8 avantages de Pitaya Juice - Comment, Recettes et astuces
Aussi connu comme le fruit du dragon, le pitaya est un fruit cultivé dans des endroits tels que l'Amérique du Sud, Israël et la Chine. Il y a trois variétés de nourriture: la pitaya rouge, qui est rouge-rose à l'intérieur et à l'extérieur, jaune, avec l'écorce jaune et l'intérieur blanc, et le blanc, qui a l'extérieur rose et l'intérieur blanc.
Le fruit peut être consommé à travers sa pulpe ou utilisé dans la préparation de diverses recettes telles que les confitures, les confitures, les yaourts, les tartes et les glaces. Cependant, laissez-nous savoir ci-dessous les avantages du jus de pitaya:
1. Source de nutriments
Le pitaya est composé de nutriments tels que les hydrates de carbone, le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, la vitamine B1, la vitamine B3, la vitamine C et la vitamine E.
2. Renforce le système immunitaire
Parmi les nutriments présents dans la composition de la pitaya, on peut mettre en évidence la vitamine C. Selon les informations du site Dr. Axe, l'aliment a un contenu nutritif plus élevé que la carotte et est l'un des fruits classés comme riches en vitamine C. En outre, le jus de pitaya contribue à la stimulation du système immunitaire.
- Voir plus: Fruits riches en vitamine C.
Mais ce n'est pas la seule fonction du nutriment dans l'organisme humain. Selon l'Université du Maryland Medical Center aux États-Unis, la vitamine est également importante pour la croissance et la réparation des tissus dans tout le corps.
Sans oublier que la vitamine C est un antioxydant, c'est-à-dire qu'elle combat l'action des radicaux libres qui contribuent au vieillissement prématuré et au développement de maladies telles que les problèmes cardiaques et l'arthrite.
3. Contrôle des niveaux de cholestérol
Une recherche publiée dans le Journal of Pharmacognosy Research a indiqué que le jus de pitaya peut contribuer à la diminution des taux de mauvais cholestérol et, en même temps, augmenter les taux de bon cholestérol.
4. Contrôle des niveaux de triglycérides
Il vaut également la peine de garder les semis de pitaya noirs au moment de boire le jus de fruit et de ne pas les filtrer. C'est parce qu'ils sont de bonnes sources d'acides gras oméga 3 et oméga 6.
Des études montrent que ces acides gras peuvent aider à réduire les taux de triglycérides et, en conséquence, contribuer à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
5. Aide à maintenir l'apparence de jeunesse
Le pitaya aide à la production de collagène, une protéine utilisée pour former la peau, le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins. Le nutriment est également nécessaire pour le processus de guérison des plaies et pour la réparation et l'entretien des os et des dents.
Comme déjà mentionné ci-dessus, le fruit est composé de vitamine C, qui est un antioxydant. Les antioxydants sont efficaces dans la tâche de garder la peau ferme, ce qui contribue à une apparence jeune.
Mais pas seulement cela - le pitaya présente également du phosphore, un minéral qui se trouve dans chaque cellule de notre corps. Dr. Axe a expliqué que les effets de réparation cellulaire fournis par le nutriment sont importants pour la jeunesse de la peau et pour la prévention du vieillissement prématuré.
6. Peut aider à prévenir le cancer
Le fruit est composé d'une substance appelée phyto-albumine, qui, combinée à la vitamine C, renforce les propriétés antioxydantes et préventives du cancer de la pitaya.
Il convient de rappeler que les antioxydants combattent l'action des radicaux libres, des composés malins associés précisément au développement de maladies graves comme le cancer.
7. Propriétés antibactériennes et antifongiques
Le pitaya est également doté d'effets contre les bactéries et les champignons, stimulant ainsi le système immunitaire et contribuant à augmenter le nombre de globules blancs dans le corps, ce qui est important pour défendre le corps contre les toxines et inhiber l'entrée ou la croissance des infections causées par des champignons et des bactéries.
8. Aide à la lutte contre l'anémie
L'insertion de pitaya dans les repas peut contribuer à la lutte contre l'anémie causée par une carence en fer. L'explication est que le fruit sert de source de minéraux et est composé de vitamine C, un nutriment qui contribue à l'absorption du fer par le corps.
Évidemment, ce n'est pas seulement la prise de jus de pitaya qui préviendra la maladie, il est encore nécessaire d'inclure d'autres sources de fer et de vitamine C dans le régime alimentaire. Cependant, la boisson fraîche peut aider en offrant une partie de la quantité quotidienne de fer et de vitamine C dont notre corps a besoin.
Comment faire - Recettes pour le jus de pitaya
1. Jus de Pitaya à la menthe
Ingrédients
- 200 g de pulpe naturelle de pitaya;
- 400 ml d'eau;
- Feuilles de menthe au goût;
- Pierres de glace au goût (facultatif).
Méthode de préparation:
- Pour enlever la pulpe du fruit, il est recommandé de couper la pitaya en deux et d'enlever la pulpe à l'aide d'une cuillère;
- Avec les 200 g de pâte naturelle de pitaya déjà séparés, emmenez-les au mélangeur avec l'eau et les feuilles de menthe;
- Crash jusqu'à ce que vous obtenez un jus plus ou moins homogène. Transférer dans un verre et finir avec les glaçons, si vous le souhaitez. Servir immédiatement.
2. Jus de pitaya au lait
Ingrédients
- 1 pulpe de pitaya (enlever la pulpe comme dans la recette précédente);
- ½ l de lait froid;
- 1 tasse de thé au miel;
- 2 cuillères à soupe d'avoine;
- 2 feuilles de menthe.
Méthode de préparation:
- Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur;
- Battre jusqu'à l'obtention d'une substance homogène et servir immédiatement.
3. Jus de Pitaya à l'orange
Ingrédients
- 400 ml de jus d'orange naturel;
- 1 pitaya blanche pelée et coupée;
- Glaçons au goût.
Méthode de préparation:
- Mettez le jus d'orange au pitaya et les galets de glace dans le mélangeur;
- Battre pendant environ trois minutes et verser dans un verre. Servir immédiatement.
4. Jus de Pitaya à l'ananas et aux graines de lin
Ingrédients
- 3 tasses de thé émincé pitaya sans peau;
- ¼ tasse de feuilles de menthe;
- 1 tasse d'ananas haché sans pelure;
- 1 tranche de gingembre;
- 2 tasses de thé à l'eau de coco;
- 1 cuillère à soupe de graines de lin dorées.
Méthode de préparation:
- Ajouter tous les ingrédients et mettre à l'intérieur du mélangeur;
- Frappez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée, déplacez-vous dans un récipient et ajoutez plus d'eau ou de glace, si nécessaire. Servir immédiatement.
Attention
Il est important de prendre le jus de pitaya immédiatement après sa préparation car la boisson peut rapidement perdre ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière est ce qui peut faire perdre à certains nutriments leur efficacité.
Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
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