battre les oeufs, le yogourt et l'huile dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les bananes écrasées, la farine, la cannelle, la cassonade, le sel, le cacao et bien mélanger jusqu'à l'incorporation. Ajouter la levure et le bicarbonate de soude. Verser dans une forme graissée et farinée. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Attendez-vous à faire cuire, découvrir et servir le pain.
4. Recette de pain à la banane avec demerara
Ingrédients
- 1 tasse de sucre demerara;
- 2 oeufs;
- 1/2 tasse d'huile de tournesol;
- 4 bananes mûres mûres;
- 2 cuillères à soupe de yogourt nature;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 1 tasse de farine d'amande;
- 2/3 tasse d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, placer le sucre demerara et les oeufs et battre jusqu'à obtenir une crème moelleuse et jaune. Ajouter l'huile de tournesol, la purée de bananes, le yaourt nature et l'essence de vanille et mélanger avec une cuillère.
Lorsque c'est uniforme, ajoutez des ingrédients secs. Incorporer bien avec la cuillère ou le fouet. Verser la pâte dans un plat à gratin anglais graissé. Faire cuire au four préchauffé à température moyenne pendant environ 40 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lors de la cuisson, dégonfler soigneusement et servir le pain.
5. Recette de pain à la banane avec de la farine de noix de coco
Ingrédients
- 1 tasse de farine de noix de coco;
- 3 bananes mûres;
- 5 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Dans un bol, ajouter les bananes écrasées et décortiquées, les œufs, l'huile de coco et le miel. Incorporer bien avec une cuillère ou si vous voulez utiliser un mélangeur. Dans un autre bol, mettre la farine, la cannelle et la poudre à pâte et bien mélanger. Incorporer ensuite le sec et liquide pour former une seule masse homogène et lisse. Placer dans une miche de pain graissée avec de l'huile de coco et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Là!
6. Recette de pain à la banane avec du brun et des noix
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 50 grammes de beurre non salé;
- 2 bananes écrasées;
- 100 grammes de farine d'avoine;
- 120 grammes de farine de riz;
- 50 grammes de sucre brun;
- 1 et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
- 50 grammes de noix.
Méthode de préparation:
Commencez par écraser les écrous dans le processeur. Réserver la moitié pour mélanger la pâte et l'autre pour la recouvrir avant la cuisson. Battre les oeufs, le beurre et les bananes. Ajouter les ingrédients restants progressivement dans le robot jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Verser la pâte en forme de silicone ou la forme traditionnelle de gâteau anglais graissé dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Attendez refroidir, couper le pain en tranches comme du pain et servir.
7. Recette de pain aux bananes avec abricots
Ingrédients
- 2 bananes écrasées;
- 10 amandes;
- 4 abricots hachés;
- 1 tasse de son d'avoine;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2 oeufs entiers;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de levure commune.
Méthode de préparation:
Commencez par pétrir les bananes et incorporer dans un bol avec l'œuf et la cannelle. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Dans le mélangeur ou le mélangeur, écraser les amandes, l'abricot et le son d'avoine. Ajouter ce mélange à la pâte réservée puis placer le reste des ingrédients, mélanger jusqu'à consistance lisse. Graisser une miche de pain (rectangulaire moyen) et verser la pâte. Préchauffer le four pendant 30 minutes. Quand d'or à votre goût enlever. Attendez cool et servez.
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