Pourquoi certaines personnes ne peuvent pas arrêter de manger? - Les chercheurs révèlent
Vous connaissez certainement quelqu'un qui représente bien l'expression «ressemble à un sac sans fond», sinon vous, cette personne, bien sûr. Il est celui qui, malgré tout ce qu'il mange, ne peut s'empêcher de se sentir affamé et cesse seulement de se nourrir au moment où il se couche.
Et vous vous êtes probablement demandé pourquoi cela arrive, n'est-ce pas? Pourquoi est-ce que les gens prennent autant de temps à être satisfaits de la nourriture? Car il semble que les chercheurs australiens aient trouvé la réponse à cette question: le manque de protéines dans le corps.
Les scientifiques du Centre Charles Perkins de l'Université de Sydney ont découvert que lorsqu'il y a un manque de ce nutriment, le corps est encouragé à manger plus jusqu'à ce que la bonne quantité de protéines soit atteinte, même si cela entraîne une consommation d'énergie supérieure à celle nécessaire .
L'étude, qui a été publiée dans l' obésité Review, a été faite en analysant 38 tests expérimentaux, qui couvraient une gamme de tranches d'âge, l'indice de masse corporelle (IMC) et les régimes alimentaires. "Nous avons constaté que quel que soit votre âge ou votre IMC, votre appétit pour les protéines est si fort que vous continuerez à manger jusqu'à ce que vous ayez assez de protéines, ce qui pourrait signifier que vous mangerez beaucoup plus que vous n'auriez dû", explique le Dr Alyson Gosby. -Directeur et chercheur principal, selon Hype Science.
Une chose qui mérite l'attention est le fait que quand une personne a un régime qui augmente la quantité de glucides et de graisses, la protéine consommée est réduite, ce qui contribue à l'augmentation de l'apport énergétique.
Comme le dit le Dr Gosby, qui ajoute un soda au déjeuner, par exemple, qui est riche en calories, mais qui a peu de protéines, non seulement les calories de la boisson elle-même, mais aussi de consommer d'autres aliments pour répondre à protéines dans le corps. "Si vous ajoutez un soda à votre déjeuner, vous ajoutez beaucoup de calories, mais vous allez encore devoir manger la même quantité de nourriture."
L'un des problèmes est que si, d'une part, le besoin en protéines de l'organisme est important, d'autre part, le nombre d'aliments consommés régulièrement qui ont une faible teneur en nutriments est également.
Cependant, le scientifique australien ne conseille pas d'augmenter la consommation de protéines dans le régime alimentaire - puisque la plupart des gens les consomment même dans la bonne quantité, mais finissent par manger en excès pour les obtenir - cependant, recommande que lorsque la personne ne suit pas regardez seulement le nombre de calories contenues dans un aliment, mais aussi pour sa composition en macronutriments. "Si vous réduisez les calories mais ne tenez pas compte de la consommation de protéines, vous aurez faim et votre alimentation ne sera pas couronnée de succès."
Le Dr Gosby a également dit qu'elle espère que les résultats aideront les personnes qui sont en surpoids et obèses dans le monde - ils sont 2, 1 milliards, selon une étude menée à l'Université de Washington aux États-Unis.
L'Australienne a également souligné qu'elle et son équipe ne s'attendaient pas à ce que les gens aient un régime riche en protéines, ce qui pourrait être impossible, mais qu'ils commencent à manger des repas sains et équilibrés, en préparant leur propre nourriture et en évitant les aliments transformés. valeur énergétique très élevée, en même temps qu'ils ont une faible quantité de protéines. "Cela pourrait faire une énorme différence dans la quantité de nourriture que vous devez consommer", a-t-elle dit.
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