8 recettes de gâteau au fromage à faible teneur en glucides

Saviez-vous que le fromage peut non seulement être ajouté dans les recettes salées, mais aussi sucré? En outre, il est un excellent ingrédient à incorporer dans les recettes si vous suivez un régime faible en glucides parce qu'il est riche en graisses et n'a pas de glucides.

Que diriez-vous de faire un gâteau au fromage faible en glucides? Vous pouvez faire un cheesecake ou un autre gâteau en ajoutant les fromages de votre choix. Vous trouverez ci-dessous des versions avec du parmesan, de la mozzarella, du fromage demi-dur, des mines et du fromage à la crème, ce qui apporte une excellente consistance au gâteau. Découvrez les recettes avec la préparation étape par étape et délectez-vous!

1. Recette de gâteau au fromage à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco;
• 4 oeufs;
• 200 g de noix de coco râpée;
• 100 g de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
• 200g de crème;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• une pincée de sel;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la noix de coco râpée dans un bol et hydratez avec du lait de coco. Mettez tous les oeufs, beurre ghee, crème sure dans un mélangeur et battez pendant 3 minutes. Mélanger le parmesan, la noix de coco et la poudre à pâte et bien envelopper. Versez ce mélange dans un beurre anglais ou sous forme de gâteau graissé au silicone. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et cuire au four. Servir hors de forme.

2. recette de gâteau au fromage à faible teneur en glucides avec noix de coco

Ingrédients

• 50 g de noix de coco râpée sans sucre;
• 1 boîte de crème sure;
• édulcorant xylitol au goût;
• 4 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 50g de parmesan.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans un batteur ou un bol avec un fouet (batteur manuel). Graisser une forme avec du beurre et verser le mélange. Cuire au four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps peut varier en fonction du four. Puis servir des tranches non moulées.

3. Recette pour un gâteau au fromage mozzarella à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 5 oeufs;
• 100 g de noix de coco râpée sans sucre;
• 50 g de parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• ½ tasse de mozzarella;
• 200 ml de lait de coco;
• 200 ml de crème sure;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• édulcorant xylitol au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les ingrédients dans le mélangeur, sauf la levure, et battez jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure et l'envelopper avec une cuillère ou une spatule. Versez cette pâte homogène dans une forme de gâteau beurré et cuire légèrement dans un four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir hors de forme.

4. Recette de gâteau au fromage à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème

Ingrédients

• 200 ml de lait de châtaigne;
• 4 oeufs;
• 200 g de noix de coco râpée sans sucre;
• 100 g de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
• 200 g de fromage à la crème;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• une pincée de sel;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la noix de coco râpée dans un bol et hydratez avec du lait de châtaignes. Mettez tous les oeufs, le beurre ghee, le fromage à la crème dans un mélangeur et battez pendant 3 minutes. Mélanger le parmesan, la noix de coco et la poudre à pâte et bien envelopper. Versez ce mélange dans un beurre anglais ou sous forme de gâteau graissé au silicone. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et cuire au four. Servir hors de forme.

5. recette de gâteau au fromage Low-carb avec demi-cure

Ingrédients

• 50 g de noix de coco râpée sans sucre;
• 1 boîte de crème sure;
• édulcorant xylitol au goût;
• 4 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 50g de fromage râpé à moitié râpé.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans un batteur ou un bol avec un fouet (batteur manuel). Graisser une forme avec du beurre et verser le mélange. Cuire au four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps peut varier en fonction du four. Puis servir des tranches non moulées.

6. Recette de gâteau au fromage à faible teneur en glucides avec des mines

Ingrédients

• 5 oeufs;
• 100 g de noix de coco râpée sans sucre;
• 50 g de parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• ½ tasse de mines de fromage hachées;
• 200 ml de lait de coco;
• 200 ml de crème sure;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• édulcorant xylitol au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les ingrédients dans le mélangeur, sauf la levure, et battez jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure et l'envelopper avec une cuillère ou une spatule. Versez cette pâte homogène dans une forme de gâteau beurré et cuire légèrement dans un four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir hors de forme.

7. Recette de gâteau au fromage carb faible avec du citron

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre;
• 1/2 tasse de thé au xylitol;
• 4 oeufs;
• 150 g de fromage à la crème;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• le jus d'un citron;
• 1 pincée de sel;
• 1 1/2 tasse de farine d'amande;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur ou le mélangeur battre le beurre avec le xylitol. Tout en battant ajouter les oeufs un par un. Ensuite, placez le fromage à la crème et battez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ensuite, mettez la vanille, le citron, une pincée de sel et une robe. Ajouter la farine d'amande progressivement jusqu'à consistance lisse. Enfin placez la levure et bien envelopper. Verser dans une forme graissée et revenir au four moyen préchauffé pendant 40 minutes. Lorsqu'il est doré, retirer et attendre de mélanger. Détachez et servez!

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