8 recettes de sauce légère Shoyu
La sauce Shoyu est largement utilisée dans la cuisine orientale, que ce soit pour mouiller des sushis, ou pour incorporer d'autres pâtes, poissons, fruits de mer et même des préparations de poulet et de viande. Il peut également être utilisé pour assaisonner les salades.
Si vous voulez préparer de délicieuses recettes de sauce shoyu à la maison et servir avec de délicieuses recettes orientales, consultez ces options ci-dessous, toutes très simples à préparer et tout aussi savoureuses. Choisissez la version que vous préférez et évitez d'exagérer le sel, puisque le shoyu est déjà salé. Profitez de votre repas!
1. Recette de sauce légère shoyu avec de la mélasse
Ingrédients
- 1 citron;
- 1 cuillère à soupe de shoyu léger;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz;
- 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée;
- 1 cuillère à soupe de mélasse;
- eau à diluer;
- 1 ciboulette hachée et hachée;
- le sésame au goût.
Méthode de préparation:
Hacher la ciboulette. Mélanger le jus de citron, le shoyu, le vinaigre de riz, l'huile de sésame grillée, la mélasse et un peu d'eau dans un bol et battre avec un fouet pour incorporer. Ajouter la ciboulette et servir.
2. Recette de sauce légère shoyu aux raisins secs
Ingrédients
- 1/2 gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe de shoyu léger;
- 1 cuillère à soupe de raisins secs dessert;
- 8 gouttes de citron;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre;
- 1 cuillère à café d'odeur verte hachée.
Méthode de préparation:
Répartir l'ail dans l'eau, ajouter le shoyu et les raisins secs. Éteindre le feu et mettre le reste des ingrédients en remuant bien. Servir la sauce comme vous préférez.
3. Recette de shoyu sauce légère tarê
Ingrédients
- 100 ml de sauce soja légère;
- 4 cuillères à soupe de sucre brun;
- 1 cuillère à soupe de gingembre;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Méthode de préparation:
Mettez la sauce soja à feu doux dans une casserole. Ajouter le sucre et laisser fondre. Ajouter l'amidon de maïs dissous dans l'eau.
Chauffer légèrement le feu, ajouter le gingembre râpé et laisser épaissir. Coe et servir avec des viandes, du poisson et des sushis.
4. Recette de sauce shoyu légère aux câpres
Ingrédients
- 1 verre de yogourt;
- 4 cuillères à café de câpres écrasées;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de shoyu léger;
- 1 cuillère à soupe d'odeur verte hachée;
- de l'eau au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients et ajouter de l'eau à la fin pour rendre la consistance plus liquide. Pas besoin de mettre le feu. Servir
5. Recette de sauce légère shoyu à l'ail
Ingrédients
- 1 tasse d'huile de noix de coco;
- 2 cuillères à soupe de sauce shoyu légère;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 gousse d'ail entière;
- 1/2 petit oignon grossièrement haché;
- 1 pincée de poivre noir;
- pincée de sel.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, déposer l'huile, la sauce shoyu, le vinaigre, l'ail, l'oignon, le poivre et le sel. Battre pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse. Servir comme vinaigrette.
6. Recette de sauce légère shoyu à la carotte
Ingrédients
- 1 carotte râpée moyenne;
- 2 cuillères à soupe de gingembre, pelées en morceaux;
- 1 cuillère à café d'édulcorant culinaire;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 2 cuillères à café de shoyu léger;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dans une petite casserole, faire bouillir la carotte avec une tasse d'eau. Laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Séparez ½ tasse du liquide et égouttez la carotte. Battre la carotte dans le mélangeur avec le reste du liquide de cuisson jusqu'à obtenir une purée. Ajouter le reste des ingrédients et remettre sur le feu. Mélanger jusqu'à consistance lisse et servir.
7. Recette de sauce shoyu légère au miel
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de sauce soja légère;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- le sésame au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger la sauce soja légère, le miel et l'eau dans une tasse ou un bol. Servir avec du sésame.
8. Recette de sauce légère shoyu à la crème sure
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de crème légère;
- 1 cuillère à soupe de dessert léger au ketchup;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 1 cuillère à café de sauce shoyu légère;
- 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
- ¼ d'ail, haché finement.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter au feu pendant 10 minutes en remuant constamment. Servir
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