Est-ce que l'huile de chia est vraiment mince?
La demande d'huile de Chia a considérablement augmenté ces dernières années. Une de ses grandes attractions, c'est qu'il est considéré comme un aliment auxiliaire pour la perte de poids. Dans cet article, nous verrons si l'huile de Chia s'amincit vraiment.
Huile de chia: source et composition
La Salvia hispanica, populairement connue sous le nom de Chia, est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiaceae, originaire du Mexique et du Guatemala.
Chia est connu principalement à cause de ses graines, qui sont comestibles et très nutritives. Ils contiennent des quantités importantes de fibres, de protéines, d'acides gras polyinsaturés (omegas 3 et 6), de vitamines B et de minéraux tels que le manganèse, le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc.
L'huile de chia est obtenue à partir de ses graines et préserve une bonne partie de ses nutriments (sauf la teneur en fibres).
Utilisations et avantages de l'huile de chia
L'huile de chia a un goût doux et peut être consommée naturellement ou incorporée dans divers plats culinaires. Sur le marché, l'huile se retrouve également sous forme de capsules, puisque le procédé d'encapsulation minimise l'oxydation de ses acides gras polyinsaturés.
Et, en parlant de ces graisses, la teneur élevée en acide alpha-linolénique (ou ALA, un type d'oméga 3) est l'un des nutriments exceptionnels dans cette huile végétale, étant responsable de plusieurs de ses avantages pour la santé. Pour ceux qui ne consomment pas de poisson, il existe une bonne alternative pour répondre à leurs besoins en oméga 3.
ALA contribue au maintien des membranes cellulaires, ainsi qu'au fonctionnement du cerveau et à la transmission de l'influx nerveux. Dans la bonne mesure, les oméga 3 alimentaires peuvent être au cœur du développement et de la maturation du système nerveux chez les nourrissons et les jeunes enfants.
En outre, en bref, oméga 3 permet d'éviter:
- Maladies cardiovasculaires, grâce à son activité anti-inflammatoire qui combat l'athérosclérose (maladie inflammatoire à l'origine des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux). Il est à noter que, selon une étude réalisée avec des animaux et publiée dans les Annals of Nutrition, les graines (broyées ou entières) et l'huile de Chia favorisent des effets positifs sur le cholestérol, un autre facteur de risque pour le développement des plaques athérosclérotique;
- Cancer, comme le sein, selon une étude argentine publiée dans Prostaglandins, Leukotrienes et Essential Fatty Acids. Les chercheurs ont étudié l'action de l'huile de Chia sur une lignée cellulaire de cancer du sein (chez le rat). En conséquence, il a été constaté que l'huile réduit le nombre de cellules cancéreuses, le poids de la tumeur et l'apparition de métastases;
- Polyarthrite rhumatoïde, lupus, dégénérescence maculaire, crampes menstruelles et ostéoporose. Un autre attribut important de l'huile de Chia est qu'il a un équilibre de ces acides gras essentiels, c'est-à-dire qu'il est également une source de graisse oméga 6 (contient environ 60% d'oméga 3 et 20% d'oméga 6).
Mais qu'en est-il de la perte de poids? Est-ce que l'huile de Chia est vraiment mince? C'est ce que nous verrons ensuite.
Est-ce que l'huile de Chia est très mince?
Tout comme le nombre d'individus en surpoids ou obèses dans la population a augmenté, il en va de même pour l'envie d'un corps plus maigre, que ce soit pour des raisons de santé ou d'esthétique.
Il suffit de taper "Huile de chia" dans un site de recherche pour savoir ce que l'avantage le plus recherché et le plus populaire est: perte de poids.
Comme nous l'avons vu, la caractéristique la plus remarquable de cette huile est sa teneur élevée en oméga 3, qui aide au maintien de la santé cardiovasculaire. Mais, à ce jour, il n'a pas été prouvé dans la littérature médicale si le pétrole de Chia s'amincit vraiment, en d'autres termes, s'il peut être un coadjuvant dans le processus de perte de poids.
Déjà la consommation excessive d'huile de Chia, ainsi que de tout type d'huile, peut contribuer à la prise de poids, car elle est relativement calorique.
Considérations finales
L'obésité est un problème de santé publique. C'est une maladie caractérisée par l'accumulation de tissu adipeux, dont les principales conséquences sont les risques accrus pour d'autres types de maladies (hypertension, crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, diabète, cancer, etc.) et même la mort prématurée.
Malheureusement, les gens veulent perdre du poids immédiatement et finissent par avoir recours à la consommation effrénée de nourriture et / ou de médicaments qui promettent de lutter contre l'excès de graisse corporelle, ce qui peut même entraîner un gain de graisse ainsi que de nombreuses autres pertes à la santé.
Nous devons garder à l'esprit que pour perdre du poids, et définitivement, il n'y a pas de solution miracle. Il faut suivre une alimentation équilibrée, ne pas consommer les fameuses calories vides (aliments riches en calories et en nutriments, comme le classique double frigo aux croustilles), boire suffisamment d'eau (2 litres par jour) et pratiquer une activité physique (pour optimiser le processus.)
En ce qui concerne Chia elle-même, l'ingestion de ses graines a encore plus de sens pour la perte de poids, car elle contient une quantité importante de fibres alimentaires qui favorisent une sensation de satiété (elles absorbent l'eau et «se dilatent» dans l'estomac, réduire l'appétit.)
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