Barbecue d'engraissement? 15 conseils et analyse de calories
Pour les personnes qui aiment les viandes grasses, les accompagnements les plus caloriques et les desserts, le barbecue s'altère. Mais il y a des conseils pour ne pas grossir, ou au moins grossir, en mangeant un barbecue. En plus des variétés de viande rouge ou blanche, ils ont aussi les accompagnements, en cas de vinaigrette à l'huile, de mayonnaise calorique, de délicieuses sauces ou encore de fromage caillé. Examinons maintenant la quantité de calories provenant des principaux articles de barbecue (tels que les viandes, les accompagnements et les sauces) et vous donnons des conseils pour ne pas grossir.
Calories du barbecue
Le barbecue pousse parce qu'il a trop de calories. Pour cette raison, ceux qui sont dans le régime devraient faire attention en choisissant la viande. Pour avoir une idée de la puissance calorique, deux petites tranches de picanha ont 220 calories, selon la nutritionniste Caroline de Salve, de la clinique Well Nutrir, établie à São Caetano do Sul, dans l'État de São Paulo.
Calories de la côte d'Ox
Un autre exemple, manger seulement 80 g de cette côte de boeuf délicieux qui a été sur le gril pendant des heures, avec des sauces et d'autres types d'accompagnements, peut ajouter plus de 330 calories au corps. Les personnes qui ne veulent pas prendre de poids sur le barbecue doivent manger le moins de côtes possible. Sinon, il faudra beaucoup d'efforts dans le gymnase pour éliminer les kilos en trop.
Calories de Chicken Side
L'aile de poulet ressemble à de la nourriture qui ne fait pas grossir. Cependant, en exagérant les portions, le corps peut gagner des kilos en trop. Une unité sans peau transporte environ 70 calories. Pour cette raison, le barbecue se nourrit avec une consommation de dix ailes (700 calories). Mais bien sûr, la plupart des gens mangent encore les petites peaux avec la peau, ce qui multiplie grandement la valeur calorique!
Calories de cuisse et poitrine de poulet
La cuisse de poulet nécessite également des soins. Le barbecue se faufile lorsqu'il y a un excès de consommation. Une unité sans peau a 90 calories. En mangeant trois, il est possible de gagner 270 calories. Il est intéressant de noter qu'un filet de poitrine de poulet sans peau a 160 calories, presque le double de la valeur calorique de la cuisse. Le problème est que personne ne mange juste une cuisse, n'est-ce pas?
Calories de poulet au coeur
Petits et délicieux, les coeurs de poulet sont sur les meilleurs barbecues. Dix petites unités ont 130 calories, ou plus, selon la quantité de graisse qui reste dans chaque cœur. Cependant, il faut faire attention lors de l'ajout de sauces et d'accompagnements, en particulier pour que les indices caloriques ne montent pas à des niveaux dangereux pour maintenir le régime pour perdre du poids.
Calories de viande rouge
Acém et le veau sont des viandes qui ont une saveur riche, mais ils ont un pouvoir calorifique élevé. Une mince tranche de l'une des options peut sembler inoffensive, mais apporte réellement 100 calories. Ainsi, joindre des accompagnements et des sauces augmente les chances du barbecue de prendre du poids. Acemos, veau, croupe, filet de kebab et filet de Mignom aussi environ 100 calories par petite tranche.
Calories de viande rouge grasse
Le termite apporte 300 calories à chaque tranche mince. Deux petits morceaux de maigre a 220 calories. La valeur est de 300 calories en considérant la même portion, mais avec de la graisse. Maman et jupe sont deux types de viandes rouges avec un niveau de calorie similaire. Le barbecue pousse la graisse en mangeant de tels aliments en excès, particulièrement avec des sauces et des plats latéraux de calorie.
Calories dans le porc
Le barbecue pousse la graisse quand il y a du porc sur la table et la personne ne peut pas contenir la consommation excessive. Une petite saucisse a 160 calories. Le morceau de porcelet 80g a 300 calories, même valeur pour les côtes (boeuf ou porc) sans gras (avec de la graisse: 380 calories).
Calories de poisson au barbecue
Le charbon de bois peint fait partie des espèces de poissons préférées dans la consommation du pays. Une portion contient 200 calories, valeur calorique similaire à celle du saumon. Lorsque vous préparez ce type de viande blanche, il est plus facile de l'assaisonner avec des assaisonnements naturels. Vous n'avez donc pas besoin d'utiliser des sauces qui font grossir.
Calorie de la Caille
Le caillé de fromage est une excellente demande pour le barbecue, mais cela peut vous faire grossir avec peu de consommation. Il y a près de 210 calories dans chaque brochette. En mangeant trois unités, il est possible de dire que le régime pour perdre du poids est à risque. Bien que délicieux, il est nécessaire de résister à la tentation d'exagérer la consommation.
Méfiez-vous de la bière
En fait, le barbecue se faufile lorsqu'il est accompagné de trop de bière. Un petit verre de 300 millimètres transporte 150 calories. En exagérant la consommation, le corps gagne rapidement en calories. La nutritionniste Caroline de Salve indique que la nourriture dans le steakhouse devrait en moyenne 260 calories. Ainsi, lorsque vous buvez deux verres est déjà dépassé la limite recommandée. Rappelez-vous que même la bière sans alcool peut prendre du poids.
Sauce barbecue verte
L'un des conseils recommandés pour ne pas grossir est de faire des sauces de type vert. Avec le persil, l'oignon, la ciboulette, l'ail, les œufs, le vinaigre, le bouillon Knorr et l'huile, il est possible de faire une recette savoureuse qui peut être l'un des plats d'accompagnement légers du barbecue.
- Ajouter dans le mélangeur les oeufs, le bouillon Knorr et le vinaigre.
- Battre et ajouter l'huile lentement jusqu'à ce que la sauce devienne un peu solide.
- Hacher l'ail, l'oignon, le persil et la ciboulette. Ajouter les ingrédients et ajouter à la sauce pour battre à nouveau dans le mélangeur.
- Prenez au réfrigérateur. Servir froid.
Pointe de barbecue Mayonnaise légère
Ingrédients: 1 carotte, 2 pommes de terre, pois (5 cuillères à soupe), Pod (5 cuillères à soupe), 1 tasse de yogourt naturel, 1 citron, l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et 1 poignée.
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