7 Recettes de salami au chocolat léger

Vous connaissez probablement le saucisson. C'est que les viandes froides servaient d'apéritifs ou de collations, mais connaissez-vous déjà le faux salami? Que diriez-vous d'un saucisson au chocolat? Ceci est une version sucrée du saucisson, dans lequel le résultat final ressemble à l'apparence d'un salami, mais le goût et la préparation sont complètement différents, avec des ingrédients évidemment complètement différents.

La chose la plus importante pour la recette de salami au chocolat à travailler est d'obtenir une consistance et une texture pour façonner la masse de chocolat sur un rouleau, enveloppé dans une pellicule d'aluminium ou de plastique. Vous devriez l'emmener au congélateur ou au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce que vous ayez la fermeté nécessaire pour le découper en tranches.

Ci-dessous, nous séparons des versions de recettes de salami au chocolat léger pour vous préparer, vous amuser et manger sans culpabilité. Découvrez celui que vous préférez et un bon appétit!

1. Recette de salami au chocolat léger avec gaufrette

Ingrédients

• 200 g de chocolat aigre-doux en tablette;
• 50 g de margarine légère;
• 20 g d'édulcorant culinaire;
• 2 oeufs;
• 30 g de poudre de cacao;
• 200 g de biscuit maria.

Méthode de préparation:

Hacher la barre de chocolat grossièrement avec un couteau, mettre dans un bol, ajouter la margarine et micro-ondes jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant de temps en temps. Ou mettre dans un bain d'eau sur le poêle jusqu'à ce qu'il fonde et incorpore bien. Puis ajoutez l'édulcorant, les oeufs et le cacao et mélangez tout très bien. Broyer la galette grossièrement, ajouter à la préparation précédente et bien mélanger. Pétrir la pâte, faire un rouleau, envelopper dans une feuille d'aluminium et réfrigérer au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Couper en tranches et servir.

2. Recette de salami au chocolat léger avec des noix et du lait en poudre

Ingrédients

• 400 grammes de noix de cajou, de noix et d'amandes hachées;
• 200 grammes de lait écrémé en poudre;
• 5 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 10 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 boîte de crème légère;
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé et légèrement fondu;
• 1 cuillère à soupe d'essence de noisette;
• 250 ml d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur mettre l'eau chaude, la poudre de lait, le beurre, l'essence et l'édulcorant. Bien battre jusqu'à ce que la consistance crémeuse ressemble au lait condensé. Ajouter la poudre de cacao et battre plus. Verser ce mélange dans une poêle antiadhésive, ajouter la crème, chauffer et remuer jusqu'à ce qu'il sorte du fond de la casserole. Laisser refroidir et ajouter le mélange de noix hachées. Mettez la pâte dans un sac en plastique et modélisez-la comme s'il s'agissait d'un saucisson. Bien presser pour que les ingrédients soient bien incorporés. Attachez les pointes et laissez au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Couper le saucisson en grosses tranches et servir.

3. Recette de salami au chocolat léger avec noix de coco, avocat et pistache

Ingrédients

• 1 petit avocat;
• 100 grammes de chocolat mi-amer en tablette;
• 80 grammes de pistache;
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco;
• 100 grammes de rococo râpé.

Méthode de préparation:

Mettez la pistache dans un récipient avec de l'eau et laissez tremper pendant environ 15 minutes. Retirer la peau et mettre de côté. Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Ajouter le sucre de coco et bien mélanger. Laisser refroidir. Épluchez et coupez l'avocat en morceaux. Prenez pour frapper le mélangeur. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Déchiqueter la pistache, les ajouter à la préparation et mélanger tous les ingrédients. Disposer cette pâte sur une feuille de papier antiadhésif parsemée de noix de coco râpée et rouler. Prenez au congélateur pendant 12 heures. Servir froid et couper en tranches.

4. Recette de salami au chocolat léger et en forme

Ingrédients

• 1 paquet de gaufre ou de masena;
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
• 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide naturelle;
• noix hachées au goût;
• 2 cuillères à soupe de lait de coco;
• 100g de chocolat 70% de cacao fondu.

Méthode de préparation:

Mettez les gaufrettes dans un sac et brisez bien jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Mélangez la gaufrette avec tous les autres ingrédients. Ouvrir une feuille et mettre la pâte et envelopper le «salami». Prenez le réfrigérateur pendant deux heures. Couper en tranches épaisses encore enveloppées dans le papier, retirer le papier et servir.

5. Recette de salami au chocolat léger avec du beurre végétal

Ingrédients

• 200 g de biscuits maria;
• 50g de beurre végétal;
• 75g de Nesquik;
• 1 oeuf

Méthode de préparation:

Hacher les biscuits en petits morceaux et les placer dans un grand bol. Ajouter le Nesquik et bien mélanger. Ajouter le beurre de légumes fondu et l'œuf. Mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Faire une boule et couvrir avec du papier parchemin et prendre pour congeler dans le congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Couper en tranches et servir!

6. Recette de salami au chocolat léger avec du yogourt naturel

Ingrédients

• 110 g d'édulcorant en poudre;
• 200g de gaufre maria;
• 40g de poudre de cacao;
• 120g de yogourt naturel ou grec.

Méthode de préparation:

Faire fondre l'édulcorant culinaire et réserver. Écrasez les cookies sur le processeur grossièrement. Ajouter le sucre, le cacao et le yogourt et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Envelopper cette pâte dans un film plastique, formant un rouleau bien pressé, de type salami. Prenez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse ou dans le réfrigérateur la veille. Servir en tranches!

7. Recette de salami au chocolat léger à l'avoine

Ingrédients

• 100 grammes d'avoine;
• 2 oeufs;
• 40 grammes de poudre de cacao non sucrée;
• 60 grammes de protéines de chocolat;
• arroser jusqu'à l'alliage.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la recette dans un bol. Si la pâte est trop dure, ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtention de la texture désirée, plus ferme et plus humide à rouler. Envelopper la pâte dans une feuille d'aluminium formant un rouleau très compact. Prenez-le au congélateur pendant environ 3 heures. Servir en tranches.

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