8 recettes Granola Fit
Le granola est un mélange de graines oléagineuses, de graines, de fruits secs et de grains assortis. On le trouve généralement prêt pour la consommation dans les supermarchés et les épiceries, mais si vous voulez enregistrer ou préparer votre propre version à la maison avec les ingrédients de votre choix, sachez que c'est possible et très savoureux!
L'avantage du brassage à domicile est que vous pouvez sélectionner les ingrédients manuellement en faisant une version plus adaptée du granola.
- Voir plus: Avantages de Granola - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Dans les supermarchés, généralement la version de granola trouvée porte trop de sucre, étant riche en hydrates de carbone et en calories. Vous pouvez le doser en utilisant un édulcorant culinaire ou tout simplement ne pas adoucir votre version de granola en forme. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de recettes pour préparer votre granola.
Si vous n'avez aucun ingrédient, vous pouvez l'adapter et le remplacer par un autre aussi longtemps qu'il est en forme. Le granola peut être saupoudré sur des fruits frais ou du yogourt naturel. Il peut être génial d'être consommé au petit-déjeuner pour une dose supplémentaire d'énergie pour votre journée. Il peut également être un excellent choix pour la pré-séance d'entraînement. Découvrez les recettes, bonne préparation et bon appétit!
1. Recette pour granola avec des arachides
Ingrédients
- 500g d'avoine roulée;
- 100 g d'amarante;
- 100 g de noix hachées;
- 100 g de noix hachées;
- 100 g d'arachides grillées non salées;
- 100 g d'abricots secs émincés;
- 100 g de cerises déshydratées;
- 100g de raisins secs;
- 100g de dattes piquées séchées;
- 100 g de graines de tournesol grillées non salées;
- 100 g d'amandes hachées;
- 3 cuillères pleines de miel;
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
Méthode de préparation:
Mélanger dans un bol l'avoine, l'amarante, les amandes, les arachides, les graines de tournesol, les noix et les noix. Ajouter le miel, l'huile de noix de coco et bien mélanger jusqu'à consistance humide. Séparer un grand plat et étendre le mélange. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 180 degrés. Après cette période, sortez du four, mélangez et retournez au four pendant 15 minutes de plus. Mélanger le reste des ingrédients, laisser refroidir. Mettre dans un pot fermé et consommer dans les prochains jours.
2. Recette pour granola avec graines de lin
Ingrédients
- 3 tasses de flocons d'avoine;
- 1 tasse de mélange d'huile de thé;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 1/2 tasse de thé au miel;
- 2 cuillères à soupe de chia;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle;
- 1 tasse de jus de raisin;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients sauf les raisins secs dans un bol. Déposer sur une plaque à pâtisserie et bien répartir. Cuire au four environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du four et ajouter les raisins secs. Mélangez, laissez refroidir et servez.
3. Recette de granola sans gluten
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable;
- 1/2 tasse d'huile de coco;
- 1 tasse de flocons de quinoa;
- 1 1/2 mélange de noix non salées;
- 2 tasses de graines variées;
- 1 tasse de flocons de noix de coco;
- 1/2 tasse de fruits secs.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC. Battre le mélange d'écrou dans un processeur en mode pulsar pour rester dans des morceaux plus petits et croquants. Veillez à ne pas en faire trop. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec les mains pour s'assurer que l'huile et le sirop d'érable se forment bien et humidifier les ingrédients. Tapisser une grande forme de papier parchemin et verser le mélange à tartiner bien. Cuire au four pendant 30 minutes, en ouvrant toutes les 10 minutes et en remuant pour mélanger le granola. Servir
4. Recette pour granola avec de la farine de chia
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d'avoine;
- 4 cuillères à soupe d'agave;
- ½ tasse de noix écrasées;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge;
- ¼ tasse de noix de coco râpée sans sucre;
- 1 cuillère à soupe de farine de chia;
- ½ cuillère à café de poudre de cannelle moulue.
Mode de préparation
Dans un bol, casser les noix en petits morceaux. Ajoutez les flocons d'avoine, l'agave, l'huile d'olive, la noix de coco râpée, la farine de chia et la cannelle. Mélangez tout très bien. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier parchemin et bien répartir pour cuire de façon égale et devenir plus lâche. Faire cuire dans un four préchauffé de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le granola donne un léger rougissement. Servir lorsqu'il est refroidi comme vous préférez, avec du fruit ou du yogourt écrémé naturel.
5. Recette pour granola fit faible en glucides
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix du Brésil;
- 1/2 tasse de noix de cajou;
- 1/2 tasse de noisettes;
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète;
- 1 cuillère à soupe de graines de lin dorées;
- 1/4 noix de coco naturelle;
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco;
- édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Prenez les noix, les noisettes et les cacahuètes pour donner au robot plusieurs fois la pulpe ou utilisez un pilon seulement pour piquer en petits morceaux. Veillez à ne pas en faire trop, car il doit être en morceaux. Incorporer les autres ingrédients. Mettez-le recouvert de beurre et étaler tout très bien afin qu'ils ne se chevauchent pas. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout rougisse et croustillant. Servir froid. Il peut être conservé dans des bocaux fermés et consommé dans les prochains jours.
6. Recette pour granola avec pomme et patate douce
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1 tasse de quinoa en flocons;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia;
- ½ tasse de raisins secs;
- 1 tasse de sirop de canne;
- 1 petite pomme;
- 1 petite banane de terre;
- 1 petite patate douce;
- ½ noix de coco sèche;
- 1 petite tapioca.
Méthode de préparation:
Couper la banane du sol, les patates douces, la noix de coco sèche et la pomme en fines tranches. Répartissez-les dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier de beurre et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Préparer un tapioca et le casser en petits morceaux. Mettez-le dans le four avec 10 minutes restantes pour l'enlever. Remuez bien avec un couteau et incorporez tout.
Retirer et mélanger avec les autres ingrédients dans un bol. Ajouter la mélasse et bien remuer jusqu'à ce que tout le mélange soit enveloppé. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire encore 20 minutes.
7. Recette pour granola en forme de macadamia
Ingrédients
- 3 tasses de flocons d'avoine;
- 1 tasse de thé macadamia haché;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 1/2 tasse de thé au miel;
- 2 cuillères à soupe de chia;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle;
- 1 tasse de jus de raisin;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients sauf les raisins secs dans un bol. Déposer sur une plaque à pâtisserie et bien répartir. Cuire au four environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du four et ajouter les raisins secs. Mélangez, laissez refroidir et servez.
8. Recette pour un granola fonctionnel
Ingrédients
- 1/3 tasse d'amarante farinée;
- 1 tasse de flocons de maïs non sucrés;
- 1/2 tasse de flocons de riz;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco peu profonde;
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
- panais au goût haché;
- pruneaux piqués de fosse;
- Baie de Goji hydratée au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à feu doux pendant 10 minutes. Mélanger l'huile de noix de coco fondue et l'édulcorant et réserver.
Dans un bol, mélanger les flocons de riz et les flocons de maïs. Mélanger l'huile de noix de coco et l'édulcorant et bien mélanger. Répartir dans un plat allant au four et cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Dans un autre récipient, mélanger les autres ingrédients: graines de lin, noix de coco râpée, noix légèrement transformées et fruits secs.
Prenez le plat allant au four de votre four et mélanger avec le reste des ingrédients. Cuire au four encore 10 minutes, en remuant le granola dans la moitié du temps. Servir!
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