Le maïs soufflé a-t-il des glucides? Types, variations et astuces
Ce n'est pas petit le nombre de personnes qui font des régimes avec restriction de glucides pour perdre du poids. Et une caractéristique commune à tous est l'existence d'une limite de grammes de nutriments que l'on peut manger dans la journée ou au repas. Le maïs soufflé contient-il des glucides et peut-il perturber ce type de régime? Quels types peuvent être nocifs à cet égard?
Les préoccupations concernant la quantité de glucides dans un aliment, un plat ou un repas peuvent également être courantes chez les patients diabétiques. C'est parce que le nutriment est formé par des molécules de sucre et acquiert la forme de sucre lorsqu'il passe à travers le système digestif avant d'être utilisé comme source d'énergie par le corps. Il convient de rappeler que le contrôle de la glycémie est une partie essentielle du traitement de la maladie.
Cependant, les diabétiques et ceux qui veulent perdre du poids doivent savoir le type de glucides dans les aliments, car il y a des glucides complexes et des glucides simples.
- Voir aussi: Différences entre les glucides simples et complexes.
Les hydrates de carbone complexes ont une absorption plus progressive et sont moins problématiques à la fois pour les slimers et les diabétiques, car ils favorisent une augmentation lente de la glycémie.
Mais les glucides simples doivent être consommés avec modération ou comme aide énergétique et récupération d'exercice en raison de l'augmentation rapide des niveaux de sucre dans le sang, qui est toujours associée à une augmentation de l'appétit.
Le popcorn a-t-il des hydrates de carbone?
Pour ceux qui aiment le pop-corn, la question peut se poser de savoir où elle se trouve. Est-ce que le maïs soufflé a des hydrates de carbone?
Eh bien, alors que pas une très grande quantité dans tous les types de maïs soufflé, il est possible d'affirmer que le maïs soufflé a oui glucides. Ce qui suit est une liste de la quantité de glucides trouvés dans 100 g de différents types de maïs soufflé:
- Popcorn blanc à l'huile (ou au beurre)
Le maïs soufflé que nous faisons avec de l'huile dans la poêle présente 6, 29 g de glucides dans une portion de tasse. Maintenant, si la portion est de 100 g, ce nombre augmente à 57, 2 g.
- Popcorn à micro-ondes
Bien qu'il offre une préparation plus pratique, le maïs soufflé micro-ondes a une plus grande quantité de glucides que celle préparée dans la poêle. Par exemple, 100 g d'une solution de sodium faible en matières grasses contiennent 50 g d'éléments nutritifs, tandis qu'une portion d'une tasse contenant 25 g de produit contient environ 12 g de glucides.
- Maïs soufflé sucré
Vous pouvez trouver 21 g de glucides dans une portion de tasse avec 25 g et 84 g de nutriment dans 100 g de maïs soufflé industriel que nous achetons en sachets.
- Maïs soufflé caramélisé sucré
La version caramélisée du maïs soufflé sucré contient 22 g de glucides dans une portion de 1 tasse de 25 g. Avec cela, il est conclu qu'une portion de 100 g du produit fournit 88 g de glucides à l'organisme.
- Popcorn grillé sucré
Nous avons également la variété toastée de pop-corn sucré industrialisé. Un tiers d'une tasse de 25 g de produit contient environ 19, 4 g de glucides. À son tour, 100 g de maïs soufflé sucré rôti contiennent 77, 5 g de nutriment.
Le type de glucides Popcorn
Le maïs soufflé est lui-même classé comme une source de glucides complexes, ce qui signifie qu'ils sont absorbés lentement, sans provoquer une augmentation rapide de la glycémie.
Cependant, il est également nécessaire de vérifier quel type de glucides se trouve dans les autres ingrédients qui font partie de sa préparation. C'est parce que si vous ajoutez un ingrédient qui a des glucides simples ou mangez un pop-corn industrialisé qui est une source de ce type de glucides, votre taux de sucre dans le sang va augmenter rapidement.
L'importance de savoir sélectionner les types et les tailles de portions
Comme vous l'avez peut-être deviné, les versions industrialisées du maïs soufflé contiennent plus de glucides que celles que vous pouvez préparer chez vous dans votre cuisinière. Pour ceux qui suivent un régime de contrôle des hydrates de carbone ou de restriction, il est de la plus haute importance de donner la préférence aux versions de nourriture qui sont pauvres en nutriment.
- Voir aussi: 5 recettes popcorn
D'après ce que nous venons de voir, le pop-corn fait avec de l'huile dans la poêle et le pop-corn avec de l'huile et du beurre entrent dans cette catégorie. De plus, il est essentiel de savoir contrôler la taille des portions d'apéritif.
- Voir aussi: Comment faire du pop-corn sans huile - Recettes et conseils.
Parlez à la diététiste qui vient avec votre régime et vérifiez avec lui quelle limite d'hydrate de carbone vous pouvez manger par jour ou par repas. Dans cet esprit, regardez la teneur en glucides dans le pop-corn que vous voulez goûter et voyez comment cela peut s'intégrer dans votre alimentation.
Par exemple, une tasse de maïs soufflé dans l'huile avec 6 g de glucides peut apparaître dans l'une des collations que vous faites tout au long de la journée. Cependant, veillez à ne pas en faire trop, étant donné que la teneur en nutriments est élevée à mesure que la taille des portions augmente.
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