L'engraissement des protéines? Conseils et mises en garde
En conjonction avec les graisses et les hydrates de carbone, les protéines sont un nutriment essentiel dont votre corps a besoin pour fonctionner au quotidien. Dire que manger des protéines n'est pas un grossissement. Cependant, les aliments riches en protéines ne sont pas sans calories, et une suralimentation peut conduire à un gain de poids. Pour éviter que les protéines ne soient stockées sous forme de graisse, surveillez votre apport calorique total et diminuez si nécessaire.
La protéine est cruciale pour la construction et le maintien des tissus corporels comme la peau, les cheveux, le sang, les muscles, le cartilage et les os. Il y a 20 acides aminés qui se lient pour aider à construire des protéines et neuf acides aminés qui ne peuvent pas être produits par le corps. Ces neuf acides aminés essentiels peuvent seulement être pris de la nourriture, et sans eux le corps ne peut pas fonctionner correctement. Donc, simplement: la protéine est nécessaire.
Comment fonctionne le gain de poids
Le gain et la perte de poids ont à voir avec le nombre de calories que vous brûlez et le nombre de calories que vous consommez. Si vous brûlez plus de calories que vous mangez régulièrement, vous perdrez du poids progressivement. Si vous mangez plus que brûler, cependant, vous prendrez du poids - indépendamment du fait que ces calories supplémentaires proviennent des hydrates de carbone, de la graisse ou de la protéine. Manger un excès de 7 700 calories, et ne pas les utiliser pour l'énergie, équivaut à une livre de gain de poids.
Besoins en protéines
Les recommandations quotidiennes de protéines pour les adultes vont de 0, 8 à 2 grammes par kilo de poids corporel. Les besoins en protéines sont également influencés par le niveau d'activité. Par exemple, un appareil de levage de poids de 100 livres peut nécessiter jusqu'à 182 grammes de protéines par jour pour maintenir ou créer une masse musculaire maigre.
Après tout, la protéine Fat?
Le problème n'est pas que la protéine s'emballe, mais la consommation excessive et ce qui l'accompagne.
Beaucoup de gens font l'erreur de penser que c'est bien de manger trop de protéines. Ils associent les protéines à la croissance musculaire et supposent que plus c'est mieux. Ils ne peuvent pas être plus faux. Une fois que votre corps reçoit la quantité de protéines dont il a besoin, il convertit le reste en énergie, et si vous avez déjà assez d'énergie, il est transformé en graisse. Évidemment, ce n'est pas ce que vous avez en tête lorsque vous consommez plus de suppléments de viande et de protéines!
Comme avec le sucre, le plus gros problème avec la protéine est sa compagnie. Les protéines et les graisses semblent aller de pair. Pensez-y. Les aliments riches en protéines sont souvent des aliments riches en matières grasses: viande, lait, fromage. Heureusement, il existe des choix avec peu de matières grasses, y compris le lait écrémé, les fromages à teneur réduite en matières grasses et les viandes maigres.
Si vous ne choisissez pas les options à faible teneur en matière grasse et mangez toujours des aliments à haute teneur en graisses, vous prendrez du poids. C'est parce que la graisse fournit neuf calories par gramme - plus de deux fois les quatre calories par gramme offertes par les hydrates de carbone ou les protéines. Mais la graisse est également essentielle pour la vie. C'est une source d'acide linoléique et linolénique essentielle à la fonction cérébrale et à l'absorption des nutriments liposolubles.
Protéine, gain de poids, masse musculaire et graisse
Les protéines sont l'un des trois principaux nutriments dont notre corps a besoin pour survivre, sans compter l'eau, bien sûr. Il joue un rôle incroyablement important dans le corps et est essentiel non seulement pour la santé de base, mais aussi pour la réparation musculaire, la récupération et la croissance.
Si vous faites de l'activité physique, du sport ou de la musculation, votre besoin en protéines est encore plus grand que celui de ceux qui ne sont pas physiquement actifs.
Les protéines entraînent une prise de poids lorsqu'elles sont incluses dans un programme complet de nutrition pour le gain musculaire en conjonction avec des exercices de musculation. Ce programme de nutrition comprend des glucides, des graisses insaturées et des protéines maigres. Cependant, ce gain de poids sera la masse musculaire maigre, ce qui est exactement ce que vous voulez si vous faites de l'exercice pour avoir des muscles plus gros et tonique.
Une idée fausse commune est l'idée que manger une herbe au-dessus des protéines nécessaires à l'engraissement. Ce n'est pas vrai. L'excès de graisse est seulement gagné en mangeant trop, et ceci se produit habituellement en mangeant la camelote - pas quelques grammes de plus de protéine.
Personne n'est jamais devenu un lutteur de sumo en mangeant plus de protéine. Il est difficile de manger beaucoup de protéines maigres au point de gagner de la graisse. Mangez vos protéines, planifiez votre régime de musculation et surveillez les écailles. Faites les ajustements pour que votre gain de poids soit lent et régulier. Faites ceci et vous ne deviendrez pas gros.
Supplément protéiné Engraissement?
Les suppléments de protéines peuvent vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en protéines si vous n'en consommez pas assez. Les athlètes utilisent souvent des suppléments de protéines en poudre pour augmenter leur apport en protéines, en particulier ceux qui essaient de construire des muscles.
Selon l'Académie de nutrition et de diététique, manger 200 calories de plus par jour vous aidera à développer vos muscles et à prendre du poids. De nombreuses marques de protéines en poudre offrent de 100 à 200 calories et de 20 à 30 grammes de protéines par scoop; Si vous mélangez la poudre de protéine avec du lait, vous augmenterez encore votre apport calorique. Donc, si vous ajoutez un shake protéiné sans modifier la quantité de calories dans votre alimentation, vous prendrez probablement du poids - sauf si vous augmentez votre dépense calorique en faisant de l'exercice.
Supplément protéiné Perdre du poids?
Certaines personnes utilisent des protéines protéinées, appelées protéines de lactosérum, pour perdre du poids en remplaçant certains de leurs repas. Puisque votre apport calorique total est le plus important pour la perte de poids, vous pouvez perdre du poids en consommant de la poudre de protéines si vous suivez vos directives en matière de calories. Les régimes de perte de poids les plus réussis appellent de 1 000 à 1 600 calories par jour, selon le poids et le sexe. Bien qu'il soit préférable d'obtenir vos nutriments avec de la nourriture, vous perdrez probablement du poids si vous remplacez l'un de vos repas par un shake protéiné pour réduire votre apport calorique.
Régimes riches en protéines et suppléments
Beaucoup d'aliments riches en protéines et de suppléments de protéines sont vendus comme aides pour la perte de poids, il semble donc contre-intuitif de prétendre que les protéines vous font grossir. Le problème est la surcharge. Consommer trop de protéines peut rendre la perte de poids plus difficile, surtout si vous prenez des boissons protéinées en plus de votre régime alimentaire normal.
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