Les fibres peuvent-elles vraiment être la clé de la perte de poids?
Une nouvelle étude publiée dans les Annals of Internal Medicine suggère d'ajouter un type de nourriture à votre alimentation qui peut être tout ce dont vous avez besoin pour se sentir en meilleure santé. Des chercheurs de l'école de médecine de l'Université du Massachusetts ont étudié et constaté que la fibre peut aider à perdre du poids, car des études antérieures ont suggéré que les aliments riches en fibres entraînent moins de faim. Ils ont constaté que l'ajout de plus de fibres à l'alimentation pourrait être «le premier et peut-être le plus important pour manger plus sainement».
Les chercheurs ont séparé 240 volontaires en deux groupes, assignant un régime commun à la moitié des participants et un régime riche en fibres à l'autre groupe. Tous les volontaires étaient considérés comme présentant un risque élevé de diabète avant le début de l'enquête.
Le groupe des fibres a reçu l'ordre de consommer au moins 30 grammes de fibres par jour simplement en mangeant plus d'aliments que les fruits, les légumes et les grains entiers que d'habitude. Ils n'étaient pas tenus de changer d'autres habitudes alimentaires ou d'exercice.
L'autre groupe a été chargé de réduire leur apport calorique quotidien et fixer des objectifs concernant la quantité de graisses saturées qu'ils devraient manger. Ils n'étaient pas non plus tenus de changer leurs habitudes d'exercice.
Après un an, les personnes des deux groupes ont perdu à peu près le même poids, ce qui suggère qu'un régime riche en fibres moins restrictif peut être aussi efficace qu'un régime plus restrictif. Selon Time, l'auteur de l'étude, le Dr Yunsheng Ma, a déclaré: «En changeant une chose, les gens du groupe des fibres ont pu améliorer leur régime alimentaire et perdre du poids et améliorer leurs marqueurs globaux pour le syndrome métabolique. Je pense que nous devons changer le paradigme des recommandations. Dire aux gens de réduire ou de réduire cela est très difficile à faire. "
Ma a ajouté que demander aux gens de se concentrer sur la consommation d'un certain aliment, plutôt que de leur demander de manger moins en général, peut aider les gens à se sentir plus optimistes et disposés à essayer de perdre du poids et d'avoir une alimentation saine.
Ce n'est pas la première étude à suggérer que la fibre pourrait apporter de nombreux avantages pour la santé. Les chercheurs de l'Institut du cancer de Shanghai en Chine ont recueilli des données provenant de 17 études qui ont suivi près d'un million de participants, hommes et femmes, et documenté environ 67 000 décès.
Les participants qui ont consommé le plus de fibres par jour ont indiqué qu'ils avaient 16% moins de chances de mourir de toutes les causes que ceux qui consommaient le moins de fibres. Cette recherche est due au potentiel de la fibre dans la réduction du risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et certains cancers.
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