7 recettes de soufflé léger au palmito
Intéressé à préparer une recette légère et délicieuse, mais sans être trop calorique? Que diriez-vous d'un soufflé léger? Le souffle est une recette très savoureuse, qui porte une crème blanche (béchamel) à base de farine et de lait. Vous pouvez incorporer le remplissage de votre préférence à cette crème. Cela peut être à la fois des légumes et des protéines.
Une suggestion est le cœur de la paume, qui a une saveur incroyable et combine avec de la crème blanche. Le secret pour rendre la recette moins calorique est d'utiliser des ingrédients dans des versions légères et du lait écrémé, en plus d'utiliser moins d'œufs et de farine dans la préparation. Suivez ci-dessous des suggestions alternatives pour cette recette!
1. Recette pour soufflé au palmetto léger
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- 2 tasses de lait écrémé;
- 1 jaune
- 2 tasses de cœur de palme haché;
- sel;
- 3 clair;
- la lumière se propage la margarine.
Méthode de préparation:
Faites fondre la margarine dans une casserole, puis incorporez la farine en remuant constamment pour l'empêcher de se mélanger. Ajouter le lait, bien mélanger et retirer du feu. Ensuite, quand il refroidit, ajoutez le jaune et mélangez tout. Ensuite, placez le cœur de palmier haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et bien mélanger. Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs au mélange et incorporer délicatement le mélange. Graisser un pyrex et verser cette crème. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à gratiner sur le dessus. Servir
2. Recette pour le coeur léger de soufflé de palme avec du yaourt
Ingrédients
- 1 petite boîte de coeur de palmier coupée en tranches;
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 pot de yogourt écrémé;
- 1 tasse de thé au lait;
- 200 grammes de fromage râpé léger;
- 4 oeufs;
- 50 grammes de beurre léger;
- Sel et poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant constamment pour éviter l'embarilation. Ajouter le lait, bien mélanger et retirer du feu. Ensuite, quand il refroidit, ajoutez le jaune et mélangez tout. Ensuite, placez le cœur de palmier haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et bien mélanger. Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs au mélange et incorporer délicatement le mélange. Graisser un pyrex et verser cette crème. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à gratiner sur le dessus. Servir
3. Recette pour soufflé de coeur de palmier clair au parmesan
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre léger;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- 2 tasses de lait écrémé;
- 500 grammes de cœur de palme haché;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- persil au goût;
- 1/2 tasse de parmesan râpé;
- 3 oeufs;
- la lumière se propage la margarine.
Méthode de préparation:
Faites fondre la margarine dans une casserole, puis incorporez la farine en remuant constamment pour l'empêcher de se mélanger. Ajouter le lait, bien mélanger et retirer du feu. Ensuite, quand il refroidit, ajoutez le jaune et mélangez tout. Ensuite, placez le cœur de palmier haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et bien mélanger. Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs au mélange et incorporer délicatement le mélange. Graisser un pyrex et verser cette crème. Garnir de parmesan. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à gratiner sur le dessus. Servir
4. Recette pour soufflé de coeur de palmier clair à la crème
Ingrédients
- 1 boîte de crème légère;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- 4 oeufs;
- 1 boîte de coeur de palmier haché;
- une demi-cuillère à soupe de sel;
- pincée de poivre noir.
Méthode de préparation:
Égoutter le coeur de la paume, bien hacher. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf le cœur de la paume qui doit être ajouté par la suite, sans frapper. Graisser un réfractaire avec le beurre et verser le mélange. Faire cuire au four moyen préchauffé pour la cuisson. Servir ensuite.
5. Recette pour soufflé de lumière palmito à la ricotta
Ingrédients
- 1 verre de coeur de palme haché;
- 1 oignon haché;
- sel au goût;
- 2 oeufs;
- huile d'olive;
- purée de ricotta au goût.
Méthode de préparation:
Hacher la paume et l'oignon et réserver. Pétrir la ricotta avec une fourchette. Séparer le blanc du jaune et battre les blancs d'œufs dans la neige et mettre de côté. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter le cœur de la paume. Ajoutez le sel, ajoutez les jaunes, la ricotta et enfin les blancs d'œufs. Mélangez tout. Graisser un pyrex avec du beurre léger et verser le soufflé. Cuire légèrement à température moyenne pendant 10 minutes. Si vous aimez, vous pouvez l'organiser de différentes manières.
6. Recette pour soufflé de lumière palmito avec caillé
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 tasse de thé caillé léger;
- 1 jaune
- 2 tasses de cœur de palme haché;
- sel;
- 3 clair;
- la lumière se propage la margarine.
Méthode de préparation:
Faites fondre la margarine dans une casserole, puis incorporez la farine en remuant constamment pour l'empêcher de se mélanger. Ajouter le lait, le caillé et bien mélanger et retirer du feu. Ensuite, quand il refroidit, ajoutez le jaune et mélangez tout. Ensuite, placez le cœur de palmier haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et bien mélanger. Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs au mélange et incorporer délicatement le mélange. Graisser un pyrex et verser cette crème. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à gratiner sur le dessus. Servir
7. Recette de soufflé léger au palmito avec du fromage à la crème
Ingrédients
- 1 petite boîte de coeur de palmier coupée en tranches;
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 pot de crème au fromage léger;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 200 grammes de fromage râpé léger;
- 4 oeufs;
- 50 grammes de beurre léger;
- Sel et poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant constamment pour éviter l'embarilation. Ajouter le lait, le fromage à la crème et bien mélanger. Retirer du feu. Ensuite, quand il refroidit, ajoutez le jaune et mélangez tout. Ensuite, placez le cœur de palmier haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et bien mélanger. Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs au mélange et incorporer délicatement le mélange. Graisser un pyrex et verser cette crème. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à gratiner sur le dessus. Servir
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