Assiette de fromage ou Mozzarella - Quoi de mieux pour l'alimentation?
Quand quelqu'un commence un régime pour perdre le poids, il est normal de prêter plus d'attention à la nourriture que vous consommez quotidiennement et essayez de choisir les versions de ces aliments qui apportent plus d'avantages au processus de perte de poids.
Pour ceux qui aiment le fromage, le doute peut-il surgir au sujet de ce qui est le meilleur pour l'alimentation, la plaque de fromage ou la mozzarella? Pour essayer de répondre à cette question, jetons un coup d'œil aux calories et à la composition de ces deux types de nourriture.
Les calories
Commençons notre analyse pour savoir si la plaque de fromage ou la mozzarella est meilleure pour l'alimentation en donnant une vérification sur les calories trouvées dans chacun d'eux.
Une portion de 30 g de fromage à vaisselle peut apporter d'environ 100 calories à 115 calories, un chiffre qui peut varier selon le fabricant du produit. À son tour, le fromage mozzarella a entre environ 80 et 96 calories à chaque portion de 30 g. La valeur exacte peut également varier en fonction de la marque de chaque mozzarella.
Avec une différence qui peut être comprise entre 14 et 35 calories, celle qui est légèrement plus avantageuse par rapport à l'alimentation est la mozzarella.
Protéines
Il est également intéressant d'examiner la teneur en protéines des deux aliments afin de déterminer si la plaque de fromage ou la mozzarella est la meilleure pour l'alimentation car les fromages sont une source connue du nutriment associé à la construction et au maintien des muscles.
Il vaut la peine de mentionner que plus la quantité de muscles qu'une personne possède est grande, plus grande est également la quantité de calories et de graisses qu'elle brûle dans une certaine période, que ce soit l'entraînement ou le sommeil.
Une portion de 30 g de fromage mozzarella peut avoir d'environ 6, 3 g à environ 7, 2 g de protéine. Dans le même temps, 30 g de plaque de fromage contiennent environ 6, 4 g à 8 g de protéines.
Encore une fois, les valeurs peuvent varier plus ou moins selon le fabricant de chaque produit.
Bien sûr, ne consommez pas seulement du fromage ou de la mozzarella pour faire pousser vos muscles dans le corps - la croissance musculaire est obtenue grâce à un régime alimentaire spécifique et à un programme de musculation axé sur cet objectif.
Cependant, la consommation de fromages de façon équilibrée au sein d'un régime axé sur l'augmentation de la masse musculaire peut donner une force à l'apport de protéines au corps.
Quel est le plus sain? Le plateau de fromage ou la mozzarella?
Quand nous parlons d'un régime alimentaire, nous ne pouvons pas seulement penser à la question de la perte de poids ou du gain de masse musculaire, car cela doit être fait correctement et d'une manière qui concerne le bon état du corps.
Nous devons également penser à la nutrition de l'organisme. Après tout, à quoi sert le corps d'être mince, mince, musclé et sans gras lorsqu'il est également déficient nutritionnellement, malade et affaibli?
C'est pourquoi, lors du choix des aliments pour les repas quotidiens, nous devons choisir ceux qui fournissent une diversité de nutriments, et en bonne quantité, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps.
Cela dit, pour comprendre si c'est le fromage à plat ou le fromage mozzarella qui est le plus sain pour la nourriture, ce que nous allons faire, c'est regarder les tableaux nutritionnels de ces deux aliments.
Tableau 1 - Assiette de fromage dans une portion de 100 g
| Glucides | 1, 9 g | 1% |
| Protéines | 22, 7 g | 30% |
| Graisses saturées | 16, 3 g | 74% |
| Graisses monoinsaturées | 6, 8 g | - |
| Graisses polyinsaturées | 0, 5 g | - |
| Calcium | 940 mg | 94% |
| Vitamine A | 122.7g | 20% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Magnésium | 28, 3 mg | 11% |
| Cholestérol | 90, 9 mg | - |
| Les graisses | 29, 1 g | - |
| Match | 460, 8 mg | 66% |
| Fer | 0, 3 mg | 2% |
| Potassium | 73, 5 mg | - |
| Cuivre | 0, 1 ug | 0% |
| Zinc | 3, 5 mg | 50% |
| Riboflavine (vitamine B2) | 0, 2 mg | 15% |
| Sodium | 579, 8 mg | 24% |
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 Kcal ou 8 400 kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins. Source: Tableau de composition des aliments brésiliens via tabelanutricional.com.br
Tableau 2 - Mozzarella en une portion de 100 g
| Glucides | 3, 1 g | 1% |
| Protéines | 22, 7 g | 30% |
| Graisses saturées | 14, 2 g | 65% |
| Graisses monoinsaturées | 6 g | - |
| Graisses polyinsaturées | 0, 5 g | - |
| Calcium | 875 mg | 88% |
| Vitamine A | 109æg | 18% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Magnésium | 23, 6 mg | 9% |
| Cholestérol | 79, 6 mg | - |
| Les graisses | 25, 2 g | - |
| Match | 470 mg | 67% |
| Fer | 0, 3 mg | 2% |
| Potassium | 61, 9 mg | - |
| Cuivre | 0, 1 ug | 0% |
| Zinc | 3, 5 mg | 50% |
| Riboflavine (vitamine B2) | 0, 2 mg | 15% |
| Sodium | 581, 4 mg | 24% |
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 Kcal ou 8 400 kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins. Source: Tableau brésilien de composition des aliments (TACO) via tabelanutricional.com.br.
En analysant les deux tableaux nutritionnels, nous pouvons voir que les deux fromages sont de bonnes sources de nutriments tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore et la vitamine A, en plus de présenter de plus petites quantités de vitamine B2 et d'autres minéraux.
Un autre élément nutritif qui ressort dans les deux tableaux nutritionnels est le sodium. Cependant, nous ne pouvons pas considérer ce facteur comme un point positif pour eux. Autant que le minéral est nécessaire pour les fonctions dans le corps humain telles que le contrôle de la pression sanguine et du volume sanguin et pour le bon fonctionnement des muscles, tel que rapporté par l'Université du Maryland Medical Center, la consommation d'une grande quantité de nutriments ne n'est pas bon pour le corps.
Pourtant, selon l'Université du Maryland Medical Center, les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2300 mg de sodium par jour, les personnes souffrant d'hypertension ne devraient pas manger plus de 1500 mg de minéraux et ceux qui ont une insuffisance cardiaque congestive, la cirrhose du foie et la maladie rénale peuvent avoir besoin de consommer des quantités beaucoup plus petites que celles-ci.
Selon l'École de santé publique de Harvard, l'excès de sodium dans l'alimentation peut causer des problèmes tels que la rétention d'eau, la pression et le durcissement des vaisseaux sanguins, l'hypertension artérielle, les crises cardiaques, les AVC et les insuffisances cardiaques .
Par conséquent, il est important de consommer la plaque de fromage ou la mozzarella en quantités modérées afin de ne pas favoriser l'excès de sodium dans le corps humain.
Sur la question de savoir ce qui est le mieux pour l'alimentation, il est utile de réfléchir sur le fait que les deux ont un profil nutritionnel similaire, ce qui rend difficile de positionner sur lequel on peut offrir plus d'avantages.
Et pour ceux qui se soucient de la santé, il est toujours important de rechercher une alimentation nutritive, saine, équilibrée et contrôlée non seulement par rapport aux fromages, mais dans tous les aliments et boissons qui s'intègrent dans leurs repas.
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