Une étude montre pourquoi nous devrions avoir un petit déjeuner copieux
Ce petit déjeuner est un repas important de la journée dont vous avez certainement entendu parler. Cependant, selon une étude récemment publiée dans la revue Diabetologia, il est important pour la santé non seulement de manger un petit quelque chose ou un autre au premier repas de la journée, mais plutôt de profiter d'un bon petit-déjeuner.
L'étude a révélé que manger un petit-déjeuner plus copieux avec un plus grand nombre de calories et un repas à faible teneur en calories peut aider à contrôler les pics de sucre dans le sang des personnes atteintes de diabète. Et cela peut également s'appliquer aux personnes qui ne souffrent pas de la maladie.
Les chercheurs sont arrivés à cette conclusion après avoir étudié un petit groupe d'hommes et de femmes atteints de diabète de type 2 pendant deux semaines. Ils ont divisé ces participants en deux groupes, et la première semaine, un groupe a eu un copieux petit-déjeuner et un dîner à faible teneur en calories tandis que l'autre avait un petit déjeuner plus faible et en avait assez pour le dîner.
La semaine suivante, les routines alimentaires des groupes ont été inversées. À la fin de l'expérience, des tests sanguins ont montré que les niveaux de sucre enregistrés tout au long de la journée étaient plus faibles chez les personnes qui avaient pris un petit-déjeuner plus complet.
L'un des auteurs de l'étude, le docteur et professeur de diabète à l'Université de Tel-Aviv en Israël, Daniela Jakubowicz, a expliqué que le corps humain travaille sur les cycles de jour et de nuit. Ainsi, en produisant différents niveaux d'hormones en fonction du moment de la journée, il réagira également différemment à la consommation alimentaire tout au long de la journée.
Un exemple donné par le médecin et qui clarifie bien comment cela fonctionne est le pain. Selon elle, le taux de sucre dans le sang de quelqu'un peut être trois à quatre fois plus élevé quand elle mange la nourriture la nuit que si elle était consommée le matin.
Le professeur de l'université de Tel-Aviv a également expliqué les autres avantages de commencer la journée avec un beau repas: "Le matin, le corps transforme la nourriture en énergie plutôt qu'en graisse. Cela permet également d'accélérer le métabolisme et la perte de poids, ainsi que de réduire la faim. "
Le bon petit-déjeuner
Une chose que nous ne pouvons manquer de mentionner ici est que le fait d'avoir un bon petit déjeuner copieux et en bonne santé ne justifie pas d'abuser des goodies. Il ne suffit pas de manger suffisamment pendant le premier repas de la journée, il est nécessaire de manger de manière équilibrée. Comment faire ça? Jetez un oeil aux conseils suivants et découvrez:
- Le mot est l'équilibre: Nutritionniste et écrivain Monica Reinagel recommande que le petit déjeuner ait au moins 15 g de protéines, cinq de fibres et un maximum de cinq grammes de sucre. Il convient de rappeler que, selon l'expert, le sucre contenu dans les fruits et les produits laitiers n'entrent pas dans ce compte.
- Un peu de tout: Le conseil de la nutritionniste new-yorkaise, Elisa Zied, aux Etats-Unis, est de faire un petit déjeuner assez varié. Il est nécessaire d'avoir au moins trois groupes d'aliments différents sur le menu et assurez-vous de toujours inclure les protéines maigres, les glucides et les graisses.
- Divisez vos calories: Pour garder une trace de la consommation de calories tout au long de la journée, le conseil de nutritionniste Nicole Silber de New York aux États-Unis est de distribuer la quantité que vous devriez consommer tous les jours au cours des repas .
De cette façon, après avoir déterminé le nombre de calories que vous devriez ingérer chaque jour - le montant varie d'une personne à l'autre - mettre de côté une bonne partie d'entre eux pour le petit déjeuner. Ce nombre devrait être d'environ 600 calories.
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