Façons simples d'insérer des noix et des graines dans chaque repas quotidien
Avec la grande variété de noix et de graines sur le marché, il est de plus en plus facile de les ajouter à notre alimentation.
Ils apportent une vaste gamme d'avantages, avec des graisses saines, des protéines et des fibres. En outre, ils fournissent également un certain nombre de micronutriments que nous avons parfois du mal à intégrer dans notre alimentation, y compris le magnésium, les vitamines B et le fer.
Une portion saine de noix et de graines correspond à un quart de tasse.
Petit déjeuner
Une pincée de graines de chia dans votre porridge, smoothie ou céréales vous offrira une augmentation des protéines, des fibres, des oméga-3 et des antioxydants.
Vous pouvez même ajouter des graines de chanvre à votre smoothie pour obtenir plus de protéines.
Déjeuner
Placez vos noix ou graines préférées dans des salades pour apporter de la texture et du croustillant. Pratiquement toutes les noix et graines fonctionnent bien, cependant, ce sont des options particulièrement délicieuses: noix, amandes, graines de citrouille, graines de tournesol, arachides, pistaches, graines de sésame et graines de chia.
Vous pouvez également mélanger les graines de citrouille avec l'ail, la coriandre et ajouter au jus de citron.
Dîner
Pour le dîner, l'utilisation de pistaches dans un plat de saumon ou de tofu est bonne, ou utilisez des noix de pin pour faire du pesto fait maison (ajoutez simplement du basilic, de l'ail et du parmesan au mélange).
Utilisez des noix de cajou à la place de la crème sure dans les ragoûts et les soupes pour apporter une texture riche et lisse.
Desserts
Mélangez une poignée d'amandes avec des bananes congelées, des flocons de noix de coco non sucrés et une once de lait pour créer votre crème glacée maison ultra-facile et crémeuse.
Les amandes ajouteront non seulement une augmentation de la teneur en protéines, mais incluront également les graisses saines, les fibres, les vitamines et les minéraux.
Collations
La dégustation de noix ou de graines est déjà une bonne collation, mais vous pouvez les ajouter à d'autres collations.
Vous pouvez griller des noix et des graines et les ajouter au maïs soufflé, par exemple. Le beurre de noix est également un choix très nutritif. Les protéines contenues dans le beurre de noix vous aideront à rester rassasié plus longtemps et à prévenir une hausse de la glycémie.
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