Noix de cajou Noix ou perdre du poids?
Le goût délicat des noix de cajou est un favori pour les collations entre les repas qui peuvent être trouvés sur le marché toute l'année. Il fait également un merveilleux beurre de noix et donne un effet spécial aux salades et sautés. Il y a une rumeur trompeuse selon laquelle les noix de cajou engraissent, mais vous verrez dans ces propriétés que nous nous apercevons que c'est un aliment extrêmement sain et bénéfique.
Graisses monoinsaturées protégeant le coeur
Non seulement les noix de cajou ont moins de gras que la plupart des autres noix, environ 82% de leur graisse sont des acides gras insaturés, et environ 66% de ces acides gras insaturés sont des gras monoinsaturés sains pour le cœur, similaires à ceux trouvés dans olive Des études sur des patients diabétiques montrent que les graisses mono-insaturées, lorsqu'elles sont ajoutées à un régime pauvre en graisses, peuvent aider à réduire les taux de triglycérides.
Les triglycérides sont une forme dans laquelle les graisses sont chargées dans le sang, et les niveaux élevés de triglycérides sont associés à un risque accru de maladie cardiaque, alors s'assurer que vous avez des graisses monoinsaturées dans votre alimentation tout en mangeant des noix de cajou est une bonne idée. les personnes atteintes de diabète.
Manger des châtaignes réduit le risque de gain de poids
Bien qu'ils soient connus pour offrir une variété d'avantages cardiaques, beaucoup les évitent parce qu'ils croient que les noix de cajou engraissent. Une étude publiée dans la revue Obesity montre que de telles craintes ne sont pas fondées. En fait, les personnes qui mangent des noix au moins deux fois par semaine sont beaucoup moins susceptibles de prendre du poids que celles qui ne mangent presque jamais de noix.
Une étude de 28 mois portant sur 8865 hommes et femmes adultes en Espagne a révélé que les participants qui mangeaient des noix au moins deux fois par semaine avaient 31% moins de chance de prendre du poids que les participants qui ne mangeaient pas de noix.
Et parmi les participants à l'étude qui ont pris du poids, ceux qui ne mangeaient jamais ou presque jamais ont gagné plus (en moyenne 424 grammes de plus) que ceux qui mangeaient des noix deux fois par semaine.
Les auteurs de l'étude ont conclu que «la consommation fréquente de noix était associée à un risque réduit de prise de poids (5 kg ou plus). Ces résultats appuient la recommandation de la consommation de noix comme un élément important d'un régime de protection du coeur et diminuent également la crainte d'un gain de poids possible. "
Ne laissez pas les préoccupations erronées des noix de cajou vous engraisser loin de profiter du goût délicieux et les différents avantages de celui-ci!
- Saupoudrer un peu de beurre de châtaigne sur votre toast ou votre pain.
- Rendez votre collation plus saine en passant du beurre d'arachide biologique et de la gelée de raisin sur du pain de blé entier.
- Remplissez un céleri avec du beurre de cacahuète pour une collation après-midi.
- Jetez quelques noix dans vos céréales le matin, la salade du déjeuner ou les légumes du dîner.
- Ou juste manger des noix légèrement grillées comme collation santé.
Profil nutritionnel
Les noix de cajou contiennent 5 grammes de protéines tous les 30 grammes. En outre, les noix de cajou contiennent également 82, 5 g (21% de l'apport quotidien) de magnésium, qui protège contre l'hypertension et travaille avec le calcium pour favoriser une structure osseuse forte.
Le noix de cajou n'a pas de cholestérol, donc c'est bon pour les personnes ayant des problèmes cardiaques. En outre, il existe également des graisses mono-insaturées qui aident à produire un bon cholestérol et à améliorer la circulation sanguine. Les noix de cajou contiennent moins de graisses saturées que d'autres noix comme les amandes et les noix.
Les noix de cajou contiennent également beaucoup de fibres, ainsi elles sont bonnes pour la digestion et aident à la perte de poids si elles sont consommées avec modération (mangez beaucoup de noix de cajou, juste comme n'importe quel autre aliment de calorie).
Valeur nutritive tous les 100gr
- Glucides: 30.19 grammes
- Fibres: 3, 3 grammes.
- Sucre: 5, 91 grammes.
- Lipides: 43, 85 grammes
- Protéines: 18, 22 grammes
- Thiamine: 0, 42 milligrammes
- Riboflavine: 0, 06 milligrammes.
- Niacine: 1, 06 milligrammes.
- Acide pantothénique: 0, 86 milligrammes.
- Vitamine B6: 0, 42 milligrammes.
- Acide folique: 6%
- Vitamine C: 0, 5 milligramme.
- Calcium: 37 milligrammes.
- Fer: 6, 68 milligrammes.
- Magnésium: 292 milligrammes.
- Phosphore: 593 milligrammes.
- Potassium: 660 milligrammes.
- Zinc: 5, 78 milligrammes.
Comment perdre du poids en mangeant des noix de cajou
Beaucoup de gens essayant de perdre du poids évitent les noix parce qu'ils ont trop de calories. Même s'ils sont denses en calories, ils ont aussi beaucoup de nutriments et peuvent vous aider à perdre du poids. Les noix de cajou sont les noix parfaites à manger parce qu'elles ont beaucoup de nutriments spécifiques qui ne sont pas souvent trouvés dans d'autres aliments. Lorsqu'elles sont ingérées avec modération, les noix de cajou peuvent vous aider à perdre du poids.
Sans sel
Assurez-vous d'acheter des noix de cajou sans sel, plutôt que de sel ou aromatisé. Le sel peut vous faire retenir le liquide, et lorsqu'il est consommé en excès, il peut provoquer un gonflement de certaines parties du corps comme les pieds. Si vous allez manger des noix de cajou souvent, ne consommez pas de sel en permanence. Au lieu de cela, vous pouvez les assaisonner avec votre assaisonnement sans sel préféré comme le poivre ou la poudre de curry.
Collation pratique
Les noix de cajou sont la collation parfaite parce qu'elles sont petites, portatives et n'ont pas besoin d'être réfrigérées. Ils peuvent facilement être jetés dans votre sac à main ou sac à dos pour être mangé quand vous avez faim. Chaque fois que vous mangez, votre métabolisme commence à fonctionner et à brûler des calories. Le plus souvent vous mangez (même si seulement de petites collations) le plus de calories que vous brûlez. Manger souvent est un facteur clé dans la perte de poids, alors assurez-vous de manger des noix de cajou lorsque vous êtes loin de la maison.
Diviser les portions
Assurez-vous de faire aussi beaucoup de noix de cajou avant de les manger. Une bonne portion est de 1/4 tasse à 1/2 tasse d'écrou à la fois, en fonction de votre poids et à quelle vitesse vous voulez perdre du poids. Utilisez des tasses à mesurer pour vous assurer que vous avez la bonne portion de noix de cajou pour ne pas trop manger et penser à trop de calories.
Satiété accrue
La protéine dans les noix contribue également à augmenter la satiété, ou le sentiment de satisfaction après avoir mangé, notent les auteurs d'une revue de 2009 dans le "Journal of Nutrition". Les fibres, abondantes dans les noix, aident également à augmenter la satiété. Une analyse publiée en 2010 dans le "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" confirme que les noix ont des propriétés de satiété élevées. La satiété que vous éprouvez en mangeant des noix aide à contrôler votre apport calorique global, ce qui est bénéfique pour la perte de poids.
Boire de l'eau
Buvez beaucoup d'eau en mangeant des noix de cajou. Les noix de cajou sont une excellente source de fibres, et l'eau est nécessaire pour faire passer les fibres dans votre corps. La fibre est connue pour faciliter le transit intestinal, mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est ce que les fibres provoquent une sensation de satiété lorsqu'elles sont ingérées. Chaque 30 grammes de noix de cajou contient 1 gramme de fibres, donc manger des noix de cajou tous les jours vous aidera à vous sentir plus plein. Cependant, si vous ne buvez pas assez d'eau lorsque vous mangez des aliments riches en fibres, vous pourriez avoir des crampes d'estomac.
Châtaignes avec modération
Consommer des noix avec modération n'est pas une menace pour prendre du poids et peut même améliorer la perte de poids, selon une analyse publiée en 2010 dans le "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Cependant, les noix de cajou vous engraissent si vous mangez trop dans le cadre d'un plan de repas riche en calories.
Quelques idées de plats
En plus de manger des noix, il existe de nombreuses autres façons de manger ces friandises.
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