8 recettes de tarte sucrée
Manger un morceau de tarte sucrée peut être un réel problème pour ceux qui suivent un régime. La perte de poids est généralement du côté opposé de manger des bonbons. Beaucoup de gens ne viennent pas aux desserts et ne voient aucun problème à couper les bonbons de leur alimentation, cependant, certaines personnes peuvent souffrir énormément de cette restriction des nutritionnistes.
Dans le cas où vous vous identifiez avec ce deuxième groupe, sachez qu'il est possible d'adapter quelques recettes pour les bonbons et les desserts afin que vous n'en ayez pas envie. L'idée est de satisfaire la volonté de sucrer, mais sans compromettre le régime alimentaire. Quelque chose de mieux?
Penser à ce sujet, ci-dessous, nous énumérons quelques recettes de tarte sucrée légère avec peu de calories, de goûts différents et de la préparation pour que vous puissiez en profiter. Même en étant une version légère des recettes traditionnelles, n'oubliez pas de consommer avec parcimonie. L'idéal est une petite tranche par jour. Suivez les recettes et mettez vos compétences culinaires en pratique!
1. Recette pour une tarte sucrée au chocolat
Ingrédients
- 1 paquet de biscuit d'amidon;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
- 3 blancs d'oeufs.
Mousse
- 1 tasse de lait crème clair;
- 1 tasse de chocolat aigre-doux haché;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 4 clair;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine non aromatisée.
Méthode de préparation:
Déchiqueter le biscuit dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il se transforme en farine. Mettre dans un bol, ajouter l'édulcorant, la margarine, l'huile et enfin les blancs. Pétrissez avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une masse humide et homogène. Tapisser le fond et les côtés de la graisse avec un rond moyen de jante amovible graissée. Cuire au four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 15 minutes. Entre-temps, préparez la mousse. Mettre la crème, le chocolat et la vanille dans un réfractaire moyen et chauffer au bain-marie. Battre les blancs d'oeufs et ajouter l'édulcorant en poudre. Dissoudre la gélatine dans 4 cuillères à soupe d'eau froide et chauffer au bain-marie. Mélangez avec les blancs et la crème au chocolat. Verser sur la pâte cuite au four et réfrigérer pendant 2 heures, ou jusqu'à consistance ferme. Retirer et servir.
2. Recette pour une tarte au citron et au citron
Ingrédients
- 2/3 tasses de thé de blé concassé;
- 2/3 tasses de farine de blé;
- 2/3 tasse de thé d'avoine en flocons minces;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 2 jaunes d'oeufs;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 3 cuillères à soupe d'eau;
- 400 grammes de fromage cottage léger;
- 2 citrons pressés;
- 300 grammes de ricotta fraîche;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- 1 enveloppe de gélatine incolore dissoute;
- 3 cuillères à soupe de crème légère;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- crème fouettée à couvrir.
Méthode de préparation:
Mélanger la farine avec 1 cuillère à soupe d'édulcorant. Ajouter les jaunes, la margarine et l'eau et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faire une boule de cette pâte, couvrir d'une pellicule de plastique et prendre pour refroidir pendant 15 minutes. Tapisser le fond et les côtés d'une forme ronde et amovible bord avec la pâte. Percer la pâte avec une fourchette et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
Ensuite, dans le mélangeur, battre le cottage, le jus de citron, la ricotta, le lait, la gélatine, la crème sure et l'édulcorant pendant quelques minutes. Ajouter le zeste de citron et déposer sur la pâte qui devrait déjà être froide. Réfrigérer pendant 4 heures. Préparer la crème fouettée et couvrir la tarte au moment de servir.
3. Recette de tarte sucrée légère aux fruits rouges
Ingrédients
- 1 pot de yogourt nature;
- 2 oeufs;
- 2 tasses de fruits rouges frais;
- 400 grammes de ricotta en purée;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à soupe de raisins blancs hachés.
Méthode de préparation:
Battre le yogourt, les œufs, la ricotta, 2 cuillères à soupe de l'édulcorant et l'amidon dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une crème. Ajouter les raisins secs et mélanger sans frapper. Versez cette crème dans une forme ronde de rebord amovible et graissé avec de la margarine. Préchauffer le four à 180º et cuire au four pendant 15 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir. Pour le sirop, mélanger les fruits avec le reste de l'édulcorant, mettre un peu d'eau et faire bouillir rapidement. Couvrir la tarte avec le sirop et l'apporter sur la glace. Servir
4. Recette pour une tarte légère aux fraises
Ingrédients
- 1 paquet de biscuits entier;
- 1 enveloppe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé;
- 1 blanc d'oeuf;
- 1 boîte de pudding saveur de vanille légère;
- 1 boîte de fraises;
- 1 boîte de lumière de gélatine à la fraise;
- 3 cuillères à soupe de lait condensé léger.
Méthode de préparation:
D'abord préparer la base de la tarte, en mélangeant la gaufrette, l'édulcorant, le beurre et le blanc dans un bol, jusqu'à former une farofa humide. Verser dans des formes individuelles graissées et farinées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, préparez le remplissage. Faire le pudding selon les instructions sur l'emballage, mais laissez-le dans une consistance légèrement plus molle. Ajouter le lait condensé. Verser le remplissage sur la pâte et couvrir avec des fraises tranchées sur le dessus. Puis brossez avec la gélatine, qui devrait être un bouillon épais et froid. Amener au frais pendant quelques heures et servir.
5. Recette pour une tarte légère à l'orange douce
Ingrédients
Massa
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 2 jaunes d'oeufs;
- 2 blancs d'oeuf dans la neige;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant.
Remplissage
- 4 oranges sans graines;
- 3 cuillères à soupe de miel;
- 4 cuillères à soupe de jus d'orange.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, placer la farine, les jaunes d'œufs, l'édulcorant et la margarine et battre jusqu'à ce que la pâte devienne de la pâte. Ajouter les blancs d'oeufs et ajouter la levure. Verser la pâte dans une forme de jante amovible moyenne graissée et saupoudrée de farine de blé. Préparer la garniture: allumer les oranges en dés et le jus d'orange pendant environ 10 minutes pour réduire le liquide. Retirer, mélanger le miel. Réservez-le. Répartissez la farce sur la tarte et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Servir chaud ou froid.
6. Recette pour une tarte légère à la noix de coco
Ingrédients
- 1 paquet de biscuit d'amidon de maïs léger broyé;
- 1/3 de boîte de conserve de saveur guarana.
Crème
- 1 verre de lait de coco léger;
- 1 litre de lait écrémé
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 2 tasses d'édulcorant;
- 100 grammes de noix de coco râpée sans sucre;
- 4 gemmes.
Méthode de préparation:
Commencez par la pâte: mélangez les deux ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ligne la forme avec la pâte (de préférence fond amovible). Réservez-le. Ensuite, préparez la crème: diluez l'amidon de maïs dans le lait. Versez ce mélange dans une casserole et portez à feu moyen. Remuez tout le temps pour éviter l'embarras. Quand il commence à épaissir, ajoutez le lait de coco, l'édulcorant et la moitié de la noix de coco râpée. Battre légèrement les jaunes d'œufs et les verser dans la poêle en remuant constamment jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et laisser refroidir. Pour assembler, verser la crème sur la pâte, saupoudrer la noix de coco râpée restante et réfrigérer pendant environ 2 heures. Détordre et servir.
7. Recette pour une tarte légère à la banane
Ingrédients
- 3 tasses de farine de blé;
- 1 tasse d'édulcorant;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 2 tasses de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
- Bananes 5 nananas;
- poudre de cannelle au goût;
- édulcorant culinaire à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur ou un mélangeur, ajouter la farine, l'édulcorant, la margarine, le lait et la poudre à pâte et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ensuite, graisser une forme avec de la margarine légère et verser la pâte. Coupez les bananes non pelées dans le sens de la longueur et placez-les sur la pâte. Saupoudrer l'édulcorant et la cannelle. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
8. Recette de tarte aux pommes sucrées
Ingrédients
Massa
- 6 cuillères à soupe de farine de riz;
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin dorées;
- 2 gemmes;
- 3 cuillères à soupe d'eau glacée;
- 20g de beurre froid;
- 1/2 cuillère d'édulcorant de cuisine.
Remplissage
- 2 grosses pommes coupées en cubes;
- 1/4 tasse d'eau;
- 1 cuillère d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 1 morceau de bâton de cannelle;
- 1/2 jus de citron;
- 1/2 tasse de lait écrémé zéro lactose chaud.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'eau graduellement, en pétrissant sans cuisson juste pour incorporer les ingrédients. Lorsque la pâte se détache de vos mains, prenez-la dans le réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture. Couper la pomme en cubes sans la chapelure et porter à feu vif avec 1/4 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire, la poudre de cannelle et le jus de citron. Laissez le bouillon s'épaissir. Dissoudre l'amidon de maïs dans le lait et porter au feu avec les pommes jusqu'à former une crème. Retirer le bâton de cannelle et mettre de côté. Couvrir un plat allant au four avec la pâte et ajouter le remplissage par-dessus. Préchauffer le four à 180 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrez ensuite de poudre de cannelle et garnissez de bâton de cannelle.
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